Dünsten Rezepte aus Bereich Sommer, Gratin

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Chicorée-Gratin

  Chirorée putzen längs Butter glasig dünsten Herausnehmen gehackten Champignons samt Schinken gehackte Petersilie zufügen beiseite Mehl übrigen anschwitzen Rühren Milch...

   
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  Spaghettigratin

  Gemüse putzen waschen Lauchzwiebeln Ringe gelben Rüben mm Würfel Staudensellerie Scheibchen Lauch dünne Streifen Pilze Scheiben Knoblauch schälen hacken durchwachsenen Speck...

   
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  Lachs mit Kartoffel-Käse-Kruste

  Kartoffeln Minuten garen abkühlen Fisch waschen trocken tupfen Saft halben Zitrone beträufeln Salz Pfeffer würzen kalt Backofen vorheizen Petersilie hacken Käse raspeln ...

   
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  Gemüsenudeln, gratiniert à la ilska

  Zwiebel Knoblauch pellen hacken Gemüse waschen ebenfalls Tomaten blanchieren häuten entkernen Öl Pfanne Zwiebeln hell anschwitzen Aubergine Sellerie Zucchini starker Hitze...

   
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  Wirsing-Gratin

  Wirsing putzen Strunk herausschneiden Kohl grobe Stücke Möhren schälen schräg Scheiben Öl Pfanne andünsten Gemüsebrühe ablöschen Zugedeckt Minuten dünsten Schlagsahne Topf...

   
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  Apfelgratin mit karamelisierten Walnüssen

  Äpfel schälen entkernen Zucker Apfelsaft Zitronensaft aufkochen dünsten Herausnehmen Messer Schalenseite kreuzförmig einritzen gefettete Form setzen Milch Sahne Frischkäse...

   
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  Kartoffelnest

  Kartoffel schälen reichlig Salzwasser garen Kartoffeln Kartoffelmus verarbeiten gefettete Auflaufform Spritzbeutel Zwiebeln putzen Würfel Fett glasig dünsten Sahne...

   
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  Blumenkohlcurry

  Zwiebel Würfel braten Pfanne Fett Apfel Stücke ihn Curry Gießen / Tasse Wasser Teilen Blumenkohl Röschen möglichst gleichgroß ebenfalls Minuten dünsten Zeit Tomaten...