Zwiebel Rezepte aus Bereich Vegetarisch, Eintopf

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  Rezeptname

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• Sahnige Kürbissuppe mit Kokos

  Kürbis waschen Spalten Kerne grobe Fasern herauslösen Stielansatz Kürbisfleisch Schale würfeln Zwiebeln schälen hacken Knoblauchzehe abziehen Knoblauchpresse Ingwer heißem...

   
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  Fisolengulasch zur Fastenzeit

  Fisolen waschen putzen lange Stücke Zwiebel schälen hacken Knoblauch Scheiben Öl Topf anrösten Mehl anschwitzen immer umrühren Suppe aufgießen Paprikapulver Salz Pfeffer...

   
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  Minestrone mit Zucchini, Tomaten, Paprika und ital. Bohnenkernen

  Zucchini putzen waschen längs Scheiben Aubergine Tomaten würfeln Paprika Streifen Bohnen Sieb abspülen abtropfen Zwiebel schälen Öl Topf zugedeckt Minuten dünsten...

   
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  Kohl-Gemüse-Eintopf

  Vorbereitung Kohlblätter waschen Sellerieknolle Messer schälen Kartoffeln Möhren Sellerie Würfel Porree feine Ringe Zwiebel Knoblauch Schale befreien separat hacken erst...

   
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  Fischsuppe "südfranzösisch"

  gefrorenen Fischfilets Porzellanteller Klarsichtfolie abdecken besten Nacht Kühlschrank auftauen nächsten Tag kalt abwaschen Küchenpapier trocken tupfen Filets Würfel...

   
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  Orientalisch gewürztes Auberginen-Aprikosen-Ragout mit duftendem Safranreis

  Auberginen Würfel Salz bestreuen beiseite Zwiebeln hacken glasig braten kalt abbrausen mitbraten Aprikosen Brühe ablöschen köcheln weich Flüssigkeit offen einkochen sämig...

   
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  Rote-Bete-Suppe "Moskauer-Art"

  Zwiebel schälen Würfel Pflanzenfett Topf mittlerer Hitze zerlassen glasig dünsten roten Beten waschen Scheiben Fleisch trocken tupfen Essig Zucker Salz Pfeffer...

   
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  Ratatouille

  Gemüse waschen Tomaten kreuzweise einritzen heißes Wasser tauchen abziehen Würfel Paprikaschote Stücke Möhren Ringe Aubergine Zucchini Scheiben Zitronensaft beträufeln...

   
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  Bossis Lieblingssoljanka

  Schüssel Letscho Stücke kleinschneiden kleingeschnittene marinierte Paprika kleinwürflig geschnittene Gewürzgurke Gurkensaft Lorbeeblätter Pimentkörner Senfkörner Durchrühren...

   
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  Fisch-Gemüse-Eintopf

  Reis Packungsanweisung Salzwasser kochen abtropfen Zwiebel abziehen würfeln Knollensellerie Möhren schälen waschen Lauchzwiebeln putzen schräg lange Stücke Öl Topf Gemüse...

   
• Bohnen-Suppe

  Bohnen waschen Fäden befreien Stückchen Karotten putzen Würfel Kartoffeln schälen Lauch feine Ringe Fett Margarine Öl Rama Culiness gewürfelte Zwiebel anschwitzen ...

   
• Gazpacho – kalte Gemüsesuppe aus Andalusien

  Semmeln Weißbrot Scheiben Wasser einweichen Salatgurken schälen Würfel Esslöffel aufheben Paprikaschoten rot gelb grün ebenfalls Zwiebeln Knoblauchzehe Suppenschüssel...

   
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  Ribollita – toskanische Gemüsesuppe

  weißen Bohnen Wasser Nacht einweichen Zwiebeln Karotte Sellerie Würfel Petersilienblätter Knoblauch hacken Topf Olivenöl anschwitzen ebenfalls dünsten geschnittene Gemüse...

   
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  Livorneser Fischtopf

  Fische z B Rotbarbe Kabeljau Tintenfische waschen filetieren Stücke Fischabschnitte aufbewahren Ringe küchenfertigen Garnelen schälen Rücken einschneiden schwarzen Darm...

   
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  Kürbispfanne "Steirisch"

  Kürbis Spalten entkernen schälen Fruchtfleisch kochendes Wasser Minuten vorgaren abtropfen Kartoffeln waschen Porree putzen Stücke Zwiebeln Apfel Kerngehäuse Apfelviertel...

   
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  Brühe

  Gemüsesorten waschen putzen Zwiebeln Knoblauch schälen Öl Gemüse anbraten Wasser aufgießen Gewürze mindestens / Stunden offenen Topf mittlerer Hitze leise kochen Flüssigkeit...

   
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  Minestrone mit Nudeln

  Gemüse putzen waschen Zwiebel schälen würfeln heißen Öl andünsten Brühe ablöschen Minuten kochen Nudeln zufügen Tomaten kreuzweise einschneiden heißem Wasser überbrühen...

   
• Ratatouille

  geputzte Gemüse mundgerechte Stücke Zwiebeln Öl glasig anbraten Paprika dünsten Auberginen Zucchini Tomatensaft ablöschen Salz Pfeffer Oregano Thymian würzen schmoren...

   
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  Kartoffelsuppe

  Kartoffeln schälen würfeln Möhren waschen Scheiben Lauch putzen Ringe Sellerie Zwiebel Würfel Butter Topf Zwiebelwürfel andünsten Wasser ablöschen Lorbeerblatt Salz...

   
• Mediterrane Linsensuppe

  Zwiebeln Möhren Petersilienwurzel Sellerie Kartoffeln waschen schälen u würfeln Porree feine Ringe Distelöl andünsten Gemüse anbraten Linsen ltr heißes Wasser zufügen Salz...