Schmoren Rezepte aus Bereich Großmutters Rezepte, Pfannengericht

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Mediterrane Hähnchen-Pfanne

  bratfertige Hähnchen waschen trocken tupfen Teile zerlegen Salz Pfeffer würzen Zucchini Tomaten putzen würfeln Scheiben Zwiebel schälen Spalten Knoblauch hacken Kräuter ...

   
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  Schweinelendchen mit würziger Käse-Kräuterfüllung und grünen Bohnen

  Wurstbrät Haut Kräuter waschen hacken Käse würfeln Sahne Hälfte Brät rühren Salz Pfeffer würzen Schweinefilets trocken tupfen längs Tasche hineinschneiden / Füllung...

   
• Lauch-Käse-Suppe

  Zwiebeln schälen dünne Ringe Lauch putzen gründlich waschen Öl Pfanne glasig schmoren Hackfleisch anbraten Mischung Salz Pfeffer würzen Minuten abgedeckt Wein Brühe...

   
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  Ungarisches Reisfleisch

  Fleisch waschen trocken tupfen Würfel Geschälte Zwiebeln durchwachsenen Speck würfeln heißem Fett andünsten anbraten Salz Thymian Paprika würzen Fleischbrühe gießen...

   
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  Limetten-Putenschnitzel

  Säfte Salz Pfeffer verrühren Fleisch übergiessen Nacht marinieren Knoblauch Scheiben Tomaten halbierten Schnittfläche unten heiße Olivenöl setzen schmoren Ende Garzeit ...

   
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  Süßkartoffel-Pfanne mit Spiegelei

  Möhren schälen waschen würfeln Porree putzen Ringe Knoblauch hacken Oregano Garnieren Süßkartoffeln Größe längs dicke Scheiben Öl Pfanne Minuten anbraten mitbraten...

   
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  Holsteiner Bauernfrühstück

  Kartoffeln schälen waschen Scheiben Öl beschichteten Pfanne häufigem Minuten goldbraun braten Zwiebel würfeln heben kräftig Salz Pfeffer würzen weiterbraten Schinken...

   
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  Würstchen-Gulasch und Knödel

  Fleisch waschen trockentupfen Champignons putzen Paprika schmale Streifen Zwiebeln schälen würfeln Gulasch heissem Öl portionsweise scharf anbraten Topf nehmen Fett ...

   
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  Leber mit roten Zwiebeln

  Leberscheiben waschen trocken tupfen breite Streifen roten Zwiebeln schälen achteln Petersilie hacken Butter Pfanne glasig anschwitzen Weißwein angießen offen einkochen...

   
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  Schnitz und drunter 1

  Apfelschnitze Wasser einlegen Birnen Zucker Butter Rühren hellbraun karamellisieren abgetropften Schnitze Birnenstücke zugießen Speck vier zentimeterdicke Tranchen obendrauf...

   
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  Hackfleisch-Zucchini-Pfanne

  Zucchini Stücke heiße Pfanne Salz Pfeffer würzen schmoren Zwischenzeit Tomaten Paprika Belieben Gemüse kurze Zeit eigenen Saft garen Hackfleisch separat geschnittenen...

   
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  Oma`s Rouladen

  Rindfleisch ungesalzen Senf bestreichen Speck drauflegen Karotte Essiggurke längs Zwiebel Ringe Gurke Zwiebelringe Petersilie Rindfleischscheiben zusammenrollen Stäbchen...

   
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  Hackfleisch-Rouladen

  gewürzte Hackfleisch Semmelbröseln durchkneten Rolle formen Stücke länglich ausrollen Rouladen Senf bestreichen Streifen geschnittenen Zwiebeln Gurken belegen aufrollen ...

   
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  Kalbsbraten mit Sahnesauce

  Fleisch Salz Pfeffer Paprika einreiben Zwiebel Gemüse würfeln Bratentopf starker Hitze heiß Öl hineingeben ringsum Minuten bräunen Knochen schwache zurückschalten Deckel...

   
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  Kalbsschnitzel mit Pfeffersauce

  Kalbsschnitzel klopfen Salz Pfeffer würzen Mehl verquirlte Eier Paniermehl drei Teller verteilen Schnitzel nacheinander Öl Pfanne Seiten Minuten anbraten Herausnehmen warm...

   
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  Tomaten-Schnitzel-Pfanne

  Reis kochendem Salzwasser zugedeckt schwacher Hitze Minuten ausquellen frischen Tomaten waschen putzen kleinschneiden Anschliessend jungen Zwiebeln Knoblauch schälen Besten ...