Orange Rezepte aus Bereich Braten

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• Carpaccio vom Thunfisch mit gebratener Jakobsmuschel, Orangenfilets und Shisokresse

  Zuerst Orangen Küchenmesser Schale befreien gleichmäßige Orangenfilets Zellkammern sodass Teller erhält Friséesalat putzen innere Gelbe Salatkopfes verwenden kaltem Wasser...

   
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  Knusperente mit rohen Knödeln

  rohen Knödel weiten Topf Liter Wasser Kochen mittelgroße Schüssel Knödeltuch alternativ Polyestertuch auslegen Kartoffeln schälen knapp Hälfte mitteleren Reibe Viereckreibe...

   
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  Ente in Orangensauce

  Hälfte Orangen Spargelschäler schälen Schale lange Stücke feine Streifen Minute kochendes Wasser Herausnehmen kalt abschrecken Küchenkrepp abtropfen Orange auspressen Saft...

   
• Office Sandwich „Light Orange“

  Orangen Estragon Aufstrich Kerrygold Fresh schaumig rühren abgeriebener Orangenschale Orangensaft vermengen Salz Pfeffer Orange filetieren d h schälen dass weiße Haut...

   
• Marinierte Label-Rouge-Hähnchenkeulen mit Zuckererbsen

  Backofen °C vorheizen Knoblauchzehe restlichen Marinade Zutaten flachen Schüssel verrühren Keulen hineingeben mehrmals Frischhaltefolie abgedeckt Kühlschrank marinieren...

   
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  Zarte Barbarie-Entenbrust à l'Orange mit glasierten Zwiebeln und Champignons

  Backofen vorheizen Entenbrust kalt abbrausen trocken tupfen Fettseite kreuzweise einritzen Brüste salzen pfeffern Fett Pfanne Haut Seiten anbraten feuerfeste Form Orangen...

   
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  Agnolotti mit Zupffleisch Füllung in Kürbis-Creme

  Kürbis möglicherweise dunkel orangen Hokkaido Scheiben Ofen Minuten °C backen Schale Kerne Kürbisfleisch Stabmixer pürieren Teig Mehl rohen Eiern Teelöffel Salz Olivenöl...

   
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  Baby-Puter mit Bulgur und Rotkohl

  Äußere Blätter Strunk Kohl feine Streifen Orangen schälen weiße Haut vollständig Orangenfilets Trennhäuten herausschneiden Äpfel achteln entkernen würfeln Piment Wacholder...

   
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  Hähnchenfilet in Haselnusshülle

  Ei Teller verquirlen Salz Pfeffer würzen Paniermehl Haselnüsse zweiten Mehl dritten schütten Hähnchenbrustfilets waschen trockentupfen zuerst Schluss Haselnussgemisch...

   
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  Mariniertes Schweinefilet mit Paprika

  Fleisch Fett Sehnen befreien flache Schale Sojasauce Gewürzmischung gepressten Knoblauch feingehackten Ingwer verrühren Marinade bestreichen Kühlschrank mindestens Stunde...

   
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  Lachsfilet mit Orangensoße

  Lachsfilets kalt abspülen Küchenkrepp trocken tupfen Saft halben Orange marinieren Stunde Butterschmalz ofenfesten Form Zucker karamellisieren Seiten anbraten Salz Pfeffer...

   
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  Rindfleisch aus dem Wok

  Orange heiß abspülen abtrocknen Schale Sparschäler dünn abschälen feine Streifen Minute Wasser kochen abgießen abtropfen auspressen Maiskolben längs Paprikaschote entkernen...

   
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  Orangen-Pute

  Butter zerlassen Safran unterrühren Orangenschale dünn abreiben Orangen dünne Scheiben Pute waschen trockentupfen innen außen Salz Pfeffer einrieben abgeriebenen Brusthaut...

   
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  Spargel mit Huhn, Orange und Kardamon

  Spargel schälen holzigen Enden abschneiden Schalotten abziehen würfeln Kardamomsamen Kapseln Mörser zerstoßen Aprikosen Stücke Hähnchen Salz Pfeffer Kümmel würzen heißen Öl...

   
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  Knusprige Entenbrust mit Asia-Gemüse & Reis

  Brust waschen trockentupfen heißer Pfanne Fett zuerst Hautseite anbraten Fleischseite ebenfalls mittlerer Hitze weiterbraten öfter Zwiebel schälen würfeln Entenbrust würzen ...

   
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  Kürbisrezept mit Lebkuchen-Gewürzmischung und Hähnchenschnitzel

  Hokaido Kürbisse waschen durchschneiden zwei Hälften teilen Kürbiskerne Kürbis schöne Spalten Auflaufform Reibe Ingwer Limonen Orangenschale reiben Lebkuchen Gewürzmischung...

   
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  Hähnchenflügel & Orangen-Joghurt-Sauce

  Hähnchenflügel Salz Pfeffer Paprikapulver bestreuen gefetteten Backblech vorgeheizten Backofen Grad Minuten braten Öl bestreichen Möhren Kohlrabi Stifte heißen Fett...

   
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  Glasierter Ofenlachs mit Möhren-Orangen-Couscous (à la claubo)

  Backofen Grad vorheizen Lachs waschen trocken tupfen Gräten Pinzette Backpapier belegtes Backblech Passionsfrüchte Innere herauslöffeln Chilisauce Saft Öl verrühren Ingwer...

   
• Geschmorte Rehschulter

  Schultern salzen pfeffern heißem Öl allen Seiten scharf anbraten herausnehmen Fett weg gießen Butter aufschäumen Röstgemüse langsam goldbraun rösten Tomatenmark mitrösten ...

   
• Gebratener Perlhuhnkapaun „Label Rouge“ mit Steinpilzen und Orangenaroma

  Kapaun Küchengarn Olivenöl bestreichen Vier Orangen großzügig schälen zwei samt Schale dünne Scheiben restlichen auspressen Saft dient Übergießen Kapauns Perlhuhnkapaun...