Marinieren Rezepte aus Bereich Pfannengericht

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  Rezeptname
  Wertung
  Datum
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  Marinierte Putenschnitzel

  Zuerst das Öl und den Essig in eine gut verschließbare Schüssel geben und die Gewürze hineingeben. Zitronensaft und den Honig hineingeben und alles gut miteinander vermischen....

   
  16.10.2007
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  Marinierte Black Tiger Garnelen

  Knoblauch klein schneiden. Petersilie fein hacken. Olivenöl, fein geschnittener Knoblauch, fein gehackte Petersilie und den Cognac in eine verschließbare Schüssel geben. ...

   
  01.01.2009
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  Marinierte Entenbrust

  Die Entenbrustfilets waschen, trockentupfen und pfeffern. Wein und Cassislikör verrühren. Das Fleisch hineinlegen und darin 2 Stunden marinieren. Zwiebeln abziehen und...

   
  19.02.2008
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  Marinierte Lammkoteletts

  Lammkoteletts kräftig mit Pfeffer einreiben. Aus dem Olivenöl, dem Zitronensaft und den getrockneten Kräutern eine Marinade mischen. Die Knoblauchzehe durch die Presse drücken...

   
  19.03.2008
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  Marinierte Filetstreifen

  Filet in Streifen schneiden. Sojasauce, Reiswein und Zucker verrühren. Das Fleisch damit beträufeln und zugedeckt ca. 10 Minuten ziehen lassen. Porree putzen, waschen, in...

   
  29.11.2008
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  Marinierte Putensteaks

  Putensteaks in einer Marinade aus Rapsöl, Weißwein, Salz, Pfeffer, Basilikum und Zitronensaft 30 Minuten marinieren. Abgetropfte Steaks in Mehl wenden und von jeder Seite 2...

   
  06.03.2004
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  Marinierte Entenbrust-Spieße mit Blattsalat

  Entenbrustfilets waschen und trockentupfen. Die Haut rautenförmig einschneiden. Anschließend die Entenbrustfilets in je 3 bis 4 Stücke schneiden. Den Ingwer schälen und in...

   
  31.03.2010
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  Marinierte Schweinelende mit Pfirsichen

  Die Lende in 2 cm dicke Scheiben schneiden, diese etwas flach drücken und in eine Schüssel geben. Die Schale der Limone abreiben, den Saft auspressen. Die Koriandersamen im...

   
  01.06.2010
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  Marinierte Saiblinge mit Feldsalat

  Pfefferkörner und Wacholder mit Salz und Zucker im Mörser fein zerstoßen. Die Filets mit Gewürzsalz einreiben. Die Hälfte der Kräuter, bis auf eine Bund Petersilie, fein...

   
  20.04.2008
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  Marinierte Hähnchenkeulen

  Hähnchenunterkeulen kalt abspülen und trocken tupfen. Aus Honig, Zitronensaft, Öl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Tomatenpüree eine Marinade anrühren. Die...

   
  06.09.2008
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  Marinierte Lammspieße

  Den Knoblauch schälen und in eine Schüssel pressen. Ausgepressten Zitronensaft und 4 EL Olivenöl zugeben. Kräftig mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen und gut...

   
  31.07.2008
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  Süß-Sauer marinierte Rostbratwürstel

  Das Gemüse schälen und in ½ cm große Würfel schneiden. Die Rostbratwürstel in ½ bis 1 cm dicke Scheiben schneiden. In einem Topf bei mittlerer Hitze den Puderzucker hell...

   
  27.07.2007
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  Känguruh-Ragout

  Das in Rotwein marinierte Känguruh Fleisch gut abtropfen lassen. In Butter scharf anbraten, die Zwiebel dazu geben und kurz mitrösten. Mit Mehl bestäuben und mit Rotwein und...

   
  10.12.2003
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  Feinschmecker Lachsfilet

  Lachsfilet mit Austernsauce marinieren und 30 Min. ziehen lassen. In einer Pfanne Kräuterbutter und Butter schmelzen lassen. Lachsfilet in Mehl panieren und in der Pfanne kurz...

   
  19.03.2009
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  Wildschwein "Tokany"

  Das Fleisch in Streifen schneiden und einen Tag mit Weißwein marinieren. Bauchspeckwürfel in einem Schmortopf auslassen. Zwiebelwürfel dazugeben und zusammen weiter schmoren....

   
  06.09.2008
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  Chicken Liver Paté á la Judith

  Hühnerleber in Cognac ca. 1 bis 2 Stunden marinieren. Klein geschnittene Zwiebel und Speck in Butter anrösten. Leber mitrösten. Mit Thymian und Lorbeerblatt würzen. Danach im...

   
  21.04.2009
• Gebratene Scholle mit Speck

  Die Schollenfilets ca. 20 Minuten im Zitronensaft marinieren, trockentupfen, würzen und in Mehl wenden. Zwischenzeitlich die Speckwürfel und Bratfett in eine große Pfanne...

   
  10.01.2008
• Würzige Weißkohlpfanne

  Fleisch in feine Streifen schneiden und in der Sojasauce etwa 30 Minuten marinieren. Zwiebel würfeln und Ingwer fein hacken. Weißkohlstrunk entfernen und Kohl in Streifen...

   
  25.02.2010
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  Curryhuhn

  Huhn in mundgerechte Stücke schneiden und mit etwas Kokosmilch, 1 TL Salz und 1 EL Curry eine halbe Stunde marinieren. Öl erhitzen. Gehackte Zwiebel anrösten, Zimtstange und...

   
  04.05.2006
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  Chinesische Nudelpfanne

  Rindfleisch in feine Streifen schneiden und mit Salz und Sojasauce marinieren. Im Wok oder in der beschichteten Pfanne Öl (hitzebeständig) erhitzen und die Fleischstreifen...

   
  29.05.2009