Kabeljau Rezepte aus Bereich Backen

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Gemüse-Fisch-Pastete

  Pilze putzen würfeln Möhren schälen Scheiben dünsten Erbsen Minute blanchieren Zwiebel pellen Pflanzenöl glasig andünsten Minuten schmoren Milch einrühren Fisch häuten...

   
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  Portugiesischer Stockfisch mit Kartoffeln

  Bacalhau getrockneten Kabeljau handliche Stücke Stunden Wasser mal erneuern einweichen frischem Minuten kochen Abgießen abkühlen Häuten entgräten mundgerechte teilen...

   
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  Kabeljau im Reisblatt gebacken

  Fisch schmale Portionen teilen Schale Peperoni entkernen hacken Sesamöl Kräutern Salz Pfeffer verrühren Filets beidseitig bestreichen Reisblätter einzeln nacheinander...

   
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  Kabeljaufilet mit Dill-Kartoffeln

  Backofen °C vorheizen Kartoffeln schälen waschen quer fächerförmig einschneiden gefettete Gratinform kräftig Salz Pfeffer würzen Butter schmelzen Ofen Minuten backen Dill...

   
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  Kabeljau in Pfefferbackteig auf Kräutersalat

  Backteig Eiweiss steif schlagen Mehl Backpulver Bier Eigelb Öl hohen Becher Pürierstab glatten Teig verquirlen Eiweiß vorsichtig Salz geschrotetem Pfeffer würzen...

   
• Raclette – Auswahlzutaten

  Einleitung Kartoffeln kräftig fließend Wasser bürsten Schale kochen mag essen pellen Raclette Gerät vorheizen Schüssel warm halten Pfeffermühle Salz extra Tisch Käse selber...

   
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  Lachsauflauf

  Sauce Zwiebeln Möhren hacken Olivenöl anbraten salzen pfeffern Petersilie Sahne geriebenen Käse Senf gehackte verrühren Kartoffeln würfeln Minuten kochen Eier ebenfalls ...

   
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  Paella Especial

  Meeresfrüchte Kabeljau auftauen Backofen Grad vorheizen Kabeljaufilet Würfel Gehäutete Tomaten achteln Gewürfeltetes Hähnchen ofenfesten Pfanne heißem Olivenöl anbraten ...

   
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  Kabeljau mit Kräuterkruste

  Kabeljaufilet kalt abbrausen trockentupfen Zitronensaft beträufeln Salz Pfeffer würzen Backofen °C vorheizen flache feuerfeste Form Öl ausstreichen Fisch hineinlegen Kräuter...

   
• Fish + Chips

  Ausbackteig Mehl Wasser Essig weichen Teig verrühren Fisch waschen abtrocknen salzen pfeffern heißen Öl Pflanzenfett fritieren möglichst einzeln Fett stark abkühlt...

   
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  Fischragout Teutoburger Art

  Fischfilets Lachs Seelachs Rotbarsch Kabeljau kaltem Wasser abbrausen Küchekrepp trocken tupfen mundgerechte Stücke Kartoffeln schälen waschen Salzwasser Minuten vorkochen...