Sherry Rezepte aus Bereich Backen

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Gebackene Champignon-Kartoffeln

  Lauchzwiebel Röllchen Champignons dicke Scheiben Öl anbraten Salz Sherry Minuten braten beiseite gekochten Kartoffeln Alufolie Salzen pfeffern Pilzmischung darauflegen...

   
• Garnelen mit Chili und Knoblauch

  Eiweiß steif schlagen Maismehl Zitronensaft Sherry Salz gesäuberten Schwanzende geschälten Garnelen marinieren Knoblauchzehen würfeln Chilies feine Ringe Frühlingszwiebeln...

   
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  Cannelloni-Auflauf mit Hähnchenbrust

  Cannelloni Salzwasser garen Fleisch Leber Würfel Frühlingszwiebeln hacken Estragonblättchen abzupfen Knoblauch durchpressen Kräuterbutter anbraten würzen Sherry angießen...

   
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  Kokosnuss-Dessert (Cocada)

  Augen Kokosnuss Korkenzieher durchbohren Flüssigkeit heraus gießen trinken Rezept verwenden Hammer Stücke schlagen Tuch unterlegen wegrutscht Fruchtfleisch Schalenstücken...

   
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  Gebackene Muscheln, mit Knoblauch gefüllt

  Dosenmuscheln abgießen hacken frische Muscheln kochen Spinat ausdrücken Petersilie Knoblauch Presse Schüssel allen Zutaten Pinienkerne Cayennepfeffer Masse ofenfeste Form...

   
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  Gefüllte Melone

  Ei trennen Melone Deckel abschneiden Frucht aushöhlen Apfelsine würfeln Erdbeeren Fruchtfleisch Weintrauben Esslöffel Zucker Zironensaft Sherry darübergießen kaltstellen...

   
• Spinat-Porree-Auflauf mit Gnocchi

  Spinat auftauen Tomaten salzen pfeffern drei gefettete ofenfeste Formen á ½ ­halt verteilen Chilischoten entkernen feine Streifen besser Küchenhandschuhen arbeiten Zwiebeln...

   
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  Filet Wellington

  Speck feine Würfel Champignons putzen ebenfalls würfeln Zwiebel hacken Seite Öl Pfanne Rinderfilet allen Seiten braun anbraten nehmen salzen pfeffern abkühlen derselben ...

   
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  Nudelauflauf mit Pilzsoße

  Steinpilze warmen Wasser einweichen Nudeln kochendem Salzwasser garen Romanesco Röschen teilen Kohl abgießen abtropfen Zwiebeln würfeln Champignons Flüssigkeit auffangen...

   
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  Filet Wellington

  Trockenpilze Madeira einweichen Schalotten abziehen würfeln Champignons putzen Butter Pfanne dünsten Eingeweichte Pilze hacken Köcheln Flüssigkeit verdunstet Salzen...

   
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  Chao Mein

  Spaghetti Packungsanweißung garkochen kaltem Wasser abbrausen abtropfen Pfanne Sojasauce daruntermischen Eier Salz verquirlen Eimasse dünne Eierkuchen backen Rechtecken...

   
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  Putenrollbraten mit Hackfleisch-Gemüse-Füllung

  Brötchen Wasser einweichen Paprikaschoten putzen entkernen abbrausen würfeln Lauchzwiebeln waschen feine Ringe teilen Knoblauch abziehen durchpressen Paprika Butterschmalz...

   
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  Thunfischpastetchen

  Blätterteig auftauen Zwischenzeit Thunfisch abtropfen Stücke zerpflücken kleingehackten Kapern Salz Pfeffer Cayennepfeffer Sherry Crème fraîche verrühren Blätterteigquadrate...

   
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  Birne gefüllt mit Roquefort

  Roquefort Butter Sherry verrühren Birnen schälen Stiel abschneiden Kerngehäuse vorsichtig auslösen Birnenhälfte Roquefortcreme Schnittflächen Mehl bestäuben Birnenhälften...

   
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  Klopfende Herzen alla Tante Martel

  Weizenmehl Backpulver Zucker Vanillezucker Sherry Margarine Knetteig kaltstellen Portionen dünn ausrollen Herzen ausstechen Hälfte Herzform Backblech Ränder innen...

   
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  Erdbeer-Zabaione-Gratin

  Erdbeeren abbrausen putzen feuerfeste Förmchen verteilen Puderzucker bestäuben Backofen °C vorheizen Eigelb Zucker heißem Wasser heißen Wasserbad dickcremig aufschlagen...

   
• Gefüllte Crêpes mit Thymian-Tomaten

  Crêpes Mehl Eier Milch verrühren Teig Salz Pfeffer Muskat würzen Minuten quellen Butterschmalz Pfanne hineingeben verteilen dünnen Pfannkuchen backen Weise zubereiten...

   
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  Spinat-Auflauf

  Paniermehl Fett Pfanne anrösten abkühlen Rosinen Sherry übergießen zugedeckt Minuten Spinat waschen abtropfen Zwiebeln schälen würfeln Backofen °C vorheizen Öl andünsten...

   
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  Krebspastete mit Erbsen

  Backofen °C Umluft ° Gas Stufe vorheizen Schüssel Eier Salz Pfeffer verquirlen gemahlener Muskatblüte würzen Krebsfleisch Dose samt Flüssigkeit beifügen Erbsen abgießen...

   
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  Luftige Sherry-Zimt-Torte

  Blätterteig Packungsanleitung auftauen Platten übereinanderlegen Rechteck x ausrollen Platte Rechtecke teilen Backpapier belegtes Backblech Zucker Prise Zimt streuen Minuten...