Kasseler Rezepte aus Bereich Backen

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Gemüse-Kasseler-Quiche

  Mehl Ei Butter Stückchen Salz kaltes Wasser Knethaken Handrührgeräts verkneten Schluss Händen glatt Folie wickeln Minuten kalt Mürbeteig rund Durchmesser ausrollen gefettete...

   
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  Kohlrabi-Möhrengratin mit Kasseler

  Kartoffeln waschen Salzwasser Minuten kochen Möhre Kohlrabi Scheiben gesalzenem Wasser dünsten Gemüse abgießen Kochwasser auffangen Geschälte Zwiebel würfeln heißen Fett...

   
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  Kasseler überbacken mit Ananas

  Kasseler Vortag garen Scheiben gefettete Auflaufform schichten Dose Ananas abtropfen Stücke Fleisch verteilen Butter Sahne kochen Sahneschmelzkäse Kräuterschmelzkäse schmelzen...

   
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  Kasseler mit Kartoffel-Käse-Kruste

  Kasseler Fettpfanne vorgeheizten Bratofen schieben °C Heißluft ° backen Wasser Braten herausnehmen Backofentemperatur höher Kräuter abspülen hacken Schnittlauch Röllchen...

   
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  Spätzle-Auflauf mit Kasseler

  Mehl Eier Wasser Schüssel Hand Kochlöffel schlagen Teig Blasen wirft dauert Minuten ruhen portionsweise Spätzlepresse kochendes Salzwasser Schaumkelle nehmen abschrecken...

   
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  Brokkoli-Quiche

  Blätterteig auftauen Quiche Form ausrollen Durchmesser Brokkoliröschen Streifen geschnittenen Kasseler verteilen Frischkäse Milch Eier verrühren Salz Pfeffer würzen Brokkoli...

   
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  Kasseler nach Schweizer Art

  Kasseler abbrausen trocken tupfen Öl Pfanne Seiten anbraten Herausnehmen warm Zwiebel abziehen würfeln Porree putzen waschen Ringe Paprikaschoten weißen Trennhäuten Kernen...

   
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  Käse-Kasseler-Auflauf

  Butter Mehl anschwitzen Gemüsebrühe Milch unterrühren kochen Hälfte Mozzarellas würfeln Parmesan Frischkäse Gouda Sosse rühren Salz Pfeffer Rigatoni Nudeln garen Tomaten...

   
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  Sauerkrautkuchen

  Backmischung lauwarmem Wasser Öl verkneten ausrollen Sauerkraut abtropfen zerzupfen Kasseler Streifen Lauchzwiebeln Ringe vorbereiteten Zutaten Teig verteilen Schmand Eier...

   
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  Champignon-Pfännchen

  Käse reiben Lauchzwiebeln putzen waschen dünne Ringe Pilze Stiele herausdrehen Hälfte hacken Aufschnitt Würfel Frischkäse Crème fraîche Paniermehl / / Kasseler gehackte...

   
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  Kräuter-Kasseler mit zweierlei Soßen

  Zwiebel schälen Lorbeer Pfefferkörner Wasser aufkochen Kasseler waschen hineinlegen zugedeckt Minuten köcheln Weißbrot entrinden zerreiben Bund Petersilie Schnittlauch ...

   
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  Herzhaft gefüllte Sauerkrautbratäpfel

  Backofen °C vorheizen Äpfel waschen jeweils Deckel abschneiden Kerngehäuse Teil Fruchtfleisches herausnehmen Schnittflächen Zitronensaft beträufeln Pfanne Öl Kasseler...

   
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  Kartoffel-Kasseler-Gratin

  Kartoffeln schälen waschen dünne Scheiben Auflaufform schichten x Salz Pfeffer würzen Knoblauch hacken darüber streuen Sahne übergießen Alufolie Deckel verschließen...

   
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  Sauerkraut - Kasseler - Nudelauflauf

  Sauerkraut Salzwasser Minuten kochen abgießen Kassler würfeln Zwiebeln beides Öl anbraten bisschen Wasser Bratensud Nudeln ungekocht Auflaufform sodass Boden bedeck Sahne...

   
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  Rosenkohl-Kartoffel-Gratin mit Kasseler

  Kartoffeln waschen Wasser Minuten kochen Rosenkohl putzen kochendem Salzwasser garen abgießen abschrecken pellen Scheiben Fett Topf Mehl anschwitzen / Milch Rühren...

   
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  Kartoffel-Rosenkohl-Käse-Gratin

  Kartoffeln schälen waschen Würfel Rinderbrühe Minuten kochen Abgießen Seite Rosenkohl putzen Rinderkraftbrühe frisch geriebenes Muskatpulver abtropfen Helle Soße...

   
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  Kasseler Hawaii vom Blech

  Kassler trocken tupfen Scheiben Zwiebeln schälen dicke Spalten Champignons putzen waschen Petersilie schütteln hacken Kasselerscheiben nebeneinander Blech verteilen Sahne...

   
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  Schmorgurken mit Kasseler-Ragout

  Gurken schälen Deckel längs abschneiden entkernen rundherum anbraten Wasser ablöschen Brühe hinzu Minuten schmoren Gurkendeckel würfeln Pilze Scheiben Zwiebeln Fleisch ...

   
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  Kasselerauflauf

  Kasseler Knochen heraustrennen Fleisch Scheiben Trockenen Weißwein Kochtopf gießen Kochen Temperatur niedrigste Stufe Wein Deckel auflegen Minuten Gewürze notwendig ...

   
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  Kasselerkoteletts mit Käsehaube

  Kartoffeln waschen kochendem Wasser Minuten garen pellen abkühlen Lauchzwiebeln putzen Ringe Kasseler trocken tupfen Öl Pfanne Fleisch Seite anbraten flachen Auflaufform...