Rezepte zu Herbst, Eintopf

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• Steckrübeneintopf mit Klößchen

  Schweinemett Pfeffer Salz würzen pikant Hackbällchen formen beiseite Steckrüben Möhren Kartoffeln schälen waschen Würfel Stifte Margarine zerlassen dünsten Zwiebeln abziehen...

   
• Sahnige Kürbissuppe mit Kokos

  Kürbis waschen Spalten Kerne grobe Fasern herauslösen Stielansatz Kürbisfleisch Schale würfeln Zwiebeln schälen hacken Knoblauchzehe abziehen Knoblauchpresse Ingwer heißem...

   
• Chili con carne

  Rote Bohnen Sieb abgießen beiseite Zwiebeln abziehen Würfel Knoblauchzehen zerdrücken Paprikaschoten entstielen entkernen weißen Scheidewände Paprika waschen Drei Esslöffel...

   
• Gemüseeintopf- quer durch den Kühlschrank

  Wasser kochen Suppenfleisch einlegen sieden Gemüse putzen waschen würfeln Stunde feste Sellerie Karotten Erbsen Fleisch köcheln mag fügt Prise Muskatnuss restlichen ...

   
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  Ochsenschwanzsuppe

  Ochsenschwanz abspülen abtrocknen Stücke Zwiebel abziehen Scheiben Suppengrün putzen waschen kleinschneiden Margarine Schinkenspeckwürfeln bräunen Heißes Wasser...

   
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  Hamburger "National"

  Fleisch waschen Salzwasser Kochen Minuten garen Gewaschene Steckrüben Stifte Kartoffeln Würfel Flüssigkeit stark verkocht gare Gemüse nehmen Salz Pfeffer Thymian würzen...

   
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  Kohl-Gemüse-Eintopf

  Vorbereitung Kohlblätter waschen Sellerieknolle Messer schälen Kartoffeln Möhren Sellerie Würfel Porree feine Ringe Zwiebel Knoblauch Schale befreien separat hacken erst...

   
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  Fischsuppe "südfranzösisch"

  gefrorenen Fischfilets Porzellanteller Klarsichtfolie abdecken besten Nacht Kühlschrank auftauen nächsten Tag kalt abwaschen Küchenpapier trocken tupfen Filets Würfel...

   
• 
  Deftiger Lammtopf

  Fleisch waschen trocken tupfen Würfel Zwiebeln Knoblauch schälen feine hacken Suppengrün putzen Stücke Öl Bräter Lammfleisch portionsweise kräftig anbraten Salz Pfeffer...

   
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  Geschmortes Kaninchen

  Kaninchen waschen trocken tupfen Stücke Suppengrün putzen Öl Bräter Kaninchenteile allen Seiten anbraten Salz Pfeffer würzen nehmen Zwiebelspalten Bratfett glasig dünsten...

   
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  Kohlrübeneintopf mit Kasseler

  Zwiebel schälen würfeln Kohlrübe putzen waschen Kartoffeln Wasser Kasseler Streifen Öl Topf Zwiebelwürfel Kasselerstreifen anbraten Steckrüben Kartoffelwürfel Minuten...

   
• 
  Kaninchen mit Kastanien

  Mehl Prise Salz Pfeffer tiefen Teller Bratbutter Öl Brattopf heiß Hitze reduzieren Fleisch portionsweise gewürzten mittlerer Minuten anbraten herausnehmen Geschälte...

   
• Rindfleisch- Gemüse- Eintopf

  Suppengrün putzen waschen Rindfleisch Topf Wasser Liebstöckelzweig Salz abgedeckt Stunden kochen Zwischenzeit Eiern Milch Eierstich Hackfleisch würzen Klößchen verarbeiten ...

   
• Szegediner Goulash nach Tine´s Art

  Fleisch Würfel Dörrfleisch Mettenden Scheibchen auslassen Fett anbraten herausnehmen ebenfalls selben Paprikapulver großzügig paprizieren gegebenenfalls Cayenne...

   
• PFÄLZER GRUMMBEERSUPP

  Kartoffeln schälen festkochende besten Suppengrün putzen Würfel Wasser Maggis klare Fleischsuppe lange kochen Gemüse weich guten Schuss Sahne Pürierstab pürieren Muskatnuss...

   
• 
  Einfache Süßkartoffelsuppe

  Suppengrün Möhren Kartoffeln möglichst Topf Wasser grade bedecken Gemüsebrühe Geschmack zufügen drei reichen Regel vollkommen lieber nehmen später mäßiger Hitze kochen...

   
• 
  Herbstsuppe mit Butternutkürbis

  Hähnchenschenkel Wasser Salz Pfeffer halben Zwiebel Kochen Minuten köcheln Hähnchen Überreste herausnehmen Während kocht Kuerbis schälen Würfel Kartoffeln portionieren ...

   
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  Scharfe Frutti di Mare

  Chilischote Länge Kerne Schote Würfeln Suppengrün Tomaten Knoblauch Schwitzen heißem Olivenöl Pfanne löschen Fischfond Weißwein aufkochen Thymianzweige Fischfilets Schälen...

   
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  Kartoffel-Lauch-Suppe mit Würstchen

  Kartoffeln Karotten Zwiebel Lauch putzen schälen kleinschneiden Wasser weich kochen pürieren Bratwürste dicke Scheiben Pfanne Öl braten Zucker darüber karamellisieren Suppe ...

   
• Kartoffelsuppe aus der Pfalz

  Kartoffeln schälen besten Würfelchen Suppengrün putzen Liter kaltem Wasser halben Teelöffel Salz Topf kochen Gemüse weich Pürrierstab anmixen ruhig paar Bröckchen drin...