Schmoren Rezepte aus Bereich Party, Pfannengericht

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Mediterrane Hähnchen-Pfanne

  bratfertige Hähnchen waschen trocken tupfen Teile zerlegen Salz Pfeffer würzen Zucchini Tomaten putzen würfeln Scheiben Zwiebel schälen Spalten Knoblauch hacken Kräuter ...

   
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  Putenrollbraten in delikater Pfifferlingshülle

  Putenrollbraten zuerst salzen pfeffern heißem Butterschmalz rundherum braun anbraten Wasser angießen mittlerer Hitze Minuten schmoren Zwiebeln durchwachsenen Speck würfeln...

   
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  Hähnchen italienisch

  Hähnchenteile waschen trocken tupfen Würzen geölte Fettpfanne Tomaten Schnittfläche unten Hähnchenteilen Öl beträufeln vorgeheizten Backofen Grad Minuten schmoren Chili...

   
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  Marinierter Rinderschmorbraten "Eifeler Art"

  Zwiebeln abziehen Möhren Sellerie Knoblauch schälen würfeln Lauch putzen längs waschen Stücke Wacholderbeeren zerdrücken samt Pfefferkörner Lorbeerblatt Wein Minuten köcheln...

   
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  Puten-Champignon-Töpfchen

  Pilze putzen waschen Tomaten achteln Zwiebel schälen würfeln Putenschnitzel trocken tupfen Würfel Öl Pfanne Putenwürfel rundum anbraten würzen herausnehmen Bratfett ...

   
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  Lammrücken mit Rotweinzwiebeln

  Zwiebeln schälen Knoblauchzehen zerdrücken Lammrücken Küchengarn zusammenbinden salzen pfeffern Keimöl Bräter Fleisch rundherum anbraten herausnehmen Knoblauch Bratfett...

   
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  Lammrücken mit Honigglasur zum Osterfest

  Lammrücken auftauen waschen trockentupfen Haut vorsichtig kreuzweise einschneiden Salz Pfeffer würzen Fettpfanne Backofens vorgeheizten Backofen Grad Minuten braten...

   
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  Lammrücken für das Osterfest

  Kartoffeltaler Vortag Kartoffeln Schale Minuten kochen nächsten Tag schälen reiben Mehl verquirltem Eigelb Salz Prise Pfeffer verrühren festen Teig kneten Rolle formen...

   
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  Knuspriges Kaninchen mit Linsen zum Osterfest

  Kaninchenteile kalt abbrausen trocken tupfen Würzmischung würzen heißem Öl anbraten Wasser angießen Gemüsebrühe auflösen Ingwer schälen würfeln Rosmarin Lorbeerblatt zugedeckt...

   
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  Kreolischer Party-Topf

  Okra abreiben Stielansatz heraus Stücke Zucchini putzen waschen Scheiben Sellerie Paprika Zwiebeln Knoblauch schälen Beides hacken Hähnchen trockentupfen zerteilen Öl...

   
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  Delikates Coq au vin mit Pilzen

  Hähnchen abbrausen trocken tupfen Stücke zerteilen Schalotten schälen Knoblauch pellen Würfel teilen Champignons putzen abreiben Scheiben Öl Pilze zufügen Minuten braten...

   
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  Crêpes mit Asia-Gemüse-Füllung

  Butter schmelzen abkühlen Mehl Prise Salz Milch flüssige Eier glatt verrühren Minuten quellen Zwiebeln Knoblauch schälen feine Spalten hacken Gemüse putzen waschen...

   
• Lauch-Käse-Suppe

  Zwiebeln schälen dünne Ringe Lauch putzen gründlich waschen Öl Pfanne glasig schmoren Hackfleisch anbraten Mischung Salz Pfeffer würzen Minuten abgedeckt Wein Brühe...

   
• Hühnerpfanne baskische Art

  Gemüse vorbereiten Tomaten häuten entkernen gewaschene Hühnerbrust Geflügelteile würzen Mehl ÖL Geflügel scharf anbraten herausnehmen warm Backofen °C vorheizen geschnittenen...

   
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  Hähnchen-Pfanne

  Vortag Knoblauch abziehen pürieren Mus getrocknetem Oregano Salz Pfeffer Olivenöl Rotweinessig Trockenpflaumen Oliven Kapern Glas Kapernmarinade Lorbeerblättern verrühren...

   
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  Kaninchen in Kokossauce

  Kaninchenkeulen abspülen trockentupfen Salz Pfeffer würzen Zwiebel abziehen würfeln Tomaten enthäuten entkernen Stengelansätze herausschneiden Öl allen Seiten anbraten ...

   
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  Ente "geschmort"

  Ente acht Teile zerlegen fließendem kaltem Wasser abspülen trockentupfen Salz Pfeffer einreiben Schalotten Knoblauchzehe abziehen Möhren Lauch Sellerie putzen waschen...

   
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  Feuertopf "scharf-süß"

  Fleisch fließendem kaltem Wasser abspülen trockentupfen Streifen Speiseöl Topf portionsweise anbraten Paprikaschoten entstielen entkernen weißen Scheidewände Schoten waschen...

   
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  Schmortomaten mit Feta

  Tomaten waschen Zwiebel schälen Spalten Öl Pfanne andünsten Salz Pfeffer würzen herausnehmen schwacher Hitze offen Minuten schmoren Zucker Basilikum Garnieren abzupfen...

   
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  Scharfe Lyonerpfanne à la ilska

  Fleischwurst Zwiebeln würfeln Öl anbraten Champignons zerdrückten gepressten Knoblauchzehen Minuten schmoren Salz Pfeffer würzen Fleischbrühe ablöschen Grillsoße Ketchup fünf ...