Basilikum Rezepte aus Bereich Großmutters Rezepte, Schmoren

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  Rezeptname

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  Brasato al Chianti - Italienischer Rinderschmorbraten

  Vorbereitung Knoblauchzehen Zwiebeln Gemüse schälen würfeln Fleischstück Gewürzmischung Salz Pfeffer Thymian Fondor einreiben Rotwein Fleisch Gefrierbeutel verschließen Nacht...

   
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  Coq au vin blance

  Zesten Zitrone abreiben restliche weiße Schale wegschneiden Fruchtfleisch würfeln Huhn Brust Ober Unterkeule Flügel teilen einzelnen Teile salzen pfeffern Olivenöl goldgelb...

   
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  Pouletröllchen mit Mandeln - Zitronenfüllung an Basilikumsauce

  Ofen °C vorheizen Platte vorwärmen Pouletbrüstchen einschneiden aufklappen schöne flache Plätzli gibt Füllung Zutaten Nummer belieben würzen bestreichen aufrollen...

   
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  Schweinebraten zu Kartoffelklößen

  Fleisch Senf einreiben salzen Kräutern bestreuen Bräter Butterschmalz gießen vorgeheizten Backofen °C Minuten garen Zwischendurch immer Wasser übergießen Zwischenzeit Möhre...

   
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  Kasseler in Weinsoße

  Fleisch Stunden Wein eingelegt Ofen °C schmoren Nacht abkühlen Paprikaschoten Zwiebel Lauch Champignons kleinschneiden anschwitzen Mehl abbinden Tomatenmark ablöschen...

   
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  Involtini (italienische Rouladen) mit Tomatensauce

  Mozzarella abtropfen Gefrierfach Getrocknete Tomaten würfeln Fleisch waschen trocken tupfen Salz Pfeffer würzen Scheibe Pesto bestreichen raspeln getrockneten Schnitzeln...

   
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  Fusilli di pesce (Fisch-Nudel-Pfanne)

  Seelachsfilet waschen trockentupfen Würfel Hälfte Zitronensafts beträufeln Fussili Packungsanweisung zubereiten Knoblauch Zwiebel schälen hacken würfeln Tomaten ...

   
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  Hackschnitten vom Blech

  Weißbrot einweichen Zwiebeln würfeln Öl glasig dünsten Knoblauch dazupressen Pfanne nehmen Brot Hackfleisch Eiern Gewürzen Fleischteig verkneten dick Backpapier ausgelegtes...

   
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  Spanischer Wildschweinbraten alla Rosi517

  Fleisch waschen trockentupfen Scheiben geschnittenen Möhren Würfel Zwiebeln Schüssel Thymian Lorbeerblätter Pfefferkörner Basilikum Nelken Rotwein übergießen Stunden...

   
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  Saure Kutteln

  gekochten Kutteln dünne Streifen Zwiebel abziehen feine Würfel Butterschmalz Topf anbraten Kuttelstreifen hineingeben Minuten anrösten Tomatenmark zufügen weiterrösten...