Schmoren Rezepte aus Bereich Herbst, Eintopf

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  Geschmortes Kaninchen

  Kaninchen waschen trocken tupfen Stücke Suppengrün putzen Öl Bräter Kaninchenteile allen Seiten anbraten Salz Pfeffer würzen nehmen Zwiebelspalten Bratfett glasig dünsten...

   
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  Kaninchen mit Kastanien

  Mehl Prise Salz Pfeffer tiefen Teller Bratbutter Öl Brattopf heiß Hitze reduzieren Fleisch portionsweise gewürzten mittlerer Minuten anbraten herausnehmen Geschälte...

   
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  Steckrüben mit Schweinebauch

  Steckrüben schälen waschen schmale Stifte Schweinebauch fließendem Wasser abspülen trocken tupfen Schwarte abschneiden Fleisch Stücke Margarine abraten durchschmoren...

   
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  Kürbistopf

  Kürbis schälen Kerngehäuse Fruchtfleisch waschen Würfel Zwiebel abziehen würfeln Äpfel kräftig abreiben Apfelviertel Spalten Staudensellerie Wurzelansatz grünen Blätter...

   
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  Lammeintopf mit Pastinaken

  Pastinaken Möhren waschen schälen jeweils Länge teilen roten Zwiebeln abziehen Lammfleisch Fett Sehnen befreien trocken tupfen mundgerechte Würfel Fleisch salzen pfeffern...