Dünsten Rezepte aus Bereich Herbst, Überbacken

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Gefüllter Hokkaido-Kürbis mit Schweineragout und Mascarpone-Haube

  Kürbisse waschen Deckel abschneiden aushöhlen kochendes Salzwasser Minuten garen Kartoffeln pellen Scheiben Porree putzen Ringe Tomaten abgießen Öl auffangen Fleisch...

   
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  Deftiger Kürbis-Hack-Auflauf

  Zwiebeln abziehen würfeln Butter andünsten Hack zufügen krümelig braten Salz Pfeffer Oregano Tomaten Essig Zucker Paprikapulver Minuten köcheln Nudeln Anweisung Salzwasser...

   
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  Cannelloni mit Gemüsefüllung

  Cannelloni kochendem Salzwasser Minuten vorgaren Abtropfen Gemüse putzen waschen Brokkoli Röschen teilen / andünsten Möhren raspeln Zwiebel schälen hacken Fett glasig...

   
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  Gemüsekuchen

  Mehl kaltes Fett Stückchen Eier / Wasser / Salz glatten Teig verkneten Zugedeckt Stunde kalt Broccoli putzen waschen Röschen teilen Salzwasser Minuten dünsten Mais abtropfen...

   
• Überbackener Blumenkohl mit Bratkartoffeln

  Kartoffeln schälen bissfest kochen Blumenkohl putzen dünsten Zwiebel würfeln Fix Brokkoli Gratin Anweisung zubereiten Röschen teilen Auflaufform Käse bestreuen Soße...

   
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  Champignons mit Sauerkrautfüllung

  Hirse Sieb heißem Wasser abspülen Zwiebel abziehen würfeln Öl Zwiebelwürfel galsig dünsten mitanbraten Gemüsebrühe ablöschen mittlerer Hitze zugedeckt Minuten garen...

   
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  Delikater Lachs mit Käse-Mango-Creme

  Kartoffeln waschen Minuten garen Mangold abbrausen Streifen Knoblauch schälen würfeln Butter dünsten Salz Pfeffer Muskat würzen Lachs trocken tupfen Zitronensaft beträufeln...

   
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  Brokkoli-Pie

  Brokkoli waschen putzen Röschen teilen Schalotten Knoblauch abziehen hacken zerdrücken Chilischote feine Ringe Topf zerlassenen Butter andünsten salzen pfeffern...

   
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  Kleine Apfeltarte

  Mehl Salz Ei Puderzucker kalte Butter schnell glatten Teig kneten Folie wickeln Stunde Kühlschrank ruhen Äpfel waschen Kerngehäuse schälen Apfelviertel schmelzen ...

   
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  Mini-Gurken mit Hackfleischfüllung

  Gurken waschen jeweils flache Scheibe Länge abschneiden Teelöffel aushöhlen Fruchtfleisch pürieren Deckel würfeln Hackfleisch Ei Salz Pfeffer Flüssigwürze geschnittenen Möhren...

   
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  Lasagne "einmal anders"

  Rot Weißkohl putzen Strunk Kohlblätter Baconspeck Streifen Schalotten schälen Ringe Butterschmalz zwei Töpfen auslassen jeweils Topf Salz Pfeffer würzen Brühe angießen...

   
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  Grünkohlauflauf

  Grünkohl waschen kochenden Salzwasser blanchieren eiskaltem Wasser abschrecken grobhacken Zwiebeln würfeln Öl glasig dünsten Geraffelte Möhren Grühnkohl Fleisch Scheiben...

   
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  Nudel-Spinat-Auflauf

  Nudeln kochendes Salzwasser Packungsanleitung kochen Öl Pfanne gehackte Zwiebel Minuten goldgelb dünsten Gehackten Knoblauch Minute mitdünsten Spinat andünsten abdecken ...

   
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  Gefüllte Kartoffeln

  Kartoffeln schälen aushöhlen entnommene Innere Kartoffel würfeln Speck Würfel Topf kross anbraten herausnehmen Zwiebel hacken Karotte raspeln Kartoffelwürfeln Fett kräftig ...

   
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  Gefüllte Champignonköpfe

  Stiele geputzten gewaschenen Pilze vorsichtig auslösen Butter gehackten Schalotten glasig dünsten zerkleinerten Zerdrückten Knoblauch Wein ablöschen Salz Pfeffer...

   
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  Fruchtige Papayas mit Garnelenfüllung

  Zwiebel schälen würfeln heißen Ofen glasig dünsten Reis zufügen mitgaren Brühe angießen zugedeckt Minuten quellen Shrimps auftauen Zitronensaft beträufeln Papayas Kerne...