Wiener Rezepte aus Bereich Pfannengericht

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Studenten-Pfanne

  Kartoffeln waschen schälen würfeln Porree Zwiebeln Ringe Speck Würfel Pfanne auslassen Würstchen Stücke Zwiebelringe glasig schwitzen Sangrita ablöschen Majoran Salz...

   
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  Bratkartoffeln mit Würstchen u. Pilzen

  Kartoffeln Schale Salzwasser garen idealerweise Vortag Champignons gross Topf Butter dünsten Flüssigkeit vollkommen verdampft Olivenöl Pfanne gepellten gleichmässig Würfel...

   
• Kartoffel-Boot auf Gemüse-Würstchen-Meer

  Kartoffeln gründlich waschen Länge Kartoffelhälften Öl bestreichen Salzen pfeffern Blech Backpapier vorgeheizten Backofen E Herd °C/ Umluft °/ Gasherd Stufe Minuten backen...

   
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  Kartoffel-Wurst-Gulasch

  Zwiebeln schälen Spalten Würstchen Debreziner mundgerechte Stücke Kartoffeln waschen Öl Topf Wurststückchen anbraten herausnehmen heiße Bratfett Minuten braten Mehl...

   
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  Kohlrabischnitzel Wiener Art

  Kohlrabi schälen zwei dicke Scheiben kochendem Salzwasser Minuten garen Wasser nehmen Salz Pfeffer würzen Zitronensaft beträufeln Mehl Teller Eier verquirlen weiteren ...

   
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  Hackschnitzel "Wiener Art" mit Kartoffelsalat

  Kartoffeln waschen Wasser Minuten kochen Abgießen kalt abschrecken schälen abkühlen Zwiebeln würfeln Schnittlauch Garnieren Röllchen Gurke dünne Scheiben hobeln Öl Hälfte...

   
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  Gulasch mit Würstchen

  Zwiebel Würfel Pfanne Öl anbraten Würstchen Tomatenmark anrösten Zwischenzeitlich Paprikaschoten mundgerechte Stücke angeröstet Sahne Tomatenstücke zufügen Minuten köcheln...

   
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  Würziger Sauerkraut-Eintopf mit Cabanossi

  Kartoffeln schälen waschen Würfel Cabanossi Debreziner Wurst schmale Scheiben Keimöl hohen Topf Wurstscheiben anbraten Kartoffelwürfel mitbraten kaltes Wasser angießen Fix...

   
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  Zucchini-Bratwurt-Kartoffelpfanne alla gilmoregirl

  Pfanne habe Butterschmalz angebraten Kartoffeln Wienerle Zwiebeln Quickchef Würfeln geschnitten Salz Pfeffer Zucchini dürfen matschig Tomatenmark vorsichtig...

   
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  Geflügel-Wiener mit Zuckerschoten und Tomaten-Kartoffelplätzchen

  Mehlig kochende Kartoffeln schälen würfeln Salzwasser Minuten kochen abgießen Kartoffelpresse Senf getrockneten Tomaten Tomatenmark Mixer pürieren Salz Pfeffer Zuckerschoten...

   
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  Wienerspieße "mit Kartoffelsalat und Weihnachtssenf"

  Kartoffeln Schale Salzwasser Minuten knapp kochen abkühlen pellen Scheiben Lauchzwiebeln putzen waschen Stück beiseitelegen restliche Ringe Heißen Gemüsefond Olivenöl Essig...

   
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  Wiener Schnitzel

  Schnitzel dünn schlagen anschließende salzen pfeffern Belieben Mehl gefülltem Teller geschlagenen Eiern Semmelbröseln Schluss Pfanne goldbraun braten

   
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  Pikante Pfannkuchen

  blütenzarten Haferflocken gesiebten Mehl Eiern Milch Mineralwasser Salz Pfeffer verrühren Minuten ausquellen Lauch dunklen welken Blättern Stielansatz befreien Ringe waschen...

   
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  Für Kinder: Würstchen im Schnitzelrock mit "Gemüse-Pü"

  Dünne Schnitzel waschen trocken tupfen nacheinander Gefrierbeutel Boden Stielkochtopfs dünner klopfen Salz Pfeffer würzen Senf Ketchup verrühren Schnitzeloberseiten...

   
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  Hexenpfanne

  Zwiebel schälen Butter glasig dünsten Schweinegulasch mitbraten Würstchen Scheiben Paprikaschoten waschen putzen würfeln Topf/Pfanne Tomaten Mais Pilze rote Bohnen köcheln...

   
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  Kartoffelgulasch

  Zwiebel schälen Brühwurst Würfel anrösten anschwitzen Kartoffeln Salz Paprika Wasser bedecken bissfest kochen Wienerwürstchen Scheiben Milch Mehl verrühren Gulasch

   
• Das echte Wiener Schnitzel

  Schnitzel klopfen sparsam salzen pfeffern Mehl Ei Dosenmilch Öl verquirlen Seiten Flüssigkeit tauchen abtropfen sanft Semmelbrösel Überflüssige Brösel abschütteln...

   
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  Igel-Würstchen

  Würstchen mal Enden einschneiden entstehen Braten vier Stachel Butter Pfanne kräftig anbraten

   
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  Wiener Schnitzel mit Antipasti-Nudelsalat

  Nudeln kochendem Salzwasser Packungsanleitung garen Paprikaschoten Zucchino putzen waschen Würfel Zwiebel Knoblauch schälen würfeln Entsteinte Oliven hacken Öl Gemüse kräftig...

   
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  Wiener Schnitzel à la klaus_dieter_1

  erstes Schweinefleisch Schlegel hauchdünn Scheiben vorsichtig breit klopfen Fleisch Salz bestreuen geschlagenem Ei Semmelbröseln ordentlich panieren Abschließend panierte...