Pfeffer Rezepte aus Bereich Dünsten

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  Rezeptname
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  Datum
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  Pfeffer-Ragout vom Schweinefilet

  Frühlingszwiebeln Möhren feine Streifen Pfeffer Mörser zerstoßen Fleisch breite heißen Öl rundherum braun anbraten Salz zerstoßenem würzen Pfanne nehmen Bratfett...

   
  25.07.2009
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  Pfeffer-Hollandaise

  Butter zerlassen abschäumen abkühlen Eigelb Wein Topf Wasserbad ständigem Schlagen Masse dicklich Kochstelle nehmen unterschlagen Boden Topfes abgesetzte Molke zurücklassen...

   
  14.04.2010
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  Gemüse-Feta-Taschen mit Pfeffer-Dip

  Möhren schälen waschen schräg Scheiben Paprika putzen entkernen Stücke Tomaten Öl Pfanne Möhrenscheiben Paprikastücke Minuten dünsten Fetakäse würfeln Tomatenhälften Kräutern...

   
  18.08.2009
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  Schweinemedaillons mit Zitronen-Pfeffer-Kruste

  Paprika putzen entkernen Streifen Pilze säubern Fleisch Öl Seiten anbraten Herausnehmen warm Bratfett Brühe ablöschen Minuten köcheln Petersilie hacken Butter schmelzen...

   
  18.01.2009
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  Ratsherrentopf

  Fleisch Salz Pfeffer würzen Öl ausgestrichene Fettpfanne Backofens vorgeheizten Backofen °C Minuten braten Rosenkohl putzen Salzwasser garen Möhren schälen lange Stifte ...

   
  30.04.2010
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  Hähnchen mit Oliven und Äpfel

  Marinade Salz Pfeffer Fenchelsamen Senf Honig Olivenöl verrühren Hähnchenschenkel à abbrausen trocken tupfen kräftig salzen pfeffern einstreichen Fleisch Stunden durchziehen...

   
  29.11.2009
• Schweinefilet-Pfanne

  Filet Teile Salz Pfeffer Würzen bis Stunden Klarsichtfolie bedeckt Kühlschrank Öl Schnittstellen beidseitig bräunen Pfanne nehmen Seite Bratensud gewürzten Zwiebeln...

   
  11.08.2010
• Steckrübeneintopf mit Klößchen

  Schweinemett Pfeffer Salz würzen pikant Hackbällchen formen beiseite Steckrüben Möhren Kartoffeln schälen waschen Würfel Stifte Margarine zerlassen dünsten Zwiebeln abziehen...

   
  25.10.2010
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  Gefülltes Lendensteak

  Tasche Fleisch Senf / Pfeffer Salz zerdrückte Knoblauchzehe Wein Schale hineinlegen Würzmischung überziehen Raumtemperatur Stunde Zwiebel Paprikaschoten Essiggurken würfeln...

   
  29.04.2010
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  Eier in Schnittlauchsoße

  Eier kochen Eigelb Salz Pfeffer Senf glattrühren Milch Eiweiß Stücke Schluß Schnittlauchröllchen darüber streuen

   
  01.05.2009
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  Spargelplatte mit Kasseler

  Kasselerbraten rundum Pfeffer würzen heißen Backofen E Herd °C / Umluft ° / Gas Stufe ¼ Stunde braten Eier hart kochen kalt abschrecken pellen abkühlen Spargel waschen...

   
  07.06.2010
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  Deftige Ofensuppe

  Schweinefleisch Stücke Salz Pfeffer würzen Schweinefleischwürfel ofenfesten Topf Zwiebelwürfel Champignons Erbsen Ananaswürfel Tomatenpaprikastreifen Curryketchup Chilisoße...

   
  25.08.2011
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  PVLLVM NVMIDICVM - Perlhuhn

  Brustfilets trockentupfen Pfeffer Messerspitze Laserpicium würzen Pfanne scharf anbraten Filets herausnehmen Seite Sauce Kümmel Koriandersamen Datteln Pinienkerne Essig Honig...

   
  09.01.2010
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  Fisch in der Tüte

  Fisch entschuppen ausnehmen waschen Salz Pfeffer Zitronensaft einreiben Stunde durchziehen Papier kaltem Wasser abschwenken einrollen Kasserolle Grillpfanne Tasse Backofen...

   
  26.06.2009
• Serviettenknödel

  Toastbrot Würfel / Milch Eier Salz Pfeffer verquirlen Brotwürfel Minuten Zwiebel würfeln Butter Kräutern dünsten Brotmasse heben Tuch anfeuchten Kloßmasse Rolle formen ...

   
  16.01.2010
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  Fixer Lammbraten à la ilska

  Lammfleisch Mischung Salz Pfeffer Kräutern Senf einreiben heißem Keimöl rundherum anbraten Fleischsuppe vorgeheizten Backofen Grad / Stunden garen zwischendurch Brühe begießen...

   
  11.09.2011
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  Hackfleischbällchen in Kräuterrahm

  Rinderhackfleisch Ei Pfeffer Salz ausgedrücktem Brötchen verkneten Bällchen formen Fleischbrühe Topf Hackfleischbällchen Minuten garen herausnehmen warmstellen Rinderfond...

   
  01.04.2010
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  Hähnchen mit Waldpilzen

  Hähnchenbrust dünne Streifen Salz Pfeffer würzen Pfifferlinge Steinpilze putzen Exemplare Stücke Zwiebel Knoblauchzehen schälen würfeln Petersilie waschen abzupfen hacken Öl...

   
  29.11.2008
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  Gerollter Putenbraten

  Putenkeule waschen kräftig Salz Pfeffer würzen Scheiben geschnittenen Käse Speck Fleisch gewaschenen Salbeiblätter daraufgeben aufrollen zusammenbinden Braten Fettpfanne...

   
  10.09.2003
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  Rindsrouladen in Rotweinsaftl

  Schnitzel Arbeitsplatte Salz Pfeffer bestreuen Senf bestreichen Jeweils zwei Speckscheiben Gurkerl Wurst längliche Stifte Rindschnitzel verteilen Fleischscheiben...

   
  24.03.2009