Rinderfilet Rezepte aus Bereich Backen

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Filet Wellington

  Filet Anbraten Gewürzen einreiben Öl Bratbutter rundum kräftig Huftstück heiß länger herausnehmen erkalten Füllung Butter Bratpfanne schmelzen gehackte Champignons...

   
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  Rinderfilet-Topf

  Fleisch dicke Scheiben Öl höchster Stufe portionsweise anbraten Schüssel würzen Bratensud Zwiebelwürfel gewürfelte Champignons Soßen Becher Sahne verrühren glatt streichen...

   
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  Filet "Grüne Mütze "

  Rinderfilet vorbereiten Zwiebeln würfeln Knoblauch zerdrücken Thymian Rosmarin Petersilie Majoran kleinhacken Öl Fleisch Stunden marinieren Frische Kräuter Butter...

   
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  Rinderfilet mit Madeirasoße an Kartoffel-Zucchini-Gratin

  Kartoffeln schälen waschen mm dicke Scheiben Zucchini putzen Enden abschneiden ebenfalls Kartoffel Zucchinischeiben abwechselnd dachziegelartig Butter eingefetteten...

   
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  Pasteten von Holm

  Ofen °C vorheizen Rinderfilet Würfel beschichteten Pfanne heiß Fett anbraten Feuer nehmen Cognac flambieren Rotwein ablöschen Herd aufkochen Schaumlöffel Fleisch kleinste...

   
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  Brasilianischer Filettopf

  Rinderfilet cm dicke Scheiben Bräter höchster Stufe heißem Olivenöl portionsweise anbraten Fleisch Schüssel salzen pfeffern Bratensud Zwiebeln braten Pilze putzen ebenso...

   
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  Rinderfilet in Blätterteig

  Rindfleisch Salz Pfeffer würzen erhitzten Butterschmalz rundum anbraten abkühlen Leber würfeln heißen Brühe Minuten herausnehmen Schalotten Butter glasig dünsten...

   
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  Filet Wellington

  Speck feine Würfel Champignons putzen ebenfalls würfeln Zwiebel hacken Seite Öl Pfanne Rinderfilet allen Seiten braun anbraten nehmen salzen pfeffern abkühlen derselben ...

   
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  Filet Wellington

  Trockenpilze Madeira einweichen Schalotten abziehen würfeln Champignons putzen Butter Pfanne dünsten Eingeweichte Pilze hacken Köcheln Flüssigkeit verdunstet Salzen...

   
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  Raclette – Auswahlzutaten alla gudi64

  Schweine Hähnchen Rinderfilet waschen trockentupfen würfeln Spießchen stecken Zwiebeln schälen dünne Ringe Zucchini putzen Scheiben Tomaten Garnelen Mais Silberzwiebeln...

   
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  Marinierte Filethappen mit Stockbrot

  Ingwer schälen hacken Koriander waschen abzupfen Garnieren beiseitestellen Rest Sojasauce verrühren Fleisch trocken tupfen Würfel Filetwürfel Hälfte beträufeln zugedeckt...

   
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  Zarte Medaillons unter der Maronenhaube mit Cranberry-Soße

  Backofen °C vorheizen Auflaufform Aufheizen hineinstellen Maronenmasse Maronen Gabel zerdrücken pürieren Senf gehackten Kräuter Pfefferkörner unterrühren Medaillons dicke...

   
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  Andalusisches Rinderfilet mit Kartoffel-Muffins

  Backofen E Herd °C / Umluft ° vorheizen Zwiebel Knoblauchzehen abziehen getrockneten Tomaten abtropfen Öl auffangen Basilikumblätter abzupfen Pinienkerne Pfanne goldbraun...

   
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  Edelpilzfilet mit roten Zwiebeln

  Rinderfilets fließenden Wasser waschen trocken tupfen Butterschmalz Pfanne Seiten jeweils Minuten braten Filets herausnehmen salzen pfeffern feuerfeste Platte Scheibe...

   
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  Spargelstrudel mit Rindermedaillons

  Spargel waschen schälen holzigen Enden abschneiden Stücke kochendem Salzwasser Prise Zucker – Minuten kochen Schnittlauch trocken schütteln einige Halme Röllchen Schinken...

   
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  Raclette asiatisch

  Rinderfilet Stunde Tiefkühlfach anfrieren Crème fraîche Joghurt Kümmel verrühren Salz Pfeffer Schälchen Ingwer schälen hacken ebenfalls Frühlingszwiebeln putzen waschen Ringe...

   
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  Provenzalischer Filettopf mit Bohnen

  Basilikum Thymian waschen trocken schütteln / Basilikumblätter hacken übrigen Blättchen trockenem Weißbrot elektrischen Zerhacker zermahlen Zwiebeln Knoblauch schälen Hälfte...

   
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  Lungenbraten mit Fisolen im Speckmantel, Wurzelgemüse-Soße und Serviettenknödel

  Fleisch häuten falls schon Metzger erledigt salzen pfeffern Kasserolle Suppengemüse putzen würfeln Wein Orangensaft Preiselbeermarmelade Umluft °C Minuten braten gekörnter...

   
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  Auflauf à la Plathe

  Fleisch Schrimps stark anbraten Kartoffeln Nudeln kochen Erst Shrimps Auflaufform würzen Sahne Butterstückchen Filets darauflegen Schichten Käse Minuten backen servieren

   
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  Zarte Medaillons mit Maronenhaube und Cranberrysoße

  Backofen ° vorheizen Auflaufform Aufheizen hineinstellen Maronenmasse Maronen Gabel zerdrücken pürieren Senf gehackten Kräuter Pfefferbeeren unterrühren Medaillons dicke...