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Rezepte zu Spargelzeit, Gratin

37 Rezepte gefunden

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    Rezeptname
     Datum Bewertung
  • gratinierte-spargelroellchen-mit-schinken

    Gratinierte Spargelröllchen mit Schinken

    Das Mehl mit der Milch und 0,5 TL Salz glattrühren. Dann 3 Eier und das Öl zufügen, verrühren. Das Ganze für ca. 20 Minuten zugedeckt beiseite stellen und quellen lassen. Den...

     
  • kartoffelauflauf-mit-spargel

    Kartoffelauflauf mit Spargel

    Spargel waschen, schälen und in 3 bis 4 cm lange Stücke schneiden. Spargel anschließend in siedendem Salzwasser ca. 10 Minuten bissfest garen, mit einem Schaumlöffel aus dem...

     
  • spargel-mit-kaese-gratiniert-und-bratkartoffeln

    Spargel mit Käse gratiniert und Bratkartoffeln

    Die holzigen Enden beim Spargel abschneiden. (Weißen Spargel schälen). In Salzwasser ca. 10 Minuten (weißen Spargel ca. 15 - 20 Minuten) in Salzwasser garen und abtropfen...

     
  • gratinierter-spargel

    Gratinierter Spargel

    Spargel schälen und in wenig Salzwasser gar dünsten. Kartoffeln waschen und mit Schale in Salzwasser garen, pellen. Tomaten häuten, vierteln und entkernen. Spargel abgießen,...

     
  • gratinierter-spargel-mit-ziegenkaese

    Gratinierter Spargel mit Ziegenkäse

    1. Den Spargel schälen, schräg in etwa 2 cm lange Stücke schneiden. Butter in einer beschichteten Pfanne zerlassen, Zucker hineinstreuen, etwas karamellisieren lassen....

     
  • spargel-gratin

    Spargel-Gratin

    Den Backofen auf 180 Grad vorheizen, Spargel abtropfen lassen bzw. den frischen Spargel schälen. Spargel in Stücke schneiden, rohen Spargel kurz blanchieren. Die Kartoffeln...

     
  • spargeloni

    Spargeloni

    Spargel schälen und die Enden abschneiden. Die Schinkenscheiben mit je 2 TL Frischkäse bestreichen. Schinkenscheiben halbieren und je 1 Spargelstange fest in eine Hälfte...

     
  • lasagne-mit-spargel

    Lasagne mit Spargel

    Den Spargel schälen, die Enden etwas abschneiden und in Salzwasser mit etwas Butter bissfest garen. Den Spargel anschließend sofort aus dem Kochwasser nehmen. Den Mangold...

     
  • spargel-lasagne-mit-lachs

    Spargel-Lasagne mit Lachs

    500 g weißen Spargel vom Kopf herab schälen, 500 g grünen Spargel im unteren Drittel schälen, holzige Enden abschneiden. Einen Topf mit Wasser erhitzen, Brühe und Zucker...

     
  • spargellasagne

    Spargellasagne

    Backofen auf 200 °C, Umluft 180 °C vorheizen. Spargel schälen und in kochendem Salzwasser ca. 2 Min. blanchieren, mit kaltem Wasser abspülen und in ca. 3 cm lange Stücke...

     
  • raffiniertes-spargelgratin-fuer-gaeste

    Raffiniertes Spargelgratin für Gäste

    Den Spargel schälen, in Salzwasser mit Zucker und 4 EL Pflanzencreme garen. Die Eier mit der Milch verquirlen. Dann restliche Pflanzencreme in der Pfanne erhitzen und den...

     
  • wuerzig-gratinierter-spargel

    Würzig gratinierter Spargel

    Das holzige Ende der Spargelstangen abschneiden und die Stangen gründlich waschen. Mit einem Baumwollfaden zu vier Bündeln zusammenbinden. Reichlich Salzwasser in einem hohen...

     
  • spargelauflauf

    Spargelauflauf

    Spargel kochen. Pellkartoffeln kochen. Frische Tomaten waschen, halbieren, Kerngehäuse entfernen. Dann in feine Spalten schneiden. Gepellte Kartoffeln in Scheiben schneiden...

     
  • gratinierte-spargelroellchen-auf-erdbeer-pfeffer-sauce

    Gratinierte Spargelröllchen auf Erdbeer-Pfeffer-Sauce

    Spargel schälen. In einem großen Topf reichlich Salzwasser mit Zucker aufkochen. Spargel darin bei reduzierter Hitze 15 bis 20 min. bissfest garen und abgießen. Je etwa 3...

     
  • gratinierte-spargelroellchen-mit-schinken-a-la-ingrid52

    Gratinierte Spargelröllchen mit Schinken à la Ingrid52

    Das Mehl mit der Milch und 0,5 TL Salz glattrühren. Dann 3 Eier und das Öl zufügen, verrühren. Das Ganze für ca. 20 Minuten zugedeckt beiseite stellen und quellen lassen. Den...

     
  • wuerziges-gratin-mit-schinken-und-spargel

    Würziges Gratin mit Schinken & Spargel

    Die Kartoffeln waschen. In der Schale 20 bis 25 Minuten in Salzwasser kochen. Abgießen, pellen und in Scheiben schneiden. Spargel abbrausen, die Enden großzügig abschneiden....

     
  • wuerziger-spargel-im-teigmantel-fuer-das-party-bueffet

    Würziger Spargel im Teigmantel für das Party-Büffet

    Den Blätterteig auftauen. Spargel schälen, Enden abschneiden. In Salzwasser ca. 5 Minuten garen. Abgießen, abschrecken und abtropfen lassen. Den Backofen auf 200 Grad...

     
  • gratinierter-weisser-spargel

    Gratinierter weißer Spargel

    Spargel bissfest kochen, kalt abschreken und abtropfen lassen. Für Gratinsauce Mehl in Butter hell anschwitzen, Milch aufgießen und 5 Min. köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer...

     
  • wuerzige-spargel-haehnchen-rollen-gratiniert

    Würzige Spargel-Hähnchen-Rollen, gratiniert

    Weißen Spargel schälen, holzige Enden abschneiden. Grünen Spargel im unteren Drittel schälen, Enden abschneiden. Den weißen Spargel in kochendem Salzwasser mit dem...

     
  • spargel-quiche-mit-tomaten-und-wuerzigem-bergkaese

    Spargel-Quiche mit Tomaten und würzigem Bergkäse

    Blätterteig auftauen lassen. Spargel waschen, weißen ganz, grünen im unteren Drittel schälen, holzige Enden abschneiden. Weißen Spargel in ca. 12 Minuten, grünen Spargel in...

     
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