Rezepte zu Spargelzeit, Gratin

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  Rezeptname

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  Gratinierter Spargel mit Ziegenkäse

  Spargel schälen schräg lange Stücke Butter beschichteten Pfanne zerlassen Zucker hineinstreuen karamellisieren Spargelstücke Salz andünsten Weißwein ablöschen mittlerer Hitze...

   
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  Gratinierter Spargel

  Spargel schälen Salzwasser dünsten Kartoffeln waschen Schale garen pellen Tomaten häuten entkernen abgießen Spargelwasser auffangen Jeweils Stangen Scheibe Schinken wickeln...

   
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  Gratinierter Spargel mit Kräutern und Frischkäse

  weiße Spargel gewaschen geschält grünen untere holzigen Enden abgeschnitten kochendes Wasser Salz Butter zugegeben bissfest kochen Sauce gartinieren gekochten Schinken...

   
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  Gratinierte Spargelröllchen auf Erdbeer-Pfeffer-Sauce

  Spargel schälen Topf Salzwasser Zucker aufkochen reduzierter Hitze bissfest garen abgießen Stangen Scheibe Schinken wickeln ofenfeste Form setzen Spargelröllchen Butterkäse...

   
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  Spargel-Auflauf

  Nudeln kochendem Salzwasser Packungsanweisung garen Tomaten putzen Enden Spargel abschneiden Stangen quer Öl Pfanne rundherum Minuten anbraten Abgetropften Auflaufform...

   
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  Spargeloni

  Spargel schälen Enden abschneiden Schinkenscheiben Frischkäse bestreichen Spargelstange fest Hälfte wickeln Rollen Canneloni stecken gefettete Auflaufform Frühlingszwiebeln...

   
• Spargel mit Käse gratiniert und Bratkartoffeln

  holzigen Enden Spargel abschneiden Weißen schälen Salzwasser Minuten garen abtropfen Portionen Scheiben Käse bedeckt Backofengrill gratinieren Zwischenzeit Brösel...

   
• Kartoffelauflauf mit Spargel

  Spargel waschen schälen lange Stücke siedendem Salzwasser Minuten bissfest garen Schaumlöffel Wasser heben abtropfen Kartoffeln ungeschält kochen gekochten kaltem ...

   
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  Spargel-Gratin

  Backofen Grad vorheizen Spargel abtropfen frischen schälen Stücke rohen blanchieren Kartoffeln waschen Scheiben Schinken gefettete Auflaufform schichten Sahne Eiern...

   
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  Gratinierte Spargel-Schinken-Rollen

  Spargel waschen holzigen Enden abschneiden schälen Wasser Butter Zucker Salz Spritzer Zitronensaft Kochen hineingeben Minuten herausnehmen abtropfen flache Auflaufform ...

   
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  Lasagne mit Spargel

  Spargel schälen Enden abschneiden Salzwasser Butter bissfest garen Kochwasser nehmen Mangold waschen Strunk Blattspinat putzen Beides blanchieren abtropfen Austernpilze ...

   
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  Spargelauflauf

  Spargel kochen Pellkartoffeln Frische Tomaten waschen Kerngehäuse feine Spalten Gepellte Kartoffeln Scheiben gebutterte Auflaufform schichten Trockentomaten abgießen ...

   
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  Spargellasagne

  Backofen °C Umluft ° vorheizen Spargel schälen kochendem Salzwasser blanchieren kaltem Wasser abspülen lange Stücke Spargelwasser auffangen Lasagneblätter vorgaren Kalt...

   
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  Gratinierte Spargelröllchen

  Spargel schälen Minuten kochendes Salzwasser kochen Herausnehmen Sud beiseite Geschirrtuch abtropfen Portionen teilen jeweils Scheibe Schinken umwickeln Gratinform Eigelbe...

   
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  Spargel-Gratin mit Nudelsoufflé

  flache Auflaufform paar Tropfen Olivenöl einfetten Spargel schälen Ende wegschneiden Salzwasser Prise Zucker Zitronensaft bissfest kochen fertigen Kochwasser heben...

   
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  Spargelauflauf à la maryth

  Altbackene Brötchen Milch einweichen Schinken Streifen Butter geschmeidig rühren Eigelb unterrühren Schinkenstreifen vermengen Salz Pfeffer würzen Eiweiß steif schlagen...

   
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  Spargel mit Fischröllchen

  Spargel waschen schälen gesalzenem Wasser Butter Prise Zucker bissfest garen Ofen Grad vorheizen Seelachsfilet trockentupfen Zitronensaft beträufeln Salz Pfeffer würzen Fisch...

   
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  Spargel-Lasagne mit Lachs

  weißen Spargel Kopf herab schälen grünen unteren holzige Enden abschneiden Topf Wasser Brühe Zucker hineingeben zufügen Minuten garen mitgaren Spargelwasser weiteren...

   
• Gratinierte Spargelröllchen mit Schinken

  Mehl Milch Salz glatt rühren Eier Öl zufügen verrühren Minuten zugedeckt beiseite quellen Spargel Zeit waschen schälen holzigen Enden befreien ausreichend Salzwasser Zucker...

   
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  Spargel-Quiche mit Tomaten und würzigem Bergkäse

  Blätterteig auftauen Spargel waschen weißen grünen unteren schälen holzige Enden abschneiden Minuten garen Kartoffeln Scheiben Tomaten Hälfte Spalten ausrollen...