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Rezepte zu Spargelzeit, Gratin

37 Rezepte gefunden

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    Rezeptname
     Datum Bewertung
  • gratinierte-spargelroellchen-mit-schinken

    Gratinierte Spargelröllchen mit Schinken

    Das Mehl mit der Milch und 0,5 TL Salz glattrühren. Dann 3 Eier und das Öl zufügen, verrühren. Das Ganze für ca. 20 Minuten zugedeckt beiseite stellen und quellen lassen. Den...

     
  • kartoffelauflauf-mit-spargel

    Kartoffelauflauf mit Spargel

    Spargel waschen, schälen und in 3 bis 4 cm lange Stücke schneiden. Spargel anschließend in siedendem Salzwasser ca. 10 Minuten bissfest garen, mit einem Schaumlöffel aus dem...

     
  • spargel-mit-kaese-gratiniert-und-bratkartoffeln

    Spargel mit Käse gratiniert und Bratkartoffeln

    Die holzigen Enden beim Spargel abschneiden. (Weißen Spargel schälen). In Salzwasser ca. 10 Minuten (weißen Spargel ca. 15 - 20 Minuten) in Salzwasser garen und abtropfen...

     
  • gratinierter-spargel

    Gratinierter Spargel

    Spargel schälen und in wenig Salzwasser gar dünsten. Kartoffeln waschen und mit Schale in Salzwasser garen, pellen. Tomaten häuten, vierteln und entkernen. Spargel abgießen,...

     
  • gratinierter-spargel-mit-ziegenkaese

    Gratinierter Spargel mit Ziegenkäse

    1. Den Spargel schälen, schräg in etwa 2 cm lange Stücke schneiden. Butter in einer beschichteten Pfanne zerlassen, Zucker hineinstreuen, etwas karamellisieren lassen....

     
  • gratinierte-spargel-schinken-rollen

    Gratinierte Spargel-Schinken-Rollen

    Spargel waschen, die holzigen Enden abschneiden und schälen. Wasser mit Butter, Zucker, etwas Salz und einem Spritzer Zitronensaft zum Kochen bringen. Spargel hineingeben und...

     
  • gratinierte-spargel-schinkenroellchen

    Gratinierte Spargel-Schinkenröllchen

    Spargel schälen, die Enden abschneiden und mit Zucker im Wasser 15 bis 20 Minuten kochen. Den Spargel abgießen, das Kochwasser auffangen. Die Schinkenscheiben mit Kräutern...

     
  • spargel-quiche-mit-tomaten-und-wuerzigem-bergkaese

    Spargel-Quiche mit Tomaten und würzigem Bergkäse

    Blätterteig auftauen lassen. Spargel waschen, weißen ganz, grünen im unteren Drittel schälen, holzige Enden abschneiden. Weißen Spargel in ca. 12 Minuten, grünen Spargel in...

     
  • wuerziger-spargel-im-teigmantel-fuer-das-party-bueffet

    Würziger Spargel im Teigmantel für das Party-Büffet

    Den Blätterteig auftauen. Spargel schälen, Enden abschneiden. In Salzwasser ca. 5 Minuten garen. Abgießen, abschrecken und abtropfen lassen. Den Backofen auf 200 Grad...

     
  • gratinierter-weisser-spargel

    Gratinierter weißer Spargel

    Spargel bissfest kochen, kalt abschreken und abtropfen lassen. Für Gratinsauce Mehl in Butter hell anschwitzen, Milch aufgießen und 5 Min. köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer...

     
  • spargellasagne

    Spargellasagne

    Backofen auf 200 °C, Umluft 180 °C vorheizen. Spargel schälen und in kochendem Salzwasser ca. 2 Min. blanchieren, mit kaltem Wasser abspülen und in ca. 3 cm lange Stücke...

     
  • spargelgratin-mit-greyerzer

    Spargelgratin mit Greyerzer

    Den Spargel schälen und die unteren Enden abschneiden. Die Stangen in Salzwasser mit Zucker ca. 15 min. kochen. Zwiebel abziehen und fein würfeln. Butter in einem Topf...

     
  • spargeloni

    Spargeloni

    Spargel schälen und die Enden abschneiden. Die Schinkenscheiben mit je 2 TL Frischkäse bestreichen. Schinkenscheiben halbieren und je 1 Spargelstange fest in eine Hälfte...

     
  • spargelauflauf-a-la-maryth

    Spargelauflauf à la maryth

    Altbackene Brötchen in Milch einweichen und den Schinken in Streifen schneiden. Butter geschmeidig rühren, nach und nach Eigelb unterrühren. Mit Brötchen und Schinkenstreifen...

     
  • gratinierte-spargelroellchen-mit-schinken-a-la-ingrid52

    Gratinierte Spargelröllchen mit Schinken à la Ingrid52

    Das Mehl mit der Milch und 0,5 TL Salz glattrühren. Dann 3 Eier und das Öl zufügen, verrühren. Das Ganze für ca. 20 Minuten zugedeckt beiseite stellen und quellen lassen. Den...

     
  • delikates-gemuesegratin-mit-spargel

    Delikates Gemüsegratin mit Spargel

    Geschälten Spargel in 2 cm lange Stücke schneiden. Brokkoli in Röschen zerteilen, Kohlrabi in kleine Würfel und Zucchini in dünne Scheiben schneiden. Gemüse getrennt in...

     
  • spargel-gratin

    Spargel-Gratin

    Den Backofen auf 180 Grad vorheizen, Spargel abtropfen lassen bzw. den frischen Spargel schälen. Spargel in Stücke schneiden, rohen Spargel kurz blanchieren. Die Kartoffeln...

     
  • schlemmer-spargel-quiche-mit-bergkaese-fuer-gaeste

    Schlemmer-Spargel-Quiche mit Bergkäse für Gäste

    Blätterteig auftauen lassen. Spargelstangen waschen, weißen ganz, grünen im unteren Drittel schälen, holzige Enden abschneiden. Den weißen Spargel in ca. 8 Minuten in...

     
  • wuerzige-spargel-tarte-mit-kochschinken

    Würzige Spargel-Tarte mit Kochschinken

    Den Spargel waschen und die Enden großzügig abschneiden. In kochendem, leicht gesalzenen Wasser mit etwas Zucker ca. 8 Minuten kochen. Herausheben und gut abtropfen lassen....

     
  • raffiniertes-spargelgratin-fuer-gaeste

    Raffiniertes Spargelgratin für Gäste

    Den Spargel schälen, in Salzwasser mit Zucker und 4 EL Pflanzencreme garen. Die Eier mit der Milch verquirlen. Dann restliche Pflanzencreme in der Pfanne erhitzen und den...

     
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