Aubergine Rezepte aus Bereich Pfannengericht

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• Auberginen oder Zucchini-Burger

  Rundausstecher Durchmesser Teile Auberginescheiben Ziegenkäse u gehäuteten gerösteten Paprika ausstechen Semmelbrösel Chili geriebenen Parmesan Kräutern Ei verquirlen Salz...

   
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  Schnitzel mediterran mit Zitrone

  Schnitzel salzen pfeffern Mehl erhitztem Butterschmalz anbraten warmstellen Zwiebeln Knoblauch schälen würfeln Butter verbliebene Bratfett andünsten Zitrone Stückchen...

   
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  Lamm-Geschnetzeltes "MARRAKESCH"

  Fleisch abbrausen trocken tupfen Streifen Aubergine Zucchini Paprika waschen putzen grobe Stücke Tomaten würfeln Zwiebel abziehen hacken Bohnen Champignons Sieb abgießen Öl...

   
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  Überbackene Spiegeleierpfanne

  Lauchzwiebeln putzen waschen Ringe Knoblauch schälen hacken Tomaten Aubergine Zucchini Stücke Basilikim abzupfen Garnieren Streifen Öl beschichteten Pfanne hohem Rand ...

   
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  Raffiniertes Kräuter-Kaninchen

  Kräuter waschen trockenschütteln Kaninchen trockentupfen zerteilen würzen Hälfte belegen Frühstücksspeck umwickeln Öl Pfanne Kaninchenteile anbraten Übrige zufügen Wildfond...

   
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  Ratatouille im Lammhackfleischkranz

  Bulgur beschichteten Pfanne Fett rösten duftet Korinthen Schale heißes Wasser Salz ausgepressten Zitronensaft Zimt verteilen Minuten aufgebraucht Aubergine waschen...

   
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  Curry-Hähnchen auf Bandnudeln

  Fleisch Würfel Salz Pfeffer Mühle Cayennepfeffer Curry würzen frische Gemüse ebenfalls würfeln Champignons Butterschmalz anbraten Knoblauchzehen hineinpressen kleingehackt ...

   
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  Spaghetti alla Norma

  Tomatensauce kochen Feingehackte Zwiebel Knoblauchzehe Olivenöl glasig dünsten Passierte Tomaten Stücke gerissene Blätter frisches Basilikum Zucker Salz Minuten eindicken...

   
• Gefüllte Auberginen

  Auberginen waschen schälen längs immer Streifen Aubergine Gefäß Salzwasser später Braten Öl einsaugen Tomaten brühen häuten würfeln raspeln Schafskäse zerbröseln Zwiebeln ...

   
• Auberginenschnitzel mit Tomatensauce alla kokodrillo

  gehackten Tomaten Zwiebel Knoblauchzehen Olivenöl anbraten Basilikum Petersilie köcheln Ende Kochzeit Pürierstab cremige Konsistenz Auberginen putzen waschen längs halben...

   
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  Zitronen-Rosmarinbarsch auf süßem Gemüse

  Barsch Minuten Marinade Zitronensaft Salz Pfeffer Rosmarin Zwiebel Ringe Aubergine Tomate Würfel Zwiebelringe Knoblauchzehe Olivenöl anbraten Pflaume Paprikagewürz Fisch...

   
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  Bunter Pfannen-Gemüseauflauf mit Hackfleisch

  Zunächst Paprikaschoten Zucchino Aubergine Tomaten waschen Stücke hohen Pfanne Öl Hackfleisch anbraten Salz Pfeffer Paprikapulver würzen Paprikastücke Auberginen weiterbraten...

   
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  Schweine-Ragout mit Rotweinsauce

  Fleisch würfeln Zwiebeln Knoblauch abziehen Möhren schälen schräg Scheiben Gemüse putzen abbrausen Pilze teilen Öl glasig dünsten zufügen anbraten Minuten rösten...

   
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  Hähnchen auf Auberginenpüree

  Backofen °C vorheizen Auberginen waschen abtrocknen Minuten rösten Haut runzelig Ofen nehmen kaltem Wasser abschrecken Stiel häuten entkernen Stücke Schüssel Zitronensaft...

   
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  Überbackene Auberginenscheiben

  Auberginenscheiben heißen Öl Minuten braten Knoblauchwürfel mitbraten würzen Kartoffelscheiben Auberginen Tomatenstückchen gehacktes Basilikum Ziegenkäse gefettete Form...

   
• Gemüsepfanne mit Reis

  Aubergine waschen Länge schmale Streifen Zitronensaft Salz Minuten beiseite Brokkoli schöne Röschen abschneiden Bohnen Enden einkürzen Möhren schälen Scheiben...

   
• Nudel - Auberginen - Teller

  Auberginen Scheiben Öl Pfanne goldbraun ausbacken Küchenpapier abtropfen Warm Knoblauch würfeln Chilischoten abspülen aufschlitzen Kerne Trennwände hacken Hände waschen...

   
• Auberginen-Cordon bleu

  Aubergine waschen dünne Scheiben Küchenpapier auslegen salzen wichtig Bitterstoffe verliert ruhen abtupfen Salz Pfeffer würzen Käse "passende" Stücke teilen jeweils Mitte...

   
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  Auberginen-Champignon-Pfanne

  Aubergine waschen Champignons reinigen beides Würfel Kartoffeln schälen ebenfalls Auberginen Pilze Pfanne Fett anbraten weich kochen abgießen Pfeffer Salz Paprikapulver...

   
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  Cevapcici auf Gemüsemus

  Hackfleisch Ei Salz Pfeffer Knoblauchpulver Zwiebeln schälen feinwürfeln durchkneten Masse fingerdicken Röllchen formen Kühlschrank Frischhaltefolie kaltstellen...