Dünsten Rezepte aus Bereich Sommer, Braten

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  Rezeptname

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  Schnitzel im Sommerkleid mit Zitrone, Paprika, Basilikum

  Fleisch abbrausen trockentupfen Ei Milch verquirlen Mehl Paniermehl seperat Teller verteilen Schnitzel salzen pfeffern zuerst Mischung Schluss Butter Pfanne schmelzen ...

   
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  Knusprige Fischfrikadellen mit knackigem Gemüse

  Brötchen Wasser einweichen Schalotten Möhre schälen würfeln Butter dünsten Petersilie waschen hacken Gemüse Fischfilet Mixer pürieren ausgedrückten gedünstetem Eigelben...

   
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  Lammkoteletts mit buntem Paprikagemüse

  Fleisch Verpackung nehmen Gefäß zugedeckt Nacht Kühlschrank auftauen Eigelb Salz verrühren Knoblauch schälen Presse Schüssel leise siedendes Wasserbad Handrührer schaumig...

   
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  Seebarsch mit Soja-Honig-Soße

  Ingwer schälen Knoblauch Zwiebel abziehen würfeln Spinat putzen waschen Chili abbrausen entkernen hacken Sojasauce Honig Limettensaft schale verrühren Hälfte Öl glasig...

   
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  Würzige Fischspieße auf Sprossen

  Fischfilets abbrausen trocken tupfen würfeln Sakewein Sojasoße verrühren Rotbarschfilets Minuten marinieren Flüssigkeit nehmen Spieße stecken Paprikaschote Porree putzen...

   
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  Hähnchenflügel & Orangen-Joghurt-Sauce

  Hähnchenflügel Salz Pfeffer Paprikapulver bestreuen gefetteten Backblech vorgeheizten Backofen Grad Minuten braten Öl bestreichen Möhren Kohlrabi Stifte heißen Fett...

   
• Kartoffeln mit Salbei und Möhren auf Basilikumschaum

  Kartoffeln Möhre schälen dünne Streifen kochendem Wasser Minuten blanchieren Abtropfen Basilikumschaum Basilikumblätter waschen trocken tupfen abgetropften Thunfisch Crème...

   
• Putenbrustfilet Curry Kokos

  Putenbrustfilets seitlich Tasche einschneiden Porree Scheibe Parmaschinken Korianderpulver einstreuen Rouladennadel verschließen Filets einseitig Currypulver beidseitig Salz...

   
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  Gefüllte Zucchiniröllchen

  Zucchini längs Scheiben Möhren Zucchiniabschnitte würfeln Zwiebel Hälfte Olivenöl anschwitzen Gemüsewürfel Minuten andünsten abkühlen Eigelb Sahne Semmelbröseln Käse...

   
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  Spaghettigratin

  Gemüse putzen waschen Lauchzwiebeln Ringe gelben Rüben mm Würfel Staudensellerie Scheibchen Lauch dünne Streifen Pilze Scheiben Knoblauch schälen hacken durchwachsenen Speck...

   
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  Lasagne

  gefettete Form Hälfte Nudeln Fleischbrühe Käse restlichen Vorgeheitzt backen geriebenen bestreuen Fleischsoße geschnittenen Speck anbraten Öl Feingehackte Zwiebeln glasig...

   
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  Penne mit Mandeln und Erbsen

  Mandelplättchen Ofen anrösten Petersilie waschen trocknen hacken Schinken Streifen jungen Knoblauch Zehen auseinander Schale zart dass gepellt muss Nudeln kochen brauchen...

   
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  Lammkoteletts mit geschmolzenen Tomaten

  Knoblauch hauchdünne Tomaten dicke Scheiben Kräuter hacken Koteletts waschen Küchenpapier trockentupfen Olivenöl Pfanne mittlerer Hitze dünsten Salz Pfeffer würzen mal...

   
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  Raffiertes Kräuter-Hähnchen & junges Gemüse

  küchenfertige Hähnchen waschen trocken tupfen Innen außen Salz Pfeffer würzen vorgeheizten Backofen Grad / Stunden braten Knoblauch schälen hacken Zitrone Schale abreiben...

   
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  Kartoffel-Blumenkohl-Curry

  Öl Pfanne Kreuzkümmel getrocknete Chillies anbraten Zwiebeln Ringe glasig dünsten Chilipulver Ingwer Knoblauch Salz Kurkuma ebenfalls Kartoffeln Scheiben Blumenkohl Röschen...

   
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  Schweinerückensteak "Mexikanisch"

  Schweinerückensteaks Steakgewürz würzen heißem Öl braten warmstellen Zwiebel Knoblauch schälen kleinschneiden Butter Margarine glasig dünsten Paprika entkernen Würfel Zwiebeln...

   
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  Caesars Salad amerikanischer Art

  Knoblauchzehe zerdrücken Öl Butter dünsten Croûtons braun anbraten Salat waschen trocknen reißen Olivenöl Zitronensaft Salz Pfeffer durchmischen darüber Käse zerbröckeln...

   
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  Leichter Spargel-Eintopf

  Gemüse Kartoffeln vorbereiten zerteilen Zwiebeln abziehen würfeln Hälfte Butter glasig dünsten Salbeiblätter hacken gedünsteten Salz Pfeffer Mett kneten Klößchen formen ...

   
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  Hähnchenragout mit Johannisbeeren

  Nudeln kochendem Salzwasser bissfest garen Sieb abgießen abtropfen Hähnchenbrustfilet Streifen heißem Keimöl Minuten braten Salz Pfeffer würzen Pfanne nehmen Zwiebel schälen ...

   
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  Gabelspaghetti mit Zucchini

  Gabelspaghetti Salzwasser Minuten kochen Sieb Abtropfen Zwiebel schälen würfeln Speck schmale Streifen Zwischenzeit Butter Pfanne hohem Rand Zwiebelwürfel glasig dünsten ...