Schmoren Rezepte aus Bereich Party, Schmoren

• Bild
  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• 
  Kassler mit Honigkraut

  Backofen Grad Umluft vorheizen Kassler abbrausen trockentupfen Bräter heißem Schmalz Hitze rundum sanft anbraten herausnehmen Zwiebeln abziehen Streifen Bratfett Sauerkraut...

   
• 
  Schweinshaxe auf Sauerkraut

  Zwiebeln schälen / Suppengrün putzen waschen grobe Stücke Haxen Geviertelte Lorbeerblätter Salz Pfeffer Topf Wasser bedeckt aufkochen mittlerer Hitze Stunde köcheln ...

   
• 
  Rinderschmorbraten mit Pilzsauce

  Fleisch salzen pfeffern Zwiebeln schälen Pflanzencreme Bräter Rindfleisch rundherum anbraten ebenfalls Wein Rinderfond ablöschen Lorbeerblatt Thymian zerstoßene...

   
• 
  Putenrollbraten in delikater Pfifferlingshülle

  Putenrollbraten zuerst salzen pfeffern heißem Butterschmalz rundherum braun anbraten Wasser angießen mittlerer Hitze Minuten schmoren Zwiebeln durchwachsenen Speck würfeln...

   
• 
  Hähnchen italienisch

  Hähnchenteile waschen trocken tupfen Würzen geölte Fettpfanne Tomaten Schnittfläche unten Hähnchenteilen Öl beträufeln vorgeheizten Backofen Grad Minuten schmoren Chili...

   
• 
  Marinierter Rinderschmorbraten "Eifeler Art"

  Zwiebeln abziehen Möhren Sellerie Knoblauch schälen würfeln Lauch putzen längs waschen Stücke Wacholderbeeren zerdrücken samt Pfefferkörner Lorbeerblatt Wein Minuten köcheln...

   
• 
  Puten-Champignon-Töpfchen

  Pilze putzen waschen Tomaten achteln Zwiebel schälen würfeln Putenschnitzel trocken tupfen Würfel Öl Pfanne Putenwürfel rundum anbraten würzen herausnehmen Bratfett ...

   
• 
  Ofen-Kotelett in Malzbiersoße

  Zwiebeln schälen würfeln Möhren waschen Scheiben Koteletts trocken tupfen würzen Mehl abklopfen Öl Bräter Pfanne Seite Minuten braten herausnehmen Lorbeer Salz Pfeffer ...

   
• 
  Lammrücken mit Rotweinzwiebeln

  Zwiebeln schälen Knoblauchzehen zerdrücken Lammrücken Küchengarn zusammenbinden salzen pfeffern Keimöl Bräter Fleisch rundherum anbraten herausnehmen Knoblauch Bratfett...

   
• 
  Lammrücken mit Honigglasur zum Osterfest

  Lammrücken auftauen waschen trockentupfen Haut vorsichtig kreuzweise einschneiden Salz Pfeffer würzen Fettpfanne Backofens vorgeheizten Backofen Grad Minuten braten...

   
• 
  Lammrücken für das Osterfest

  Kartoffeltaler Vortag Kartoffeln Schale Minuten kochen nächsten Tag schälen reiben Mehl verquirltem Eigelb Salz Prise Pfeffer verrühren festen Teig kneten Rolle formen...

   
• 
  Knuspriges Kaninchen mit Linsen zum Osterfest

  Kaninchenteile kalt abbrausen trocken tupfen Würzmischung würzen heißem Öl anbraten Wasser angießen Gemüsebrühe auflösen Ingwer schälen würfeln Rosmarin Lorbeerblatt zugedeckt...

   
• 
  Kohltopf mit Pute

  Kohl putzen waschen breite Streifen Strunk Zwiebeln schälen würfeln Knoblauch hacken Fleisch trocken tupfen grobe Würfel Speck Schmortopf knusprig braten Herausnehmen...

   
• 
  Kreolischer Party-Topf

  Okra abreiben Stielansatz heraus Stücke Zucchini putzen waschen Scheiben Sellerie Paprika Zwiebeln Knoblauch schälen Beides hacken Hähnchen trockentupfen zerteilen Öl...

   
• 
  Delikates Coq au vin mit Pilzen

  Hähnchen abbrausen trocken tupfen Stücke zerteilen Schalotten schälen Knoblauch pellen Würfel teilen Champignons putzen abreiben Scheiben Öl Pilze zufügen Minuten braten...

   
• 
  Würziges Knoblauch-Hähnchen

  Hähnchen abspülen trocken tupfen Innen außen Salz Pfeffer würzen Kräutersträußchen Petersilie Thymian Zitronenschale Lorbeerblatt Bauchhöhle Hähnchens stecken übrigen Kräuter...

   
• 
  Knoblauch-Chili-Hähnchen für Gäste

  Keulen waschen trocken tupfen geölte Fettpfanne Salz bestreuen Sahne Gewürzmischung verrühren bestreichen vorgeheizten Backofen Grad Minuten braten Bohnen Ananas abtropfen...

   
• Kassler in Senfsahnesoße

  Kassler waschen gleichgroße Scheiben Auflaufform fetten Kasseler hineinlegen Zwiebel schälen dünne verteilen Senf Honig Mehl verrühren Sahne unterrühren Salz Pfeffer...

   
• 
  Sauerbraten "Orient"

  Backofen Grad vorheizen Schalotte schälen würfeln Möhre putzen waschen Ingwer Würfel Bräter geeignet! Öl Rindfleisch allen Seiten anbraten herausnehmen verbleibenden...

   
• 
  Überbackene Kraut-Pfannkuchen

  Backofen vorheizen E Herd °C Umluft ° Gas Stufe Mehl Typ / Salz Milch Eier glatt verrühren Teig Minuten quellen Zwiebeln schälen würfeln Würstchen Scheiben heißem...