Schweineschmalz Rezepte aus Bereich Dünsten

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  Rezeptname

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  Rosenkohlsuppe à la klaus_dieter_1

  Rosenkohl putzen einzelne schöne Außenblätter abzupfen beiseitelegen restlichen Speck feine Streifen Fleischbrühe Zwiebel schälen würfeln Schmalz Topf zerlassen knusprig...

   
• Hackbraten alla Davida

  Brötchen Wasser einweichen ausdrücken Hack gehackten Zwiebel Ei Gewürzen verkneten bemehlten Blech Laib formen Speck würfeln Bratentopf ausbraten Hackbraten hineinlegen Grad...

   
• Krautfleisch von Wolfgang

  Zwiebel ausreichend Schweineschmalz anlaufen würfelig geschnittenes Fleisch anrösten Weichdünsten rohe geriebene Kartoffel Fertigdünsten Rahm aufkochen Paprika Salz Kümmel...

   
• Kartoffelsuppe alla coco

  Geschälte geschnittene Zwiebel Öl glasig rösten Geschmacksverbesserung paar feinblättrig Pilze mitrösten Mehl umrühren Wasser aufgießen Brühwürfeln Salz Pfeffer Majoran ...

   
• Paprikatopf mit Reis

  Zwiebel Knoblauch schälen würfeln durchwachsenen Speck Schwarte Knorpeln befreien Würfel Schmalz Topf auslassen Knoblauchwürfel glasig dünsten edelsüßes Paprikapulver...

   
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  Schwäbische Saure Kartoffelrädle

  Kartoffeln schälen Kümmel Salz gewürztem Wasser garkochen Zwiebeln würfeln Schweineschmalz Topf anbraten Mehl bestäuben Brühe aufgiessen Lorbeerblatt Nelken Soße köcheln...

   
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  Hackfleisch-Tortillas

  Maisgrieß Mehl Eier / Wasser verrühren Minuten quellen Zwiebeln Knoblauch schälen beides hacken Chilischote waschen entkernen kleinschneiden Schmalz Hack Hälfte Chili anbraten...

   
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  Oberschwäbische Krautkrapfen

  Zwiebel Apfel schälen würfeln Schweineschmalzes glasig dünsten zerkleinerte Sauerkraut ebenfalls andünsten Weißwein ablöschen Minuten schwacher Hitze erkalten Mehl Eiern...

   
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  Thüringer Krautnudeln

  Weißkohl putzen Strunk herausschneiden Kohl feine Streifen waschen abtropfen Zwiebeln abziehen würfeln Schmalz Topf möglichst Gusseisen Zwiebelwürfel andünsten Salz Pfeffer...

   
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  Dresdner Zwiebelfleisch

  Möhre Petersilienwurzel putzen schälen waschen würfeln Zwiebeln abziehen Scheiben Schweinehaxen Liter kaltem Salzwasser aufsetzen Nelken Lorbeerblatt Pfefferkörner Stunden...

   
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  Teigtaschen mit Ingwer-Dattel-Füllung

  Hefeteig auftauen ausrollen Quadrate ausschneiden Schweineschmalz Topf Datteln hacken eingelegten Ingwernüsse kleinschneiden beides Schmalz anschwitzen erkalten gesalzenen...

   
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  Lachs mit Gemüse auf chinesische Art

  chinesischen Pilze Minuten lauwarmem Wasser einweichen Bambussprossen Schinken Streifen Ingwer zerreiben zwei Frühlingszwiebeln hacken küchenfertigen Fisch kochendem garen...

   
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  Sauerkraut-Nester

  Mehl Salz Eier Wasser verkneten Nudelteig Minuten ruhenlassen Sauerkraut abtropfen kleinschneiden Zwiebel schälen Speck würfeln bemehlter Arbeitsfläche dünn ausrollen...

   
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  Forelle mit scharfer Sauce auf asiatische Art

  Kopf Schwanz Fisches Mittelstück Seiten einschneiden Wok heißem Öl Minuten frittieren Knoblauch Ingwer hacken Schweineschmalz / Minute braten Sojapaste / dünsten...

   
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  Lachs mit Gemüse nach chinesischer Art

  chinesischen Pilze Stunden lauwarmem Wasser einweichen Bambussprossen Schinken Streifen Ingwer zerreiben zwei Frühlingszwiebeln hacken Fisch kochendem Minuten garen...

   
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  Bayerisches Kraut

  Weißkohl waschen Strunk herausschneiden Kohl feine Streifen Schmalz Topf auslassen Zucker anbräunen gehackte Zwiebel Scheiben geschnittenen Apfel zufügen dünsten Salz Pfeffer...