Pfefferkörner Rezepte aus Bereich Überbacken

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  Rezeptname

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  Festliche Putenbrust mit Kräuter-Senfkruste

  Suppengrün Liter Salzwasser Lorbeerblättern Pfefferkörnern aufkochen Fleisch hineinlegen schwacher Hitze Minuten köcheln Möhren schälen Grün Sellerie lange Stücke Kartoffeln ...

   
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  Lammlachse unter saftiger Kräuterkruste

  Brokkoli putzen Röschen dicke Stiele schälen Scheiben Salzwasser Minuten garen Lammkeule Bund hacken Lammlachse zuerst heißen Öl rundherum anbraten Salz Pfeffer Zitronensaft...

   
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  Überbackener Karpfen, polnisch

  Suppengrün waschen Zwiebel schälen Würfel Fischtopf Wasser Essig aufgießen Salz Kräuter Pfefferkörner Minuten köcheln Karpfen Siebeinsatz siedende schwacher Hitze ...

   
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  Fischfilet mit Pfefferkruste

  Fisch waschen trockentupfen Stücke Zitronensaft beträufeln Zwiebeln schälen Ringe Möhren Kartoffeln Wasser kräftig abbürsten Beides dünne Scheiben Öl Pfanne Minuten...

   
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  Filetsteaks mit Pfeffersauce und schwedischen Kartoffeln

  Kartoffeln schälen jeweils quer einschneiden Backpapier ausgelegtes Backblech salzen pfeffern Öl beträufeln heißen Ofen E Herd Grad/ Umluft Minuten garen Käse bestreuen ...

   
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  Gefüllte Pfeffer-Zucchini

  Brötchen Vortag Wasser einweichen Zwiebel schälen würfeln Eingelegte Pfefferkörner hacken ausdrücken Hackfleisch Pfefferkörnern Ei verkneten Salz Pfeffer würzen Zucchini...

   
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  Gratinierte Schollen-Lachs-Röllchen

  Kartoffeln schälen waschen Salzwasser Minuten kochen Spinat putzen abtropfen Dill Schollenfilets trocken tupfen längs Hautseite oben Arbeitsfläche Salz Pfeffer würzen...

   
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  Lachs in Orangensoße

  Fisch waschen trocken tupfen Teller Zitronensaft beträufeln Salz Pfeffer würzen Orange heiß reiben Sparschäler Schale abschälen feine Streifen Hälfte auspressen / Orangen...

   
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  Dörrfrüchte-Kompott

  Wein Zucker Zimt Vanille Salbei Pfefferkörner aufkochen Früchte beigeben Minuten köcheln Herd nehmen zugedeckt auskühlen Sud Gewürze absieben zurück Kirschwasser Käse...

   
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  Gratin von gekochter Kalbshaxe, Selleriescheiben und Mangold

  Kalbshaxen Gewürzen Gemüse Zwiebel kaltem Wasser aufsetzen langsam Stunde köcheln weich Haxen Brühe abkühlen Fleisch Knochen dicke Scheiben Restliche Knoblauch hacken Butter...

   
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  Filet mit Pfefferkruste

  Pfefferkörner zerstoßen Filet eindrücken Butterschmalz Bräter rundherum anbraten Backofen °C Minuten garen Gratin flache Auflaufform Butter bestreichen Kartoffeln schälen...