Schmoren Rezepte aus Bereich Winter, Pfannengericht

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  Lamm-Geschnetzeltes "MARRAKESCH"

  Fleisch abbrausen trocken tupfen Streifen Aubergine Zucchini Paprika waschen putzen grobe Stücke Tomaten würfeln Zwiebel abziehen hacken Bohnen Champignons Sieb abgießen Öl...

   
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  Rippchen & scharfer Weißkohl

  Zwiebel schälen Möhre waschen Grillgewürz Salz Öl verrühren Rippchen trocken tupfen einstreichen Backofen Grad vorheizen Brat Schlauch Packungsanweisung Zwiebeln Wasser...

   
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  Herzhafte Rotkohlrouladen

  Kohlkopf kochendem Wasser Minuten blanchieren Abtropfen Äußere Blätter ablösen Restlichen Kohl Streifen Zwiebel Möhre würfeln Hack Paniermehl Ei Majoran verkneten Würzen...

   
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  SABOs Rippchen mit Zwiebelbier und Senfsoße

  Rippchen Salz Pfeffer würzen Butterschmalz Seiten Minuten braten rausnehmen Zwiebeln Streifen Knoblauch hacken restlichen Bratfett andünsten Mehl einrühren anrösten Brühe...

   
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  Bohnenpfanne mit Fetakäse

  Gasamte Bohnen Sieb gießen abtropfen Zwiebel schälen würfeln Tomaten waschen Würfel Olivenöl Pfanne / Zwiebelwürfel anbraten Tomatenmark unterrühren anschwitzen Thymian...

   
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  Kasseler im Wirsingmantel

  Kasseler waschen trockentupfen pfeffern Öl Bratentopf Fleisch rundherum anbraten Abkühlen Steinpilze kalten Wasser einweichen Wirsingkohl äußeren welken Blätter Größe...

   
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  Kasseler mit Mangosoße

  Backofen °C vorheizen Kasseler pfeffern Form Wasser angießen Ingwer zufügen Ofen Minuten garen Honig Meerrettich verrühren Braten bestreichen schmoren Herausnehmen warm...

   
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  Kasseler mit würziger Haube

  Kasseler Fettpfanne heißen Backofen °C Gas Stufe Minuten braten heißes Wasser angießen Kohl putzen Streifen Äpfel schälen entkernen Stücke Speck würfeln auslassen zufügen...

   
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  Feuriger ungarischer Gulasch

  Zwiebel abziehen feine Ringe Paprikaschoten entkernen abbrausen Streifen Fleisch Küchenpapier trocken tupfen mundgerechte Würfel Öl Bräter rundum scharf anbraten Zwiebeln...

   
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  Gulasch mit Sauerkraut "Szegediner Art"

  Zwiebel Knoblauch abziehen hacken Fleisch abbrausen trocken tupfen würfeln Kümmel Paprikapulver Salz Pfeffer Mehl vermengen Öl erwärmen scharf anbraten bräunen Sobald Farbe...

   
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  Putenrouladen, italienische Art

  Spinat putzen waschen kochendem Salzwasser zusammenfallen Abschrecken abtropfen Zwiebeln Knoblauchzehe abziehen hacken Hälfte Öl anbraten ausdrücken zufügen salzen pfeffern...

   
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  Kasseler mit Grünkohl und Kartoffeln

  TK Grünkohl Brühe mittlerer Hitze auftauen Zwiebeln Kasseler zugedeckt Minuten schmoren umrühren Kartoffeln Kümmel kochen Abgießen abschrecken pellen heißen Öl knusprig braten...

   
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  Paprika-Kasseler-Pfanne

  Paprikaschoten putzen waschen Streifen Zwiebel schälen würfeln Kasseler dicke Scheiben Öl hohen Pfanne Seite anbraten Fleisch herausnehmen heißen Bratfett braten Paprika...

   
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  Apfelsauerkraut mit Koteletts

  Zwiebel abziehen würfeln Butterschmalz Topf zerlassen Zwiebelwürfel hellgelb andünsten Sauerkraut locker zerzupfen zufügen Salz Pfeffer würzen Zucker Apfelsaft Fleischbrühe...