Dünsten Rezepte aus Bereich Sommer, Backen

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Zucchinitorteletts

  Teigplatten Auftauen Brett Möhren schaben Stifte Zwiebel abziehen würfeln Öl andünsten Zucchini waschen putzen Sahne angießen Gemüse Minuten dünsten Flüssigkeit einkochen...

   
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  Pilztarte

  Weizenmehl Backin Salz Pfeffer Butter Knetteig zubereiten erst zuletzt geriebenen Gouda Käse unterkneten / Teiges bemehlter Arbeitsfläche Platte Durchmesser ausrollen Boden...

   
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  Würzige Spitzkohl-Quiche alla gudi64

  Mehl Butter / Salz Ei glatten Teig verarbeiten Folie gewickelt Minuten kalt Zwiebel schälen hacken Öl andünsten Hack zufügen goldbraun braten Pfeffer würzen Spitzkohl putzen...

   
• Pflaumen-Rotweintorte

  Eier trennen Eigelb warmes Wasser Zucker Salz Minuten verrühren Eiweiß Schnee schlagen Mehl Backpulver Eiweißmasse sieben Eigelbmasse heben gefettette Springform backen...

   
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  Zwiebelkuchen von Simone

  Mehl Hefe sogfältig Milch Salz lauwarme Butter Teig schlagen Blasen schlägt solange gehenlassen Springform Belag zerlassen gewürfelten Zwiebeln glasig dünsten Eier saure...

   
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  Raffinierter Spinatkuchen

  Blätterteigplatten nebeneinanderlegen auftauen Spinat putzen waschen abtropfen Zwiebel Knoblauch schälen beides hacken heißes Öl glasig dünsten zufügen zugedeckt Minuten...

   
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  Zucchini mit Tomatenfüllung

  Zucchini waschen Länge Teelöffel aushöhlen Zwiebeln Zucchinifleisch feine Scheiben geschälten Tomaten Würfel kleingehackten Knoblauchzehen Rosmarin Thymian Lorbeerblatt...

   
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  Asiatische Putenhackbällchen im Glasnudelmantel

  Backofen °C vorheizen Karotten schälen Stücke Lauch putzen weißen Teil feine Streifen Beides Ingwer Knoblauch Mixer Koriander waschen Blätter zupfen hacken Toastbrot würfeln...

   
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  Kabeljaufilet mit Dill-Kartoffeln

  Backofen °C vorheizen Kartoffeln schälen waschen quer fächerförmig einschneiden gefettete Gratinform kräftig Salz Pfeffer würzen Butter schmelzen Ofen Minuten backen Dill...

   
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  Schwarzwälder Kirschtorte

  Tortenboden ½ Tafel Schokolade milder Hitze schmelzen Eier trennen Eiweiß Schnee schlagen Eigelb heißen Wasser Zucker Vanillinzucker schaumig rühren Geschmolzene untermengen...

   
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  Mokka-Sahne-Torte mit Birnen

  Ofen Grad vorheizen Eier Zucker Vanillinzucker schaumig schlagen Mehl Stärke Backpulver Kakao Backpapier ausgelegten Springform Durchmesser Minuten backen Biskuit erkalten...

   
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  Lasagne

  gefettete Form Hälfte Nudeln Fleischbrühe Käse restlichen Vorgeheitzt backen geriebenen bestreuen Fleischsoße geschnittenen Speck anbraten Öl Feingehackte Zwiebeln glasig...

   
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  Weichseltorte

  Mehl Butter kalt zerkleinert Staubzucker Ei Vanillinzucker geriebener Zitronenschale rasch Mürbteig kneten ½ Stunde Kühlschrank rasten Teig niedrige Kuchenform Pieform...

   
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  Kirschtörtchen

  Mehl Butter kalt zerkleinert Staubzucker Ei Vanillinzucker geriebener Zitronenschale rasch Mürbteig kneten ½ Stunde Kühlschrank rasten Teig dünn ausrollen Metallförmchen...

   
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  Weichselkücherl

  Weichseln Sauerkirschen waschen Wunsch entkernen Kristallzucker ¼ Wasser Zuckersirup kochen dünsten Warmhalten entkernten Eiklar aufschlagen steif ausschlagen Dotter...

   
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  Rhabarber-Erdbeer-Kuchen

  Eier kaltes Wasser schaumig rühren Salz Zucker unterschlagen Stärke Mehl Backpulver Teig Backpapier ausgelegte Springform vorgeheizten Backofen Grad mittl Schiene Minuten...

   
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  Festliche Stachelbeertorte

  Stachelbeeren waschen Blüten Stielansätze abknipsen Früchte Wasser Hälfte Zuckers verrührt Minuten dünsten Sieb abtropfen Saft auffangen Puddingpulver Esslöffeln...

   
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  Sommerliche Baisertörtchen

  Baiser Eiweiß Handrührgerät Rührbesen steif schlagen Erst Zucker Puderzucker unterrühren Hälfte Masse Spritzbeutel Lochtülle Durchmesser Backpapier belegtes Backblech...

   
• Basilikumschaumsüppchen mit gefüllter Tomate

  Knoblauchzehe feine Würfel Olivenöl glasig dünsten Weißwein ablöschen Geflügelfond Flüssigkeit mittlerer Hitze Hälfte einkochen Basilikumstiele waschen trocken schütteln...

   
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  Wirsing-Gratin

  Wirsing putzen Strunk herausschneiden Kohl grobe Stücke Möhren schälen schräg Scheiben Öl Pfanne andünsten Gemüsebrühe ablöschen Zugedeckt Minuten dünsten Schlagsahne Topf...