Mehl Rezepte aus Bereich Vegetarisch, Auflauf

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• Vegetarische Spinatlasagne

  Zubereitung Spinat Tomatenmischung Zwiebeln Knoblauch feinhacken geputzten Pilze Butter Olivenöl anbraten Mehl bestäuben Tomatenmark passierten Dosentomaten Wein Sahne...

   
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  Süßer Kartoffelauflauf

  Kartoffeln waschen kochendem gesalzenem Wasser garkochen pellen heiß Presse Backofen °C vorheizen Äpfel entkernen Zwei würfeln dritten dünne Scheiben Würfel getrennt...

   
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  Brokkolitorte

  Mehl Salz Butter Crème fraîche rasch Mürbteig kneten gefettete Springform / Teiges belegen / Rand Form verwenden Boden Gabel Male einstechen Brokoli blanchieren abtropfen ...

   
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  Lengfischfilet mit Kartoffel-Champignon-Haube

  Kartoffeln schälen raspeln Champignons putzen Scheiben Zwiebel Knoblauchmischung heißem Öl andünsten Champignonscheiben anbraten Kartoffelraspel mitbraten Salz Pfeffer Thymian...

   
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  Gemüse-Lasagne "kunterbunt"

  Möhren schälen waschen dünne Scheiben kochendem Salzwasser Minuten garen Abtropfen Mais Erbsen antauen Fett Topf schmelzen Mehl anschwitzen Milch / Liter Wasser Rühren...

   
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  Mexiko-Lasagne

  Hackfleisch anbraten Champignons Bohnen abtropfen Chilischote entkernen Würfel Zwiebeln Tomatenmark anschwitzen Tomaten angießen Minuten köcheln Majoran Salz Pfeffer...

   
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  Lachs mit Meerrettich-Haube

  Kartoffeln schälen waschen Salzwasser Minuten kochen Spinat putzen gründlich Zwiebeln hacken Mehl Butter verkneten kalt andünsten tropfnass zufügen zusammenfallen Milch...

   
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  Brokkoligratin mit Käsesoße

  Brokkoli Möhren putzen waschen Scheiben Röschen teilen Brokkolistiele schälen würfeln / Liter Wasser Salz aufkochen zugedeckt Minuten köcheln zufügen Mais abtropfen...

   
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  Brokkoli-Clafoutis & Frischkäse

  TK Brokkoli Auftauen Sieb Frischen /Porree/Möhren putzen blanchieren vordämpfen Eier trennen Eigelb Salz cremig rühren Mehl Milch Käse Eiweiß steif schlagen Eischnee Teig...

   
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  Käsesoufflé à la gudi64

  Käse reiben Eier trennen Butter schmelzen Mehl anschwitzen Milch langsam angießen Rühren Backofen ° vorheizen Eigelb Masse verrühren Salz Pfeffer Muskat würzen Eiweiß steif...

   
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  Gemüsequiche

  Mehl Eier Esslöffel kaltes Wasser Fett glatt verkneten Teig Minuten Brokkoli Röschen teilen Salzwasser kochen herausnehmen Zwiebeln würfeln Tomaten Spalten Mandeln goldbraun...

   
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  Cannelloni mit Gemüsefüllung

  Cannelloni kochendem Salzwasser Minuten vorgaren Abtropfen Gemüse putzen waschen Brokkoli Röschen teilen / andünsten Möhren raspeln Zwiebel schälen hacken Fett glasig...

   
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  Spinat-Lasagne

  Spinat putzen gründlich waschen Salzwasser Minuten blanchieren kalt abschrecken ausdrücken Zwiebeln schälen würfeln Tomaten Knoblauch durchpressen Fett andünsten Mehl...

   
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  Kalte Moussaka

  Aubergine dicke Scheiben Salz bestreuen trocken tupfen Mehl bestäuben heißem Öl anbraten Zwiebel andünsten Tomaten Flüssigkeit salzen pfeffern Thymian würzen sämigen Sauce...

   
• Alaska Seelachs-Lasagne mit Basilikumsauce

  Alaska Seelachsfilets abspülen trocken tupfen nebeneinander gelegt auftauen Butter schmelzen Mehl zufügen Rühren Minute anschwitzen Fond Milch ablöschen Pesto Salz Pfeffer...

   
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  Blattspinat-Lasagne

  Mehl Wasser Eigelb Ei verkneten Frischhaltefolie gewickelt Minuten kühlen Füllung Zwiebel Knoblauch hacken beides Butter andünsten Spinat kochen Sieb abtropfen Sauce...

   
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  Kartoffel-Quark-Gratin

  Kartoffeln waschen Schale Salzwasser garen auskühlen geschält Scheiben Gratinform fetten Quark Eigelb Mehl verrühren würzen Paprikapulver verfeinern Eiweiß steifschlagen ...

   
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  Pilz-Pasta mit Käse-Soße

  Backofen °C vorheizen Auflaufform Butter einfetten Spinat kochen Penne bissfest / Hälfte Olivenöls Pfanne zubereiteten anbraten Champignons / restlichen Öl übrige Mehl...

   
• Kartoffelgratin in der Teigtasse

  Backofen °C vorheizen Eiweiß Eigelb trennen Teig Milch Olivenöl Mehl jeweils Menge Salz glatten verkneten Restliches kaltem Wasser beiseite Anzahl Portionen teilen Klößen...

   
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  Rhabarberstreusel

  Rhabarber waschen putzen Stücke gefettete Form Zucker darüberstreuen Weißwein Apfelsinenaroma Butter restlichen Mehl Zimt verkneten Brösel entstanden Auflauf verteilen...