Schmoren Rezepte aus Bereich Vollwert, Pfannengericht

• Bild
  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• Vegetarische Spitzkohlrouladen

  Spitzkohl äußeren Blätter Kohl Salzwasser Minuten blanchieren äußere vorsichtig eiskaltem Wasser abschrecken abtropfen Küchentuch trocken tupfen Rest Spitzkohls Blättern...

   
• 
  Zitronen-Kaninchen

  Kaninchenteile kalt abwaschen trockentupfen Salz Pfeffer Paprikapulver gemahlenen Piment gemahlene Nelken gründlich Würzmischung würzen heißem Öl anbraten Wasser angießen...

   
• 
  Burgunder Kalbsragout

  Fleisch Stücke Zwiebeln schälen würfeln Champignons putzen waschen abtropfen Petersilie trockenschleudern feinhacken Butterschmalz Schmortopf Fleischwürfel ringsrum Minuten...

   
• 
  Geschmortes Ingwer-Kaninchen

  Kaninchen Stücke zerteilen salzen peffern heißem Öl rundherum anbraten Jägersuppe Wasser glattrühren Ingwer einrühren abgetropften Tomaten Fleisch schmoren Petersilie...

   
• 
  Schnelle Paprika-Fisch-Pfanne mit Reis à la "ilska"

  Reis / Liter Salzwasser aufkochen Fisch waschen trockentupfen würfeln Zitronensaft beträufeln würzen zugedeckt Minuten garen heißen Öl rundum goldbraun anbraten Zwiebel...

   
• 
  Lammcurry (Gosht Kari)

  Lammfleisch waschen würfeln Zwiebeln abziehen salzen pfeffern heißen Keimöl anbraten Fleisch herausnehmen Bratfett ständigem Rühren braun braten Gehackten Ingwer Curry...

   
• 
  Italienisches Gulasch

  Zwiebel Spalten Knoblauch hacken Salbei Garnieren Streifen Öl Fleisch portionsweise anbraten herausnehmen heißen Bratfett andünsten Gulasch zufügen Salz Pfeffer würzen...

   
• 
  Pilz-Wirsing-Sauce & Bandnudeln

  Wirsing breite Streifen Champignons Scheiben Zweibeln putzen würfeln Öl andünsten Pilze zufügen anbraten anschmoren Salz Pfeffer würzen Brühe ablöschen Minuten zugedeckt...

   
• 
  Szegediner Gulasch

  Fleischwürfel Mehl bestäuben Zwiebel schälen hacken Öl Schmortopf anbraten Tomatenmark Paprika Wasser einrühren geschlossenen Topf milder Hitze schmoren Fleischbouillon...