Dünsten Rezepte aus Bereich Reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, Pfannengericht

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• Tilapia auf Rahmkraut

  Fischfilets antauen waschen trocken tupfen Öl Topf Zwiebelwürfel glasig dünsten Zucker darüber stäuben karamellisieren ml Wasser ablöschen Paprikawürfel Sauerkraut...

   
• Rotbarschragout

  Gurke schälen längs entkernen würfeln salzen Seite Zwiebeln pellen Fett dünsten Gurken Mehl anschwitzen Brühe Wein Sahne Minuten kochen Rotbarschfilet Stücke Zitronensaft...

   
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  Karpfenfilet auf Paprikasauce mit Kroketten

  Paprikasauce Zwiebeln Knoblauch schälen hacken Paprika waschen putzen entkernen Stücke Garnieren zurückhalten Kroketten Backblech verteilen Packungsanleitung Minuten backen ...

   
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  Spaghetti Creole

  Sauce Garnelen Butter rosa dünsten Pfanne heben beiseitestellen Wein Tomaten Gewürze Sahne Käse Minuten köcheln Nudeln Topf Wasser Öl aufkochen Spaghetti al dente kochen...

   
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  Karins Champagner-Risotto

  Öl Hälfte Butter Topf mittlerer Hitze erwärmen gehackten Schalotten häufigem Rühren glasig dünsten Champagners zugießen kocht brodelnd verdampft schnell Kelle köchelnden...

   
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  Pappardelle mit Lachs

  Pappardelle gesalzenem Wasser al dente kochen abtropfen warmhalten Öl gusseisernen Pfanne gehackten Knoblauch Chili Minute Hitze dünsten Geschnittene Tomaten samt Saft Zucker ...

   
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  Fischfilet auf Spargel

  Spargel waschen schälen quer Wein Wermut beschichteten Pfanne Salz Pfeffer würzen einige Minuten dünsten abtropfen warm Fischfilets à Zitronensaft beträufeln einigen Filets...

   
• Jakobsmuscheln im Walnussblatt

  Jakobsmuscheln salzen pfeffern Mandelblättchen Walnussöl Pfanne anbräunen beiseite Frische Walnussblätter bereits Salzlake eingelegten Blätter abspülen entlang Mittelader...

   
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  Gratiniertes Pangasiusfilet auf Nudeln

  Pangasiusfilets Butter andünsten salzen Noilly Prat Sekt Minuten dünsten Filets herausnehmen warmstellen Soße einkochen Sahne restliche Nudeln Garpunkt kochen Teller...

   
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  Monikas Rotbarschfilet mit Orangenmöhren

  Rotbarschfilet säubern säuern salzen Portionsstücke Möhren waschen schälen Grün dranlassen längs heißem Öl andünsten Würzen Brühe zugießen Minuten dünsten Orangensaft ...

   
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  Fischfilet auf Mangold

  Reis Packungsaufschrift zubereiten Mangold putzen waschen Strunk Stiele Blätter mundgerechte Stücke Gelbe Rübe stifteln Zwiebel würfeln Olivenöl andünsten Wasser aufgießen ...

   
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  Fusilli di pesce (Fisch-Nudel-Pfanne)

  Seelachsfilet waschen trockentupfen Würfel Hälfte Zitronensafts beträufeln Fusilli Packungsanweisung zubereiten Knoblauch Zwiebel schälen hacken würfeln Tomaten ...

   
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  Bündner Dinkel-Pizokels (Schweiz)

  Mehl grosse Schüssel Salz Pfeffer würzen Übrige Zutaten beigeben glatten Teig verrühren solange schlagen Blasen wirft Minuten ruhen Salzwasser Kochen portionsweise nassen...

   
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  Überbackenes Fischfilet

  Fischfilet waschen trocknen Zitronensaft beträufeln Zwiebel Möhre schälen dünne Scheiben Fett andünsten Weißwein ablöschen aufkochen würzen Auflaufform Weinfond darübergießen...

   
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  Zwiebelfisch

  Rotbarschfilets fließendem kaltem Wasser abspülen trockentupfen Zwiebeln abziehen Streifen Speck Würfeln Öl Speckwürfel ausbraten Zwiebelstreifen andünsten Salz Pfeffer...

   
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  Gemüse-Pfanne mit Krabben

  Blumenkohl Möhre putzen mundgerechte Stücke teilen heißen Brühe dünsten Zwiebel Ingwer schälen beides würfeln Öl glasig Krabben Erbsen abtropfen mitbraten abgießen ...

   
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  Pangasius Roulade

  Pangasius Filets waschen jeweils Scheibe Lachs bedecken Chili Frischkäse bestreichen Roulade aufrollen Pfanne Weißwein Naht unten setzen mittlerer Temperatur Minuten dünsten...

   
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  Forellen in Speckmantel

  Backofen °C vorheizen Forellen innen außen abbrausen trockentupfen Zitronensaft einreiben salzen Knoblauchzehe schälen hacken Dill Petersilie Frischkäse Milch verrühren Fische...

   
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  Fusilli di pesce (Fisch-Nudel-Pfanne)

  Seelachsfilet waschen trockentupfen Würfel Hälfte Zitronensafts beträufeln Fussili Packungsanweisung zubereiten Knoblauch Zwiebel schälen hacken würfeln Tomaten ...

   
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  Lachs-Omelettes mit Gruyère-Sauce

  Teig gehäufte Mehl Eier flüssige Butter Milch Salz Pfeffer verquirlen Minuten ruhen Sauce Topf schmelzen zufügen dünsten bräunen Weißwein Sahne ablöschen köcheln Dill...