Rezepte zu Winter, Gratin

• Bild
  Rezeptname
  Wertung
  Datum
• Lasagne mit Hackfleisch

  Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Die Chili vom Stielansatz befreien und in feine Ringe schneiden, dabei die Samen entfernen. Die Tomaten kurz blanchieren,...

   
  02.09.2008
• Wirsinggratin

  Den Wirsing waschen, die äußeren Blätter entfernen. Den Kohlkopf in leicht gesalzenem Wasser 10 Minuten zugedeckt kochen, in einem Durchschlag abtropfen und auskühlen lassen....

   
  30.01.2008
• Auberginen-Hackfleisch-Gratin

  Auberginen putzen, waschen, trockentupften und längs in etwa 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, die Auberginenscheiben von beiden Seiten darin...

   
  13.02.2008
• Kartoffel-Gratin mit Sahne

  Mehlig kochende Kartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden. Knoblauchzehen abziehen, durch die Presse drücken. Sahne mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, Knoblauch...

   
  03.02.2010
• Karins leckeres Käsefondue

  Eine Stein- oder Keramikschüssel mit Butter einstreichen und mit Knoblauch einreiben. Mit in dünne Scheiben geschnittenem Emmentaler-Käse auslegen und mit Wein begießen. Auf...

   
  19.03.2008
• 
  Gratinierte Nudel-Schinken-Nester

  Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung garen. Porree putzen, in Ringe schneiden und waschen. Erbsen und Poree ca. 1 Minute in kochendes Salzwasser tauchen und...

   
  30.12.2008
• 
  Schwarzwurzel-Tomatengratin

  Essig, Mehl in 1 Liter kaltes Wasser rühren. Schwarzwurzeln unter Wasser abbürsten, schälen, in Stücke teilen und ins Essigwasser legen. Schwarzwurzeln dann in Salzwasser ca....

   
  25.08.2007
• 
  Überbackene Schwarzwurzeln in Schinken

  Die Schwarzwurzeln unter fließendem Wasser gründlich abbürsten, dann vom dicken Ende zur Spitze hin dünn abschälen und in ca. 15 cm große Stücke schneiden. Die Stücke sofort...

   
  08.10.2008
• 
  Steckrübengratin

  Zuerst die Steckrübe schälen und danach blättrig (2 bis 3 mm dick) in mundgerechte Stücke schneiden. Die Steckrübenscheibchen in gesalzenem Wasser bissfest kochen....

   
  09.01.2009
• 
  Kartoffel-Rosenkohlauflauf mit Kasseler

  Rosenkohl putzen und waschen. Kartoffeln schälen, waschen und in grobe Stücke schneiden. Mit Rosenkohl in kochendem Salzwasser etwa 15 Min. garen, abgießen und die...

   
  18.01.2009
• 
  Wintergratin

  Grapefruits in Schnitze teilen, darauf achten, dass die weißen Häutchen gründlich entfern werden, in eine Gratinform geben. 4 EL Zucker über die Früchte verteilen, ca. 2...

   
  29.01.2009
• 
  Schweizer Käsequiche

  1. Blätterteigscheiben nebeneinanderlegen und auftauen lassen. Eier und Gréme double in einer Rührschüssel verquirlen. Mit Muskat und Pfeffer kräftig würzen. Emmentaler und...

   
  09.11.2009