Aubergine Rezepte aus Bereich Dünsten

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• Montalbanos Caponata

  Reihe Paprika Streifen Kartoffel gewürfelt Zwiebel Aubergine gestiftet Sellerie Scheiben u Tomaten gehäutet heißem Olivenöl weich dünsten Fall Zuletzt halbierten Oliven...

   
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  Auberginen nach Parma Art "Melanzane alla Parmigiana"

  Auberginen schälen breite Scheiben halbhohen Schüssel Meersalz bestreuen Stunden ruhen kaltem Wasser gründlich abwaschen Küchenpapier trocknen Mehl flachen Teller...

   
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  Ratatouille

  Gemüse waschen Tomaten kreuzweise einritzen heißes Wasser tauchen abziehen Würfel Paprikaschote Stücke Möhren Ringe Aubergine Zucchini Scheiben Zitronensaft beträufeln...

   
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  Lamm-Geschnetzeltes "MARRAKESCH"

  Fleisch abbrausen trocken tupfen Streifen Aubergine Zucchini Paprika waschen putzen grobe Stücke Tomaten würfeln Zwiebel abziehen hacken Bohnen Champignons Sieb abgießen Öl...

   
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  Ratatouille im Lammhackfleischkranz

  Bulgur beschichteten Pfanne Fett rösten duftet Korinthen Schale heißes Wasser Salz ausgepressten Zitronensaft Zimt verteilen Minuten aufgebraucht Aubergine waschen...

   
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  Poularde "Provencale"

  Poularde Paprikapulver Salz würzen Zucchini Aubergine Tomaten waschen Zwiebel abziehen Gemüse abgegossenen Cherry Paprika Oliven zerdrückten Knoblauchzehe Kräutern Provence...

   
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  Extra scharfe Hähnchenschenkel, italienisch

  Peperoni waschen putzen entkernen Schoten hacken Ringe teilen Knoblauch abziehen Scheiben Salbei abbrausen Aubergine Paprika Sellerie Selleriegrün beiseite Stücke ...

   
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  Hähnchenkeulen & Ratatouille

  Hähnchenkeulen waschen trocken tupfen Unterkeulen abtrennen Salz Pfeffer Paprikapulver einreiben Paprikaschoten Zucchini Tomaten putzen Gemüse grobe Stücke Knoblauchzehen...

   
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  Bunter Pfannen-Gemüseauflauf mit Hackfleisch

  Zunächst Paprikaschoten Zucchino Aubergine Tomaten waschen Stücke hohen Pfanne Öl Hackfleisch anbraten Salz Pfeffer Paprikapulver würzen Paprikastücke Auberginen weiterbraten...

   
• Couscous mit Garnelen an mediterranem Gemüse

  Couscous Instant Gemüsebrühe Schüssel heißem Gemüsefond übergießen zugedeckt Minuten Aubergine Streifen Karotten Zucchini Zwiebeln schälen Würfel Lauch feine Olivenöl Butter...

   
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  Marinierte Auberginen

  Auberginen / dicke Scheiben Salz bestreuen Minuten "schwitzen" Abspülen Küchenpapier abtrocknen Mehl Pfeffer Auberginenscheiben Olivenöl Pfanne nacheinander goldbraun...

   
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  Seelachs mit Auberginen-Tomaten-Gemüse

  Fisch abbrausen trocken tupfen Zitronensaft beträufeln salzen pfeffern Auberginen waschen putzen würfeln Tomaten überbrühen häuten Schalotten Knoblauch abziehen hacken Öl...

   
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  Ratatouillie

  Zucchini Aubergine Champignons Paprika waschen Zwiebel Knoblauchzehen schälen würfeln Öl Topf heiß glasig dünsten gehackten gewürfelte Gemüse mittlerer Flamme Std ...

   
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  Paprika-Auberginen-Mus

  Rote Paprikaschoten waschen entkernen Hautseite oben gefettete Backbleche verteilen Auberginen trocknen putzen Paprika vorgeheizten Backofengrill Minuten grillen Haut...

   
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  Griechische Bolognese zu Maccheroni

  Maccheroni Packungsanweisung zubereiten Lammfleisch waschen trocken tupfen Würfel Aubergine putzen würfeln Schafskäse Gabel zerbröseln Pfanne Öl heiß anbraten mitdünsten...

   
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  Jakobsmuscheln auf griechische Art

  Auberginen Tomaten Paprikaschote Kerngehäuse waschen würfeln Öl anbraten Knoblauchzehe abziehen hacken Tomatenketchup Gemüsemasse heben salzen pfeffern Muschelfleisch...

   
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  Auberginen-Röllchen in Tomatensoße

  Auberginen à putzen waschen Längs dünne Scheiben Rest würfeln nebeneinanderlegen Salz bestreuen Minuten Reis kochendes Salzwasser Zugedeckt schwacher Hitze ausquellen...

   
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  Lavendel-Ratatouille alla Curt

  Aubergine Würfel Zucchini längs Scheiben Peperoni Streifen Zwiebel Knoblauch hacken Olivenöl Minuten weich dünsten Prise Salz weißem Pfeffer würzen Pfanne nehmen Restliches...

   
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  Versteckte Frikadellen

  Brötchen kaltem Wasser einweichen Zwiebel abziehen würfeln Kräuter abspülen trocken tupfen Blättchen Stengeln zupfen hacken Gehacktes ausgedrückten Zwiebelwürfeln Kräutern...

   
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  Kabeljau auf Auberginen-Tomaten-Gemüse

  Fisch abbrausen trocken tupfen Zitronensaft beträufeln salzen pfeffern Auberginen waschen putzen würfeln Tomaten überbrühen häuten entkernen Schalotten Knoblauch abziehen...