Basilikum Rezepte aus Bereich Sommer, Braten

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  Schnitzel im Sommerkleid mit Zitrone, Paprika, Basilikum

  Fleisch abbrausen trockentupfen Ei Milch verquirlen Mehl Paniermehl seperat Teller verteilen Schnitzel salzen pfeffern zuerst Mischung Schluss Butter Pfanne schmelzen ...

   
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  Hähnchenflügel & Orangen-Joghurt-Sauce

  Hähnchenflügel Salz Pfeffer Paprikapulver bestreuen gefetteten Backblech vorgeheizten Backofen Grad Minuten braten Öl bestreichen Möhren Kohlrabi Stifte heißen Fett...

   
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  Karpfen mit würziger Kräuterkruste à la "ilska"

  Halbierte Karpfen Stunden Eiswasser Herausnehmen trockentupfen Backofen Grad vorheizen Blech einfetten Salz Pfeffer bestreuen Fisch würzen Weißbrot entrinden grobes Sieb...

   
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  Felchen mit Zucchini-Tomatengemüse und Basmatiwildreis

  Felchen säubern trocknen Bratfischgewürz Butter Alufolie verpacken Minuten Grad Backofen schieben Reis altbekannter Weise kochen Zucchini stückeln Tomaten entkernen würfeln...

   
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  Spaghetti mit Meeresfrüchten und Garnelen

  Spaghetti Packungsangabe Salzwasser kochen Garnelen Schale Darm befreien Meeresfrüchtemischung Glas holen abtropfen Knoblauch schälen hacken Pfanne guten Olivenöl Beides...

   
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  Zucchini-Pasta mit Mandeln

  Nudeln durchbrechen Kochwasser salzen garen Zucchini waschen Länge Sparschäler Kernen dünnen Scheiben abschälen Knoblauch pellen dünne Basilikum Rosmarinnadeln abzupfen...

   
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  Blattsalat mit Ziegenkäse im Speckmantel

  Salate putzen waschen trockenschütteln Stücke zupfen Kräuter Blättchen Stielen Himbeeren verlesen Essig Senf Salz Pfeffer Zucker verrühren Öl darunterschlagen...

   
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  Puten-Piccata mit Salsa Verde und Tomaten-Rucolasalat

  Semmelbrösel Essig verrühren Petersilien Basilikumblätter abzupfen waschen Hälfte Basilikum beiseite Knoblauch Sardelle Kapern Glas Olivenöl Salz Pfeffer Mühle Mixer glatten...

   
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  Spaghetti Verde mit kross gebratenen Zucchiniwürfeln

  Zucchini schälen Stilansätze abschneiden Würfel Schüssel Balsamicoessig Salz Paprikapulver Minuten gelegentlich umrühren Schluß Zucchiniwürfel Sieb abtropfen Spaghetti...

   
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  Überbackene Auberginenscheiben

  Auberginenscheiben heißen Öl Minuten braten Knoblauchwürfel mitbraten würzen Kartoffelscheiben Auberginen Tomatenstückchen gehacktes Basilikum Ziegenkäse gefettete Form...

   
• Schweinemedaillons auf mediterranem Gemüse und Tagliatelle

  Topf Wasser aufsetzen Kochen Zwischenzeit Tomaten Zucchini waschen Pilze Küchenrolle Gemüsebürste putzen Zwiebel schälen Würfel Pfanne anbraten Scheiben Zwiebeln...

   
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  Hähnchenbrustfilet mit Schinken

  Fleisch waschen trockentupfen Schinken umwickeln heißen Öl Seite Minuten anbraten Herausnehmen Auflaufform Hühnerfond Wein Sahne aufkochen würzen Mehlschwitze einrühren...

   
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  Grüne Bohnen mit Basilikum und Schweinelende

  Bohnen putzen Enden kappen gesalzenem Wasser "al Dente" kochen abgießen Zwischenzeit Lauchzwiebeln Ringe Butter anschwenken Salz Pfeffer würzen gekochten grünen Bund...

   
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  Italienische Schnitzelrouladen

  Schnitzel flach klopfen salzen pfeffern Scheibe Parmaschinken belegen jeweils Gorgonzola verteilen zusammenrollen Holzstäbchen feststecken Schnitzelroulade Mehl wälzen...

   
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  Putenschnitzel mit Mozzarellakruste auf Tomaten

  Zwiebel schälen feine Streifen Knoblauch hacken Basilikum abbrausen trocken schütteln Blätter Stielen zupfen Tomaten waschen Scheiben vier Tellern Mitte dekorativ anrichten...

   
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  Rösti mit Gurken-Paprika-Salat

  Kartoffeln waschen Salzwasser kochen Abschütten ausdampfen pellen auskühlen reiben Zwiebeln schälen würfeln Schüssel Salz Hälfte Öls beschichteten Pfanne Kartoffelmasse...

   
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  Gefüllte Zucchiniröllchen

  Zucchini längs Scheiben Möhren Zucchiniabschnitte würfeln Zwiebel Hälfte Olivenöl anschwitzen Gemüsewürfel Minuten andünsten abkühlen Eigelb Sahne Semmelbröseln Käse...

   
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  Scharfe Spaghetti mit Garnelen

  Wasser Kochen kräftig salzen Nudeln kochende bissfest garen Achtung Ende gebraten! Abgießen warm halten Knoblauch schälen dünne Scheiben getrockneten Chilischoten entkernen...

   
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  Auberginen-Puten-Rollen

  Auberginen waschen putzen längs dünne Scheiben Salz bestreut Abtupfen Öl beschichteten Pfanne braten Schnitzel abbrausen flach klopfen Würzen belegen aufrollen feststecken...

   
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  Hühnerstückchen in Steinpilzsauce mit Gurken-Avocadocreme

  Fleisch würfeln Marinade Öl Salz gehacktem Basilikum Rosmarin Minuten Steinpilze kaltem Wasser einweichen nehmen ständigem Rühren braun anbraten Suppe aufgießen Abgeseihte...