Milch Rezepte aus Bereich Sommer, Auflauf

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Lachs mit Meerrettich-Haube

  Kartoffeln schälen waschen Salzwasser Minuten kochen Spinat putzen gründlich Zwiebeln hacken Mehl Butter verkneten kalt andünsten tropfnass zufügen zusammenfallen Milch...

   
• Würziger Zuchiniauflauf

  Topf gesalzenem Wasser Nudeln Kochen weich garen Zuchini Champignons Scheiben Hühnchenfleisch Würfel Pfanne anschmoren Salz Pfeffer Streuwürze Muschelnudeln Sieb abgießen...

   
• Erdbeerauflauf

  AUßERDEM Puderzucker Bestäuben Zitronenmelisse Garnieren Speisestärke Schüssel sieben u Milch verrühren Eier trennen Eigelb Quark einrühren Eiweiße Zucker Vanillezucker ...

   
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  Mangold-Seelachs-Auflauf

  Mangoldstengel kaltem Wasser waschen trockentupfen Blätter keilförmig Stielen rechte Seite sprudelnd kochendem gesalzenem Minute blanchieren eiskaltem abschrecken...

   
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  Maccaroni 'n' cheese

  Butter Topf zerlassen Mehl Rühren goldgelb anschwitzen Milch aufkochen Salz kräftigen Prise Cayennepfeffer würzen Offen schwacher Hitze kochen gelegentlich umrühren...

   
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  Kirschenplotzer

  Rosinen etw Kirschwasser einweichen Kruste Brötchen abreiben Semmelmehl Messerspitze Zimt vermengen Milch Kochen heiß zerschnittenen schütten zudecken aufweichen Eier...

   
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  Pflaumenauflauf

  Füllung Pflaumen waschen entkernen Zucker Vanillezucker Wasser aufkochen Speisestärke andicken gefettete Paniermehl ausgestreute Auflaufform Backofen °C vorheizen Zutaten...

   
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  Grießauflauf

  Milch Salz Zitronen Orangenschale Butter Topf Kochen Grieß ständigem Rühren dünnen Strahl einrieseln leichter Hitze Minuten Brei abkühlen Backofen °C vorheizen Auflaufform...

   
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  Zwetschenauflauf

  Milch Topf Brötchen Rinde abschneiden würfeln Schüssel heißen übergießen Ei trennen Eiweiß beiseitestellen Butter schaumig rühren Eigelb Zucker Zimt Mandeln geschmeidigen...

   
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  Wirsing-Moussaka

  Wirsing waschen Streifen Salzwasser blanchieren Kalt abschrecken abtropfen Auberginen putzen längs dünne Scheiben Öl Seiten anbraten salzen Zwiebel würfeln restlichen Fett...

   
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  Schokoladen - Flammerie

  Milch Zucker Kochen Kakao vermengten Grieß einrühren Minuten Eier trennen Herd nehmen Eigelb unterrühren Eiweiß Schnee schlagen Eischnee Grießbrei Masse kalt ausgespülte...

   
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  Mangold-Seelachs-Auflauf

  Mangoldstengel kaltem Wasser waschen trocken tupfen Blätter keilförmig Stielen abtrennen Stiele mundgerechte Stücke sprudelnd kochendem gesalzenem Minute blanchieren...

   
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  Lasagne

  gefettete Form Hälfte Nudeln Fleischbrühe Käse restlichen Vorgeheitzt backen geriebenen bestreuen Fleischsoße geschnittenen Speck anbraten Öl Feingehackte Zwiebeln glasig...

   
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  Feiner Brotpudding mit Beeren

  Beeren abbrausen abtropfen Saft Zucker aufkochen Lebkuchengewürz unterziehen Früchte Seite Rest pürieren Sieb streichen Ofen °C vorheizen Brot entrinden würfeln Schüssel...

   
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  Gefüllter Chicorée

  Ingwer Schalotte Knoblauch schälen würfeln Kreuzkümmel Koriander heißen Öl andünsten Tomate waschen mitdünsten Beiseite Toastbrot einweichen Petersilie hacken Brot ausdrücken...

   
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  Obst-Zwieback-Auflauf "für Kinder"

  Zwieback Stücke brechen heißen Milch übergießen einziehen Obst Abtropfen Sieb Puddingpulver Zucker Eigelb Pudding bereiten Eiweiß steifschlagen flache gefettete Auflaufform...

   
• Zucchini-Nudel-Auflauf

  Nudeln kochendem Salzwasser Packungsanweisung bissfest garen Abgießen abtropfen Backofen Grad Umluft vorheizen Zucchini waschen putzen Länge mm dicke Scheiben Pesto...

   
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  Käseauflauf mit Tomaten und Eiern

  Zunächst Eier hartkochen Tomaten waschen trocknen gleichmäßige Scheiben feuerfeste Form einfetten Boden Tomatenscheiben belegen Hartgekochte schälen Salz Paprika...

   
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  Gemüseauflauf mit Schafskäse

  Soße Zwiebel Knoblauchzehen schälen hacken Topf Butter anschwitzen Mehl einrühren kalten Milch ablöschen Schneebesen kräftig durchrühren Kochen ständigem Rühren köcheln ...

   
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  Kartoffelnest

  Kartoffel schälen reichlig Salzwasser garen Kartoffeln Kartoffelmus verarbeiten gefettete Auflaufform Spritzbeutel Zwiebeln putzen Würfel Fett glasig dünsten Sahne...