Eier Rezepte aus Bereich Großmutters Rezepte, Pfannengericht

• Bild
  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• Pfannkuchen mit Quarkfüllung

  Eier Mehl Milch Salz Zucker Quirlen Handrührers verrühren Backofen Grad vorheizen dünne Pfannkuchen nacheinander backen Butterschmalz beschichteten Pfanne Schöpfkelle Teig...

   
• Potthucke

  Kartoffeln schälen kochen kalt Fleischwolf drehen Rest roh reiben Möglichst Flüssigkeit rohen abschöpfen Milch saure Sahne Eier Salz Pfeffer Gebrauch Speckwürfeln Teig...

   
• Vegane No-Muh-Kasnocken

  Mehl Salz No Egg u Wasser Spätzle Shaker mixen Kochen Teig portionsweise langsam reintröpfeln Hitze drosseln mittl Einstellung Warten Nocken Wasseroberfläche Schaumlöffel...

   
• 
  Hähnchen Cordon-Bleu italienische Art

  Hühnchenbrust Tasche Länge einschneiden Scheibe gekochter Schinken Emmentaler gelegt gefüllte außen Jodsalz Pfeffer gewürzt Mehl gewendet aufgeschlagene Ei gezogen...

   
• 
  Königsberger Klopse

  Brötchen Milch einweichen Petersilie waschen trockenschütteln hacken Zwiebeln schälen Butter andünsten Sardellen abtropfen Gehacktes eingeweichten ausgedrückten Ei Salz...

   
• Hackfleischplätzchen im Kartoffelteig

  Kartoffeln Schale garen pellen heiß Kartoffelpresse Sieb abkühlen Eigelbe Mehl unterziehen Salz Pfeffer würzen Petersilie hacken ebenfalls Schalotten untermischen Fleisch...

   
• Pälzer Bauregrumbeere

  Kartoffeln Wasser quellen abkühlen schälen / dicke Scheiben Dörrfleisch Würfel alternativ s fett geht Schwarzwälder Schinken Schinkenspeck Öl heiß anbraten bisschen...

   
• Original Kaiserschmarrn wie für Sissi

  Eier trennen Eiweiß Eischnee schlagen Eigelb Milch Mehl Salz Zucker aufschlagen Butter zerlassen warm Eigelbmasse Butterschmalz Pfanne verwenden vorsichtig heben...

   
• Fleischpflanzerl mit Pfifferlingrahmsauce und Semmelknödel

  Pfifferlinge Sauce waschen Zwiebel Knoblauch abschälen hacken Petersilie Pfanne Öl andünsten kurze Zeit später mitdünsten einstreuen einköcheln Minuten Brühe ablöschen...

   
• Kartoffelomelett mit Wurst

  Kartoffeln schälen würfeln heißem Öl flachen Pfanne anbraten zugedeckt braten Farbe angenommen haben mehrmals Zwiebeln Fleischwurst dicke Scheiben Tomaten achteln...

   
• Kartoffelpfannkuchen

  Kartoffeln reiben ausdrücken restlichen Zutaten untermischen ruhen Pfanne Fett Öl heiß Löffeln Kartoffelteig Häufchen flach Vorsicht Spritzgefahr mittlerer Hitze braten...

   
• 
  Falsche Rindsrouladen

  Brätfüllung Rouladen Gurkerln Faschiertes Speck lange faschieren Schüssel Eier Salz Pfeffer Rama Cremefine vermengen Seite Einstweilen Schnitzel klopfen Senf bestreichen...

   
• Kartoffelpuffer mit Majoran

  Kartoffeln Zwiebeln reiben Eiern Gewürzen vermengen Schluss Mehl untermischen Masse verschlossen Minuten ruhen Öl Pfanne Suppenkelle zügig heiße Fett Puffer Seiten ausbacken...

   
• 
  Crêpe

  Zutaten Butter zusammenmischen Pfanne zergehen immer Teig Seiten gold gelb anbraten

   
• Spätzle-Kraut-Pfanne

  Krautkopf hobeln Zwiebel Speck Pfanne Butaris schmelzen Prise Zucker bräunen andünsten geschnittenen geschälten Apfel Kraut würzen Brühe u / Std dünsten Essig Zwischenzeit...

   
• 
  Senfeier

  Eier Minuten kochen schälen Schüssel Kartoffeln gekocht haben Wasser bitte weggießen Soße gebraucht Pfanne gehackten Zwiebeln Frühstücksspeck auslassen Mehlschwitze...

   
• 
  Sächsische Quarkkeulchen

  gepellten mehlig kochenden Kartoffeln Kartoffelpresse Quark Ei Mehl Salz Zitronenschale vermengen zuletzt Korinthen unterkneten bemehlten Brett Rolle formen / dicke Scheiben ...

   
• 
  Theos Schweinefilet mit Salzkartoffeln auf einem Erbsen- und Möhren-Bett

  Kartoffeln schälen waschen Salzwasser garkochen Dose Erbsen Möhren Topf langsam Schweinefilet entsehnen mm dicke Scheiben erst verquirlten Ei Parmesan drehen Fett Pfanne ...

   
• 
  Cordon Bleu vom Kasseler auf Rahmsauerkraut

  Topf feingehackte Zwiebel Möhre Butterschmalz anschwitzen Sauerkraut Fleischbrühe Hitze offenem Deckel köcheln Zwischenzeit Kasselertaschen Blutwurst zusammenklappen salzen...

   
• 
  Für Kinder: Süßer Pfannkuchen-Turm mit Blaubären

  Backofen vorheizen E Herd Grad Umluft Gas Stufe Eier Vanillin Zucker Salz schaumig schlagen Mehl Backpulver darunter rühren Buttermilch zugießen glatt verrühren Teig Minuten...