Schweinefleisch Rezepte aus Bereich Backen

• Bild
  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• 
  Wildpastete

  Fleischsorten eingeweichten Brötchen gehackten gedünsteten Zwiebel mitgedünsteten Champignons mal feine Scheibe Fleischmaschine drehen pürieren Eigelb Gewürzen verkneten...

   
• 
  Lammrücken, gefüllt

  Lamm Schweinefleisch Speck würfeln Öl anbraten Salz Pfeffer Kräutern gehacktem Knoblauch würzen Spinat heißer Butter zusammenfallen Zwiebel Pilze Leber Fleischwolf drehen...

   
• 
  Versteckte Ostereier

  Fleisch Stücke Wasser eingeweichte Weißbrot fest ausdrücken geschälte Zwiebel zwei mal Fleischwolf drehen vermengen Salz Pfeffer Muskat Kümmel kräftig würzen Masse gefettete...

   
• 
  Feiner Schlemmertopf

  Schweinefleisch Würfel heißen Öl anbraten Salz Pfeffer Paprika würzen Herausnehmen Zwiebel ger Bauchfleisch Champignons ebenfalls Auflaufform Bratensatz Brühe Sahne Käse...

   
• 
  Bäckerofen

  Schweinefleisch Hammelschulter Knochen Ragoutstücke Ofenfeste Form Schmalz einfetten Zwiebeln Kartoffeln schälen Scheiben Zwiebelringen auslegen Kartoffelschicht salzen...

   
• 
  Makkaroni mit Fleisch

  Fleisch Rohr gebraten dünne Streifen geschnitten Bratenreste verwenden Eigelb Löffel Butter verrührt gesalzen gepfeffert daruntergemischt Makkaroni Salzwasser gekocht...

   
• 
  Faule Sau Auflauf

  Fleisch Form Sahne Basis Zwiebelsuppe verrühren Milch Wasser leeren Becher gießen Kartoffeln schälen °C geheiztem Backofen backen

   
• 
  Hexentopf

  Fleisch Stücke würzen anbraten Dörrfleisch Zwiebeln dünsten Auflaufform schichten Saucenpulver Sahne verrühren darüber gießen Nacht nächsten Tag Pilze Minuten backen

   
• 
  Strassburger Gänseleberpastete

  Kalb Schweinefleisches breite lange Streifen Rest Fleisches Stücke Weißwein Madeira Pastetengewürz Salz Pfeffer gehackten Schalotten Beize Fleischstreifen drei Tage Mehl...

   
• 
  Hirtentopf

  Fleisch Würfel Paprikaschoten langen breiten Streifen anbraten Salz Pfeffer würzen ovalen Bratentopf Soßen verrühren gießen Schmand Sahne Mais Pilze abtropfen Nacht...

   
• 
  Reisfleisch überbacken

  Paradeiser waschen blanchieren enthäuten hacken Zwiebeln schälen Knoblauch zerdrücken Fleisch walnussgroße Stücke Salz Pfeffer Kümmel würzen Obers Dottern glattrühren Öl...

   
• 
  Leberkäse

  Rind Schweinefleisch getrennt Wolf drehen Speck groben Scheibe durchgedrehte Rindfleisch Brett Handflächen feinen Fleischteig Teig Gewürzen vermengen Durchkneten lauwarmes...

   
• 
  Bohnen-Fleisch-Eintopf

  Bohnenkerne Wasser Nacht einweichen Bohnen Einweichwasser aufkochen Geschälte gewürfelte Zwiebel Salz Pfeffer Lorbeerblatt Nelken Minuten kochen Fleisch Gänsekeulen grobe...

   
• 
  Hasenpastete

  Hasen Schweinefleisch Hühnerleber Speck faschieren Saft Orangen Zitronen Portwein Madeira einrühren Blättrig geschnittene Zwiebel ansautieren Hasenjus aufgießen einreduzieren...

   
• 
  Fleischwecken am Meter

  ausgedrückte Bratwurst Schweinefleisch verquirlten Ei Mehl Gewürzen Zwiebel Petersilie hacken Butter andünsten Abkühlen Fleischmasse Teig mm dünn ausrollen lange breite...

   
• 
  Australischer Hackbraten

  Hackfleisch Mett Semmelbrösel Zwiebel Salz Pfeffer Knoblauch Petersilie Curry Ei Schüssel gründlich verkneten Milch Wasser portionsweise Fleischteig glatt fest Laib formen...

   
• 
  Kartoffel-Gratin mit Schweinefleisch

  Kartoffeln schälen Scheiben kochendem Salzwasser garen Brokkoli Röschen teilen / Ltr Butter Abtropfen Garwasser auffangen Sauce Hollandaise Eigelb verrühren Filetscheiben...

   
• Gefüllte Paprikaschoten (Ungarn)

  Deckel Paprikaschoten abschneiden entkernen Schweinefleisch Wolf drehen Kleingehackte Zwiebel Fett rösten Fleisch Knoblauch Salz Pfeffer würzen Ei gekochten Reis glatten Masse...

   
• 
  Cassoulet (Frankreich)

  Bohnen Nacht einweichen nächsten Tag zerdrückten Knoblauchzehen Speck Wurst aufsetzen aufkochen Schweine Hammelfleisch würfeln Pfanne feingeschnittenen Zwiebeln Lorbeerblatt...

   
• 
  Gulasch im Kartoffelrand

  Schweinefleisch Würfel Bräter Butterschmalz Fleisch anbraten Zwiebeln zufügen Pfeffer Salz Majoran Rosenpaprika Tomaten zugedeckt Ofen Minuten °C schmoren gewürfelte Paprika...