Basilikum Rezepte aus Bereich Braten

• Bild
  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• Gemüse-Spaghetti-Involtini

  Spaghetti Packungsanleitung zubereiten abtropfen Basilikum waschen Blätter zupfen Schnitzel trockentupfen flach klopfen salzen pfeffern dünn Senf bestreichen Scheibe...

   
• Lasagne alla Fiorentina (mit Spargel)

  Zwiebeln Öl anbraten Tomaten Gewürze Basilikum waschen hacken niedriger Temperatur Minuten dünsten Milch angießen einige Esslöffel beiseite nehmen Mehl anrühren Sauce...

   
• Basilikum-Poularde

  Brühe Kochen Langkornreis hineingeben knapp garen Knoblauchzehen dazupressen Poularde waschen Basilikumblätter Tier Haut schieben Butter Eier abgetropften Reis Salz Pfeffer...

   
• Dorade Rouge aus Neuseeland mit Süßkartoffeln, jungem Lauch und afrikanischem Basilikum

  Zuerst neuseeländischen Doradenfilets Weizendunst mehlieren würzen Hautseite Olivenöl anbraten Anrichten gehackten afrikanischen Basilikum Kräutergärtner Pfanne umdrehen ...

   
• 
  Zander-Saltimbocca mit Basilikumrisotto

  Olivenöl Topf Knoblauch andrücken gewürfelter Zwiebel Thymian anschwitzen Reis salzen Spitzen Zwiebeln angebräunt Weißwein ablöschen einkochen heißen Geflügelfond Butter...

   
• Langoustine in der Kroepoekkruste

  Kroepoekkruste Kroepoek Fett ausbacken abtropfen Paniermehl zerbröseln gehackten Koriander Hauch Curry Ingwermarinade Ingweröl Ingwer Fischfond Fleur de sel Marinade ...

   
• 
  Cannelloni mit Hähnchen - Pilz - Füllung

  Tomatensauce Zwiebel Knoblauch schälen hacken Kräuter waschen trocken tupfen ebenfalls heißem Öl andünsten Tomaten zufügen Gewürzen köcheln Bechamelsauce gewohnt kochen Herd...

   
• 
  Sautierter Kabeljau an provenzalischem Gemüse

  Echalotten Ringe Lauchstange längs Stifte Fenchelknolle putzen Blätter Paprika Häuten Kernen befreien ebenfalls Kartoffeln schälen Scheiben Olivenöl Pfanne Hitze Minuten...

   
• 
  Loup de mer auf kleinen Pfifferlingen im weißen Tomatenfond mit Gnocchi

  Tomaten Kalbsfond Pfeffer Basilikum Knoblauch kalt mixen Passiertuch durchlaufen klaren Fond auffangen Loup de mer filetieren weißem Salz würzen Filetstücke teilen kross...

   
• 
  Putenröllchen auf Pesto-Gemüse

  Putenfleisch flacher klopfen Scheibe Schinken belegen Petersilienblätter verteilen Parmesan Pfeffer bestreuen Aufrollen Holzstäbchen feststecken Möhren Stücke Zucchini...

   
• 
  Béchamelkartoffeln mit Steinpilzen und Basilikum

  Kartoffeln schälen Schalotten pellen Frühstücksspeck feine Streifen Öl langsamknusprig ausbraten Schaumkelle Fett heben abtropfen Küchenpapier Butter Speckfell schmelzen ...

   
• 
  Putenbraten à la Wellington

  Zwiebeln schälen Fleisch waschen trockentupfen Salz Pfeffer würzen Öl Bräter rundherum anbraten Zwiebelviertel mitbraten Brühe angießen Zugedeckt Minuten schmoren Braten...

   
• 
  Gebratenes Tuna-Sandwich mit Mozzarella

  Salat waschen trocken schütteln Tomaten Scheiben Stielansätze Mozzarella ebenfalls Zwiebel schälen feine Basilikumblätter Stielen zupfen Thunfisch dünne Toastscheiben...

   
• 
  Garnelen mit Frühlingszwiebeln und Strohpilzen

  Öl Wok Frühlingszwiebeln Knoblauch kleinschneiden ständigem Rühren Minuten anbraten Kokoscreme Currypaste Fond vollständig aufgelöst Fisch Sojasauce unterrühren Basilikum...

   
• 
  Fisch Curry mit Ingwer-Vinaigrette

  Vinaigrette Ingwer Knoblauchzehen Chilischoten Weiße Hellgrüne Frühlingszwiebeln würfeln Limettensaft Fischsauce Fond Öl verrühren Auberginen putzen waschen abtropfen Gemüse...

   
• 
  Parmesan-Schnitzel

  Ei verquirlen Semmelbrösel Parmesan Schnitzel salzen pfeffern Fleisch erst Bröselmischung Panade andrücken heißem Öl goldgelb anbraten Lauch putzen schräg dünne Ringe...

   
• 
  Hähnchenschnitzel mit Käsekräuterkruste

  Backofen Grad Ober Unterhitze Umluftbackofen vorheizen Öl Backblech ölen Hähnchenschnitzel waschen trocken tupfen Salz Pfeffer würzen Zubereitung Käsekräutermasse Sauerahm...

   
• 
  Parmigiana di melanzane

  Auberginen dünne Scheiben Portionenweise beschichteten Bratpfanne genügend Olivenöl beidseitig Minute anbraten Salz würzen Herausnehmen Haushaltspapier abtropfen Knoblauch...

   
• 
  Makkaronipastete

  Makkaroni Salzwasser bißfest kochen herausnehmen abschrecken abtropfen Butterschmalz Topf Fleisch scharf anbraten Tomatenmark unterrühren Creme fraiche verfeinern lange ...

   
• 
  Rinderbraten nach Torroxer Art

  Tage Fleisch abspülen trockentupfen gemischten frischen TK Kräutern Estragon Rosmarin Bohnenkraut Basilikum Meersalz kräftig einreiben Folie Kühlschrank marinieren Tag...