Rezepte zu Spargelzeit, Pfannengericht

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• Capellini mit grünem Spargel

  Spargel putzen d h unten ersten abschneiden ohnehin zart Wasser Salz Zucker kochen abgießen Pfanne Pflanzenöl anbraten simmern niedriger Temperatur Zwischenzeit Capellini...

   
• Spargel mit veganem Rührei

  Spargel Kopf her Sparschäler schälen Enden wegschneiden Schalen ausgekocht Sud Suppen verwendet Stangen Tasse Wasser Salz Zucker Dampfkochtopf normalen Topf Tassen garen...

   
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  Spargel mit Butter-Radieschen und Frühkartoffeln

  Frühkartoffeln Drillinge Radieschen Blättern Blattpetersilie waschen Kraut abschneiden Blattstengel großzügig wegschneiden Blätter abschütteln Prise Zucker bestreuen Salat...

   
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  Spargelmix mit zarter Putenbrust

  Fleisch waschen trockentupfen Salz Pfeffer einreiben Speckscheiben darauflegen Fettpfanne Backofens vorgeheizten Backofen Grad Stunde braten Weißen Spargel schälen Enden...

   
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  Kasseler-Spargel-Eintopf

  Zwiebel schälen würfeln Kasseler waschen trocken tupfen Würfel Möhren schräg dünne Scheiben Weißen Spargel holzigen Enden abschneiden Grünen großzügig lange Tücke...

   
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  Geschnetzeltes mit Spargel

  Spargel abbrausen unteren schälen holzigen Enden abschneiden Stangen Stücke teilen Fleisch trockentupfen Streifen Öl Butter Putenschnitzel anbraten Herausnehmen Salz Pfeffer...

   
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  Würzige Bärlauch-Gnocchi

  Kartoffeln waschen Wasser Minuten kochen Spargel holzigen Enden abschneiden Stücke Zucchini putzen dünne Scheiben Tomaten entkernen Fruchtfleisch würfeln Bärlauch Blätter...

   
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  Spargelomelett

  Omelett Mehl Schüssel sieben Salz Eier Milch Teig verarbeiten reißt Zitronensaft untermischen Spargel schälen Enden abschneiden Salzwasser Zucker Muskatnuss Butter Minuten...

   
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  Spicy Asia-Spargel

  Spargel waschen Weißen schälen holzige Enden abschneiden grünen dei großzügig längs schräg Stücke Möhre dünne Streifen Knobi hacken Fleisch trocken tupfen Reis /...

   
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  Tortilla mit grünem Spargel

  Liter Wasser Spargel aufsetzen Esslöffel Butter Kochen Hitze reduzieren sodass siedet Siedepunkt erreicht zwei Prisen Salz Während erwärmt grünen waschen Enden...

   
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  Bandnudeln mit grünem Spargel

  Spargel holzigen Enden Stangen lange Stücke Bandnudeln vorgegeben kochen abgießen Knoblauchzehe Meersalz bunten Pfeffer Mörser Paste verarbeiten Butter Gewürzbutter Pfanne...

   
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  Fischfilet auf Spargel

  Spargel waschen schälen quer Wein Wermut beschichteten Pfanne Salz Pfeffer würzen einige Minuten dünsten abtropfen warm Fischfilets à Zitronensaft beträufeln einigen Filets...

   
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  Spaghetti mit Spargel-Gemüsesauce

  Spaghetti Packungsanweisung garen untere Spargels schälen holzige Enden Stücke Spargelstücke Zucchiniwürfel Knoblauch beschichteten Pfanne heißem Öl Minuten braten beiseite...

   
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  Rinderfilet mit Spargel und buntem Salat

  Spargel schälen holzigen Enden abschneiden Rinderfilet waschen trocken tupfen Pfeffer würzen Ofen E Herd °C / Umluft ° vorheizen Filet Pfanne rundum anbraten Fleisch salzen...

   
• Spargel-Curry

  Spargel Möhren schälen Holzige Enden abschneiden längs Zwiebel würfeln Rote Chilischote entkernen Butter Topf zerlassen Zwiebeln Chili glasig dünsten ebenfalls...

   
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  Spargel-Schlemmertopf

  Spargel waschen schälen lange Stücke kräftigen Sud knapp / Wasser / Salz / Zucker garen Sieb abtropfen auffangen geputzten Champignons Spargelsud Minuten blanchieren...

   
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  Spargelmousse

  Spargel zubereiten waschen schälen lange Stücke Wasser Butter Prise Salz Zucker Minuten kochen Schaumlöffel Spargelwasser heben abtropfen Gelatine einweichen kaltem ...

   
• Spargel mit Käse gratiniert und Bratkartoffeln

  holzigen Enden Spargel abschneiden Weißen schälen Salzwasser Minuten garen abtropfen Portionen Scheiben Käse bedeckt Backofengrill gratinieren Zwischenzeit Brösel...

   
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  Hühnerfrikassee mit Spargel

  Hähnenbrustfilet waschen trocken tupfen Würfel Spargel schälen lange Stücke Champions putzen Scheiben Wasser Kochen zufügen Minuten Spargelstücke garen Weißwein ablöschen...

   
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  Gegrillte Schweinesteaks mit Spargel

  Spargel schälen holzigen Enden abschneiden Salzwasser Zucker Zitronensaft aufkochen Spargelstangen bissfest garen Siebschöpfer herausheben kaltem Wasser abschrecken abtropfen...