Geflügelbrühe Rezepte aus Bereich Backen

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  Rezeptname

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• Brathähnchen mit Maronen-Rotkraut-Apfel-Füllung

  Backofen Grad vorheizen Hähnchen innen außen Mischung Salz Pfeffer Piment Kirschwasser einreiben Maronen kreuzweise einschneiden Blech Ofen schieben backen aufspringen...

   
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  Pochierte Hähnchenbrust mit grüner Soße

  Geflügelbrühe aufkochen Hähnchenbrüste hineinlegen Minuten Flüssigkeit darf kochen Herausnehmen nassen Tuch auskühlen Joghurt Senf geschnittenen Kräutern Küchenmixer Soße...

   
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  Maronensuppe mit weißen Trüffeln

  Schale Kastanien gewölbten Seite scharfen Küchenmesser kreuzweise einschneiden Backblech vorgeheizten Backofen °C Minuten backen Schalen öffnen warmen brechen innere Haut...

   
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  Gefüllter Putenbraten

  Spinat auftauen Gorgonzola Würfel ausdrücken Käse gehackten Walnüssen vermengen Fleisch abbrausen trockentupfen flach klopfen Salz Pfeffer kräftig würzen Spinatfüllung ...

   
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  Putenrollbraten mit Hackfleisch-Gemüse-Füllung

  Brötchen Wasser einweichen Paprikaschoten putzen entkernen abbrausen würfeln Lauchzwiebeln waschen feine Ringe teilen Knoblauch abziehen durchpressen Paprika Butterschmalz...

   
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  Nussflädle-Suppe

  Mehl gemahlene Haselnusskerne Prise Salz Milch glattrühren Eier untermischen Teig Pfanne Butter nacheinander Pfannkuchen Durchmesser ausbacken Teller stapeln Geflügelbrühe...

   
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  Sommergemüse in Gelee mit Fromi-Münsterkäse

  Gemüse waschen Tomaten Zucchini Auberginen entkernte rote Paprikaschote Würfel Zwiebeln schälen schwacher Hitze Minuten Wasser Olivenöl kochen Zwischenzeit Gelatineblätter...

   
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  Geflügellasagne

  Bechamel Bechamelsauce Topf Butter schmelzen Mehl einige Minuten anschwitzen kalte Brühe Milch Rühren Zwiebel schälen Lorbeerblatt belegen Gewürznelken feststecken gespickte ...

   
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  Kohlrabi-Lasagne

  Kohlrabi kochendem Salzwasser garen Abschütten kalt abschrecken Schalotten gewürfelt heißer Butter dünsten Mehl bestäuben Wein ablöschen Geflügelbrühe Sahne zugießen einkochen...

   
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  Gänsebrust mit Maronen-Gemüse

  Gänsebrust kräftig würzen Bräter vorgeheizten Backofen E Herd Grad Umluft Gas Stufe Minuten backen Zwischendurch austretendem Bratensaft begießen Maronen abtropfen Kartoffeln...

   
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  Kartoffel-Blumenkohl-Auflauf

  Kartoffeln waschen Schale Salzwasser Minuten kochen abgießen abkühlen pellen Scheiben Blumenkohl putzen Röschen zerteilen garen Crème Fraîche Schmelzkäse Brühe Petersilie...

   
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  Bulgur mit Gemüse

  Bulgur Schüssel kaltem Wasser bedeken ausquellen Zwischenzeit grünen Bohnen putzen Fäden abziehen waschen trockentupfen Zwiebeln Knoblauch schälen hacken Öl Topf glasig ...

   
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  Rosenkohl-Auflauf

  aufgetauten Rosenkohl Geflügelbrühe garen Tomaten waschen kreuzweise einschneiden kochendes Wasser tauchen häuten Fruchtfleisch Würfel Stielansätze Salz Pfeffer Muskat...