Kabeljau Rezepte aus Bereich Braten

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Sautierter Kabeljau an provenzalischem Gemüse

  Echalotten Ringe Lauchstange längs Stifte Fenchelknolle putzen Blätter Paprika Häuten Kernen befreien ebenfalls Kartoffeln schälen Scheiben Olivenöl Pfanne Hitze Minuten...

   
• Kreolische Pfanne, scharf

  Fisch Garnelen waschen mundgerechte Stücke Paprikaschoten putzen feine Streifen Zwiebel Knoblauch abziehen hacken Öl tiefen Pfanne nacheinander Fischwürfel Seiten Minuten...

   
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  Kabeljau mit Knoblauchöl und Zitronenschnitz

  Knoblauchzehen Stifte hacken Olivenöl Pfanne Knoblauchstifte Öl Stiften langsam bräunlich nehmen absieben Fischfilets pfeffern salzen Mehl Teller verteilen Filets wälzen ...

   
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  Gebratener Kabeljau mit Bechamelkartoffeln

  Kartoffeln schälen waschen würfeln Salzwasser garen abgießen Zwiebel abziehen hacken Butter Pfanne glasig dünsten Mehl bestäuben Rühren anschwitzen weißer Schaum bildet Brühe...

   
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  Kabeljau-Topf

  Fisch waschen trocken tupfen salzen pfeffern Zitronensaft beträufeln Zwiebeln schälen Würfel Paprikaschoten entkernen feine Streifen Champignons putzen Stielenden...

   
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  Gurkengemüse mit Kabeljau

  Gurken schälen längs entkernen dünne Scheiben Zwiebel würfeln Butter glasig dünsten bis Minuten mitdünsten Fond angießen aufkochen Gemüse zugedeckt garen Fischfilet...

   
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  Gratinierter Kabeljau auf Pistou-Bohnen

  Bohnen Salzwasser blanchieren Essigwasser abschrecken Kruste getrockneten Tomaten rindenlosen Toastbrot Küchenmaschine mixen Petersilie entsteinte Oliven hacken Brotaufstrich...

   
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  Knusprige Kabeljau-Finger

  Frühlingszwiebeln putzen waschen Cornichons hacken Mayonnaise Joghurt verrühren Zitronensaft / Zitronenschale unterrühren Fischfilet / breite Streifen Paniermehl Salz...

   
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  Beliebter Gewürz-Kabeljau

  Kabeljau waschen trockentupfen Zitrone auspressen Zitronensaft Öl geh Currypulver Nelkenpulver Fenchelpulver Kümmelpulver Pfeffer Salz verrühren Knoblauch schälen Presse...

   
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  Spießchen mit Kabeljau à la "ilska"

  Kabeljau auftauen abbrausen trockentupfen Würfel teilen salzen Aprikosen kaltem Wasser einweichen Lauch putzen waschen lange Streifen kochendem Salzwasser blanchieren...

   
• Raclette – Auswahlzutaten

  Einleitung Kartoffeln kräftig fließend Wasser bürsten Schale kochen mag essen pellen Raclette Gerät vorheizen Schüssel warm halten Pfeffermühle Salz extra Tisch Käse selber...

   
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  Lachsauflauf

  Sauce Zwiebeln Möhren hacken Olivenöl anbraten salzen pfeffern Petersilie Sahne geriebenen Käse Senf gehackte verrühren Kartoffeln würfeln Minuten kochen Eier ebenfalls ...

   
• Kabeljau in Tomatensugo

  Frische Champignons putzen Scheiben Pilze Dose "Köpfe" Pfanne Olivenöl anbraten salzen pfeffern Braten herausnehmen restlichen Bratfett Speck Sauce gießen Rosmarin zufügen...

   
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  Bratfisch mit Remouladensoße

  Ei Minuten hart kochen abschrecken pellen Zwiebel schälen Gurken würfeln Kapern hacken Kräuter waschen Röllchen Petersilie Garnieren beiseite Mayonnaise Schmand Senf...

   
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  Kabeljaufilet Herbst

  Limettensoße zubereiten Romanesco Champignons Karotten waschen Schalotten schälen Würfel Röschen abschneiden mm dicke Scheiben Kartoffeln Pellkartoffeln kochen Filet...