Eier Rezepte aus Bereich Diät, Braten

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• Gebratene Grießtaler mit Preiselbeer-Birnen-Kompott

  Milch aufkochen Vanillemark Grieß Feine Süße flüssig hineingeben Rühren geringer Hitze Minuten ausquellen Ei Salz Margarine Grießmasse heiße Masse halbes kaltem Wasser...

   
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  Gefülltes Schnitzel

  Schweineschnitzel Seiten salzen pfeffern Scheibe Schinken Käse belegen zusammenklappen Zahnstochern feststecken Schnitzel nacheinander zuerst Mehl verquirltem Ei Schluss...

   
• Odenwälder Forellen-Küchle mit Sahnemeerrettich

  Forellen antauen häuten filetieren Empfehlung Zuerst Haut Kiemen Kopf einritzen Küchenkrepp festhalten komplett abziehen Fisch entlang Seitenlinien Mittelgräte anschneiden...

   
• Nasi Goreng

  Sojasprossen abtropfen Hähnchenbrustfilet Stücke Karotten Paprika Chinakohl Streifen Frühlingszwiebeln Ringe Chilischote würfeln Knoblauchzehen zerdrücken Ingwer reiben Öl...

   
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  Sesamlachs mit Blattspinat

  Zwiebeln schälen Würfel Topf Öl Zwiebelwürfel glasig dünsten Spinat unaufgetaut / Tasse Wasser dazugießen ständigem Rühren Pfeffer Salz Muskatnuss Servieren zugedeckt warm...

   
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  Schinken-Omelette

  Zwiebeln schälen hacken Schinken Streifen Eier Milch verquirlen Öl anschwitzen anbraten Eiermasse Pfanne stocken würzen Servieren Kräutern bestreuen Knäckebrot Gemüse...

   
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  Schnitzel des Südens

  Schnitzel flachklopfen Salz Pfeffer Paprikapulver würzen Mehl abklopfen verquirlte Ei Mandel Kokosraspel Mischung Öl Pfanne Minuten Seiten anbraten Platte anrichten...

   
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  Feldsalat mit Steinpilzen

  Salat waschen trocken schleudern Pilze säubern Scheiben Rapsöl braten Käsewürfel verquirltem Ei Brösel Butterschmalz rundum Essig Walnussöl Salz Pfeffer Dressing rühren ...

   
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  Gemüsepuffer mit Lachs-Kräuterquark

  Zucchini putzen waschen Möhren schälen Beides Gemüsereibe Schüssel raspeln Eier Haferflocken Senf Petersilie Masse Salz Pfeffer Zitronensaft würzen Olivenöl Pfanne...

   
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  Zucchinipuffer mit Salat

  Kartoffeln Zwiebel Zucchini schälen putzen Schüssel reiben Knoblauch Ei Gemüse mengen Kräftig salzen pfeffern Öl Pfanne Masse Puffer formen goldgelb ausbraten Warmhalten...

   
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  Pfannkuchen auf pikante Art

  Eier Mehl verquirlen Milch unterrühren dünnflüssiger Teig entstanden Salz würzen Zwiebel schälen feine Würfel Paprikaschoten längs entkernen waschen Streifen Pilze putzen...

   
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  Gebratene Nudeln mit Hähnchenbrust à la Musti

  Fleisch feine Scheiben Schüssel Zutaten Marinade Sambal Oelek Chilipulver Sojasauce Salz Pfeffer Minuten einwirken Nudeln Packungsangabe kochen beiseite nehmen scharf...

   
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  Pikante Mettröllchen

  Porree frischen Ingwer hacken beides Öl anbraten abkühlen Mett salzen pfeffern Frühlingsrollenteig auftauen Teigränder Eiweiß einpinseln unteren Teigseite verteilen seitliche...

   
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  Indonesische Frühlingsrollen

  Mehl Ei Öl Salz Wasser geschmeidigen Teig verrühren Minuten ruhen Aufpassen dass Klumpen entstehen Palatschinkenpfanne Pfannkuchenpfanne dünne Palatschinken ausbacken abkühlen...

   
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  Pfannkuchen mit Trauben-Minze-Quark

  Mehl Mineralwasser Ei Salz Zitronensaft Süßstoff kräftig verquirlen Teig quellen Füllung Quark Zitronenschale verrühren Trauben kleinschneiden Minze Öl beschichteten Pfanne ...

   
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  Florentiner Küchlein auf Kraut

  Zerpflücktes Sauerkraut Lorbeerblatt Kümmelsamen Gemüsebrühe garen Geschälte Kartoffeln würfeln Brühe weichkochen Sieb passieren abkühlen gewiegte glatte Petersilie...

   
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  Gebratener Reis mit Schinken und Ei

  Reis Wasser aufkochen zugedeckt Minuten schwacher Hitze quellen Erbsen auftauen Schinken würfeln Möhren putzen ebenfalls Eier Salz verquirlen Öl Wok Pfanne Eimasse Rühren...

   
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  Rührei mit Tomate und Mozzarella

  Tomate waschen Stielansatz Tomatenviertel Würfel Mozzarella ebenfalls Eiweiße Ei Petersilie Salz Sojasahne verrühren Tomatenwürfel untermischen Öl Pfanne Eiermasse Rührei...

   
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  Kartoffelpfannkuchen

  Kartoffeln Knoblauchzehen schälen reiben Eiern Mehl Zitronensaft Salz Pfeffer verrühren ruhenlassen beschichtete Pfanne mittlerer Hitze Fett Pfannkuchen backen Zwiebeln...

   
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  Kartoffelsalat mit Sauerampfer

  Kartoffeln waschen Schale kochen pellen abkühlen Eier Minuten kaltstellen Speck würfeln ausbraten Frühlingszwiebeln putzen Ringe Brühe aufkochen Weißweinessig Salz Pfeffer...