Butter Rezepte aus Bereich Ballaststoffreich, Braten

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  Rezeptname

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  Spargel mit Butter-Radieschen und Frühkartoffeln

  Frühkartoffeln Drillinge Radieschen Blättern Blattpetersilie waschen Kraut abschneiden Blattstengel großzügig wegschneiden Blätter abschütteln Prise Zucker bestreuen Salat...

   
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  Zucchini-Pilz-Pfanne

  Zwiebel Knoblauch abziehen würfeln heißem Öl glodbraun anbraten Zucchini waschen putzen Zwiebeln Bedarf salzen pfeffern Minuten zugedeckt dünsten Pilze zweiten Pfanne...

   
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  Seehecht portugiesische Art

  Fischscheiben Salz Pfeffer einreiben Zwiebel hacken Butter später verwendeten Topf braten hochrandigen Pfanne andünsten zufügen schmelzen Öl ebenfalls zurühren hineinlegen...

   
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  Curryreis mit Schinken-Bananen

  Reis fließendem kalten Wasser Sieb waschen abtropfende klar Gemüsebrühe Kochen Currypulver aufkochen schwacher Hitze Minuten garen Rosinen heißem gründlich abtropfen...

   
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  Indischer Lammtopf

  Gänseschmalz zerlassen scharfes Curry Paprikapulver anbraten Lammfleisch besten Knochen Stücke langsam schmoren Kartoffeln schälen waschen Würfel Lamm Minuten heißem Wasser...

   
• Grünkernfrikadellen mit Möhrengemüse

  Grünkernfrikadellen Grünkernschrot Gemüsebrühe Minuten kleinster Flamme garen Abkühlen Ei Semmelbrösel gehackte Zwiebel geraspelte Möhre abgekühlte Masse vermengen Kräutersalz...

   
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  Reisnudel-Käseküchle (süß-sauer) mit Kräuterquark

  Reisnudeln kochendem Wasser übergießen Minuten Absieben abtropfen Zwischenzeit Ingwer Knoblauch schälen Rosmarinnadeln hacken Öl Balsamicoessig verrühren Käse Würfel...

   
• Quark-Frikadellen mit Kaisergemüse und selbstgemachtem Kartoffelpüree

  Kartoffeln schälen waschen kochen Salz Gemüse gesalzenem Wasser Zwischenzeit Hackfleisch Schüssel Quark Ei Kräuter Paprikapulver Prisen Pfeffer Zwiebel hineinreiben...

   
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  Russische Kohlsuppe

  Fleisch abbrausen Wasser aufkochen Schaum abschöpfen Bouillon zufügen mittlerer Hitze köcheln Zwiebeln abziehen Spalten Kohl Suppengrün vorbereiten Streifen Kartoffeln...

   
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  Kartoffelpfannkuchen

  Kartoffeln waschen Schale Minuten kochen abgießen Flamme dämpfen kaltem Wasser abschrecken pellen heiß Kartoffelpresse Eier Salz Mehl Backpulver Milch Kartoffelpüree rühren...

   
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  Wildreis-Pilz-Pfanne

  Wildreis waschen Packungsanweisung garen Zwiebel schälen hacken Champignons putzen feucht abreiben Scheiben Butter Topf schmelzen glasig dünsten mitbraten Mehl darüber...

   
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  Überbackene grüne Nudeln

  Nudeln kochendes Salzwasser garen Olivenöl Würzmischung Beutel Pfanne Sobald Gewürze Duft verströmen Hackfleisch zufügen scharf anbraten Wein angießen Tomatenmark einrühren...

   
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  Rostocker Pfannfisch

  Fischfond Fleischfond Sahne Topf Aufkochen Hälfte reduzieren Zwischenzeit Kartoffeln kochen pellen Abkühlen Scheiben heißem Fett anbraten Zwiebeln Julienne Butter...

   
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  Spitzkohl mit Zitronenverbene-Safran-Creme

  Spitzkohl Topf gesalzenem Wasser blanchieren Zitronenverbene Safran Creme Butter schmelzen Mehl hineinrühren helle Mehlschwitze Gemüsebrühe ablöschen Anfang esslöffelweise...

   
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  Steckrübennudeln

  Steckrübe schälen Sparschäler dünne Streifen herunterschneiden Salzwasser aufkochen zwei Minuten blanchieren Sieb abtropfen Butter aufschäumen ´Nudeln´ schwenken vorgewärmte...

   
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  Hirschgulasch mit Pilzen

  Speck Butter Fett Pfanne herausnehmen Fleisch scharf anbraten pfeffern ebenfalls Zwiebeln würfeln glasig andünsten Pilze putzen Scheiben dünsten zurück Topf Rotwein...

   
• Blumenkohl-Auflauf

  Kartoffeln waschen schälen Salzwasser Minuten kochen Blumenkohl Möhren Lauchzwiebeln putzen Röschen teilen Scheiben feine Ringe Gemüse abtropfen Gemüsewasser...

   
• Zwiebel-Kotelettes in Senfsahne

  Zwiebeln schälen Ringe Frische Pilze putzen waschen Dosenpilze abtropfen Speck würfeln Koteletts trocken tupfen Pfanne Seiten anbraten Salz Pfeffer würzen herausnehmen...

   
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  Spitzkohl-Auflauf

  Hackfleisch Öl gehackten Zwiebeln zerdrücktem Knoblauch anbraten Salz Pfeffer würzen Beiseite Bratfett geschnittenen Spitzkohl Minuten dünsten Tabasco Worcestershire Sauce...

   
• Glacierte Kastanien

  vorbereiteten geschälten enthäuteten Kastanien Brattopf zerlassener Butter rundum andünsten Fleischbrühe bedeckt Sellerie Zucker übrigen Gewürze zufügen Deckel auflegen...