Fleischbrühe Rezepte aus Bereich Backen

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Thymian-Lammrücken-Filet

  Korn Mischung kochendem Salzwasser Minuten garen abtropfen Lammfleisch waschen trockentupfen Butterschmalz Lamm rundherum anbraten Pfeffer würzen Wirsingblätter ...

   
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  Blumenkohl im Hackfleischring mit Béchamel-Sauce

  Blumenkohl gesalzenem Wasser Zitronensaft Minuten garen Brötchen kaltem einweichen Käse reiben Hälfte beiseite Zwiebel abziehen würfeln Petersilie abbrausen hacken ...

   
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  Brokkoli-Moussaka

  Kartoffeln schälen waschen Spalten kochendem Salzwasser Minuten garen abgießen heiß Kartoffelpresse Milch Butter Schneebesen glatt rühren Brokkoli putzen Röschen teilen ...

   
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  Türkischer Kohl-Auflauf

  Lammfleisch Würfel Koriander Chili Paprika Salz Pfeffer würzen äußeren Blätter Weißkohls achteln Zwiebeln Knoblauch Tomaten hacken eingefettete Form Fleisch auslegen...

   
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  Pastizio Griechischer Hackfleischauflauf

  Makkaroni Anleitung Packung kochen kalt abbrausen Sieb abtropfen Butter Topf zerlassen schwenken Eiweiß steifem Schnee schlagen Käse heben Auflaufform ausstreichen...

   
• Flädle-Suppe

  Mehl Milch Salz Ei Küchenmaschine dünnen Teig rühren Minuten ruhen Pfanne portionsweise Fett möglichst dünne Pfannkuchen backen Seiten zart gebräunt fertigen erkalten ...

   
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  Pfälzer Mettschnitzelchen

  Schweineschnitzel fließendem Wasser waschen trockentupfen dünnklopfen Salz Pfeffer würzen Senf bestreichen Füllung Schweinemett verlesenen gewaschenen gehackten Kräutern...

   
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  Gulaschsuppe mit gratiniertem Lauch

  Lauch würfeln Olivenöl andünsten Seite Brötchen reiben Butter gemahlenen Kümmel Lauchwürfeln Pfeffern salzen Fleisch Zwiebeln braun rösten Paprikaschote ebenfalls ...

   
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  Kalbssteak mit Staudensellerie und Gorgonzola überbacken

  Staudensellerie dünne Scheiben Kalbssteaks Salz Pfeffer würzen Olivenöl Seiten scharf anbraten Auflaufform setzen warm Ofen Grad Nudeln Salzwasser bissfest kochen Butter...

   
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  Weißkraut-Auflauf

  Weißkraut äußeren Blätter befreien Strunk Kraut hobeln Pfanne Butter zerlassen gehobelte anbraten Pfeffer Paprika würzen angebraten Gemüsebrühe angießen Minuten schmoren...

   
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  Gefüllter Kürbis

  Kürbisse waschen Deckel abschneiden Kerne herauslösen Couscous Brühe Paprikaschote putzen kleinwürfeln Zucchino raspeln Zwiebel Knoblauch schälen feinhacken Backofen Grad...

   
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  Überbackene Medaillons auf Birnenbett

  Birnen achteln entkernen Blättchen Thymians hacken Schalotten feine Streifen Schweinemedaillions Bacon umwickeln Holzstäbchen fixieren Pfeffer würzen Öl Pfanne Medaillons...

   
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  Paprikaschoten Italienisch

  Deckel Paprikaschoten abschneiden Stengelansätze dranlassen Kerne Scheidewände Schoten waschen trockentupfen beiseite Füllung erst Krusten altbackenen Brötchen abreiben ...

   
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  Sauerkrautauflauf mit Kartoffeln

  Sauerkraut Topf Fleischbrühe Apfelsaft begießen Gewürzkörner Kraut zugedeckt Minuten schwacher Hitze dünsten Paprikaschote Rippen Kernen befreien Schotenhälften waschen...

   
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  Grüne Nudeln Bologneser Art - Lasagne Verdi alla Bolognese

  Margarine Topf feingewürfelte Zwiebel Knoblauch Salz andünsten Fleisch braun braten Champignons Mehl darüberstäuben Rühren Fleischbrühe Wein zugießen Pfeffer Oregano würzen...

   
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  Curry-Schnitzel mit fruchtiger Füllung

  Aprikosensaft abgießen auffangen Früchte Spalten Zwiebel Knoblauch abziehen feinhacken Öl andünsten Mehl aufstäuben Brühe Kokosmilch Sahne angießen Currypaste Currypulver...

   
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  Blätterteig-Häppchen

  Blätterteigplatten auftauen Eigelb bestreichen Backblech Backpapier Teig einstechen heißen Backofen °C backen Fett Curry anschwitzen Mehl einrühren Fleischbrühe Sahne...

   
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  Rindfleisch-Gratin mit Champignons

  Fleisch feine Streifen heißen Butterschmalz allen Seiten scharf anbraten Paprikapulver bestäuben Fleischbrühe ablöschen Hitze Minuten schmoren Champignons putzen Scheiben...

   
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  Kölsche Pann (Kölsche Pfanne)

  Schweinebauch Streifen Kartoffeln schälen waschen Scheiben Birnen Kerngehäuse befreien Stücke Auflaufform Öl einfetten Backofen °C vorheizen schichten Salz Pfeffer...

   
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  Szegediner Sauerkraut-Auflauf

  Sauerkraut abtropfen Zwiebeln würfeln Butterschmalz ofenfesten Pfanne Wurst Scheiben anbraten herausnehmen Bratenfett andünsten Edelpaprika darüber streuen / Liter Wasser...