Kreuzkümmel Rezepte aus Bereich Dünsten

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Lamm-Geschnetzeltes "MARRAKESCH"

  Fleisch abbrausen trocken tupfen Streifen Aubergine Zucchini Paprika waschen putzen grobe Stücke Tomaten würfeln Zwiebel abziehen hacken Bohnen Champignons Sieb abgießen Öl...

   
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  Lammcurry, exotisch

  Curry Paste Chilis entkernen Minuten warmem Wasser einweichen Gewürzen Schneidestab pürieren Mörser zerstoßen Butterschmalz Fleisch braun braten Hitze reduzieren zuvor...

   
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  Lammfilet mit Spinat und Bulgur

  Brühe aufkochen Bulgur Tomatenmark Kreuzkümmel zufügen Zugedeckt Minuten ausquellen Spinat verlesen waschen abtropfen ausdrücken hacken Lammfilet abbrausen trockentupfen Salz...

   
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  Exotische Lammhackbällchen

  Chilischte waschen putzen entkernen hacken Hackfleisch Kreuzkümmel Curry Muskat Chili Reis gehacktem Mangofruchtfleisch Ei Bällchen formen Öl Minuten braten Tomaten überbrühen...

   
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  Asiatisches Curry-Huhn mit Pfirsich

  Kokosraspel Schüssel kochendem Wasser begießen Handwärme abkühlen Hähnchenkeulen Haut befreien Gelenk brechen durchschneiden Kalt abbrausen trocken tupfen Hand durchkneten...

   
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  Kaninchenkeulen auf Couscous

  Kaninchenkeulen kalt abwaschen abtrocknen Salz Pfeffer Kreuzkümmel einreiben Zitronensaft Olivenöl verrühren Knoblauch schälen dazupressen Mischung einpinseln Minuten...

   
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  Huhn auf würzigem Reis, orientalisch

  Sellerie Möhren Porree abbrausen putzen schälen Stückchen Hähnchen trocken tupfen Stücke zerteilen Topf Liter Wasser Salz Pfeffer Kreuzkümmel Cayennepfeffer Gemüse Minuten...

   
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  Spinatsuppe auf orientalische Art

  Spinat waschen trocken schleudern hacken Chilischote Kernen feine Ringe Zwiebel würfeln heißem Olivenöl glasig dünsten Knoblauch dazupressen Chili Kreuzkümmel unterrühren...

   
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  Bulgur-Paprika-Pfanne

  Paprikaschoten waschen Kerne weiße Innenhäute Würfel Frühlingszwiebeln putzen Ringe Pfanne Öl Rinderhack Minuten anbraten Paprikawürfel braten Bulgur mitbraten Wasser...

   
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  Linsensuppe mit getrockneten Früchten und Granatäpfeln

  Öl gehackte Zwiebeln Möhren gehackten Knoblauch geriebenen Ingwer Salz Pfeffer Minuten weich dünsten Früchte Kreuzkümmel Nelken Kardamom Zimt paar mitbraten Fond gießen...

   
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  Marillensauce

  Marillen kochendem Wasser überbrühen häuten entsteinen Zwiebeln abziehen ebenfalls Erdnüssen Zucker Weißwein Essig aufkochen Knoblauch würfeln Gewürzen zufügen offenen Topf...

   
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  Hähnchen-Pilaw mit Nüssen

  Bulgur Sieb kalt abbrausen abtropfen Fleisch waschen trockentupfen Streifen Zucchini putzen längs Scheiben Tomaten würfeln Früchte Würfel Öl Topf anbraten herausnehmen...

   
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  Lammragout mit Couscous und Kürbis

  Fleisch waschen trockentupfen Würfel Kürbis Spalten entkernen schälen ebenfalls würfeln Zwiebeln Paprika putzen Streifen Öl Pfanne rundherum Minuten braten Salz Pfeffer...

   
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  Exotisches Lammfilet mit Curry-Soße

  Reis waschen Packungsanweisung garen Sieb gießen abtropfen Lammfilet kaltem Wasser abbrausen Küchenkrepp trocken tupfen würfeln salzen pfeffern Lauchzwiebeln putzen Ringe...

   
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  Mexikanischer-Reis-Gemüse-Salat

  Reis Packungsanweisung garen abgießen abtropfen Zwiebel Knoblauch pellen hacken Salat putzen abbrausen trocken schleudern Blätter Streifen Käse mundgerechte Stücke teilen...

   
• Schopfbraten mit Kartoffelknödeln und Warmer Krautsalat

  Schweinefleisch waschen Salz gepresstem Knoblauch fest einreiben Öl beträufelten Bratform Fleisch rundherum scharf anbraten Kümmel bestreut °C Stunden Backofen Öfters...

   
• Curry-Gemüse-Eintopf

  Möhren schälen längs Scheiben Blumenkohl putzen Röschen teilen Porree waschen Weiße Hellgrüne feine Ringe Kartoffeln schräg Stücke Zwiebeln Knoblauch hacken breiten Topf...

   
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  Indische Kartoffeln mit Blumenkohl

  Butterschmalz Kreuzkümmel Asafoetida Hing Teufelsdreck genannt geschnittenen frischen grünen Chili Gelbwurz Kokosflocken anrösten gewürfelte Gemüse umrühren zudecken Hitze...

   
• Mit Pflaumenmus gefüllte Schweinebraten-Rouladen

  Zwiebel schälen anbraten Pflaumen verkleinern einige Scheiben Deko Zwecke zurücklegen Rest zerkleinerte Zwiebeln packen breiig zerkochen Schweinebraten dicke gemusten ...