Muskatnuss Rezepte aus Bereich Spargelzeit, Auflauf

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  Spargel-Schlemmertopf

  Spargel waschen schälen lange Stücke kräftigen Sud knapp / Wasser / Salz / Zucker garen Sieb abtropfen auffangen geputzten Champignons Spargelsud Minuten blachieren heraus...

   
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  Crêpes mit Schinken und Spargel

  Mehl Milch verrühren quellen Eier zufügen Pfanne Fett mittlerer Hitze nacheinander Crêpes backen Suppenkelle voll Teig schwenken verteilt Teigmenge muss Pfannenboden...

   
• Kartoffelauflauf mit Spargel

  Spargel waschen schälen lange Stücke siedendem Salzwasser Minuten bissfest garen Schaumlöffel Wasser heben abtropfen Kartoffeln ungeschält kochen gekochten kaltem ...

   
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  Grüner Spargel mit Mozzarella

  Salzwasser Zucker Butter Spargel Minuten kochen Herausnehmen abtropfen Sauce Milch Eigelb Öl Speisestärke verrühren Rühren Sahne zugießen Gewürzen Mozzarella Würfel gehackten...

   
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  Spargelauflauf

  Spargel kochen Pellkartoffeln Frische Tomaten waschen Kerngehäuse feine Spalten Gepellte Kartoffeln Scheiben gebutterte Auflaufform schichten Trockentomaten abgießen ...

   
• Gratinierte Spargelröllchen mit Schinken

  Mehl Milch Salz glatt rühren Eier Öl zufügen verrühren Minuten zugedeckt beiseite quellen Spargel Zeit waschen schälen holzigen Enden befreien ausreichend Salzwasser Zucker...

   
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  Spargelauflauf

  Spargel vorbereiten Stücke kochendem Salzwasser Minuten garen abtropfen Spargelwasser auffangen Zwei Butter Mehl anschwitzen Spargelwassers Weißwein Sahne angießen aufkochen...

   
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  Spargelauflauf

  Spargel putzen Salzwasser Prise Zucker Butter Mintuen garen Spargelwasser aufbewahren Schinken würfeln Bechamelsauce restliche Topf schmelzen Mehl anschwitzen Milch Weißwein ...