Klöße Rezepte aus Bereich Schmoren

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  Rezeptname

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• BlueBavarias fränkischer Sauerbraten

  Rindfleisch kalt abgespült trockengetupft Zwiebeln Karotten schälen würfeln Lauch waschen trockenschütteln Streifen Wacholderbeeren Pfefferkörner Pimentkörner anmörsern Essig...

   
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  Kaninchenrouladen mit Thüringer Klöße

  Rückenfilets Knochen Längs Rouladen aufschneiden hacken Öl anrösten Zwiebel schälen / Wasser / Salz Lorbeer Pfefferkörnern zufügen Stunde köcheln würfeln flachstreichen...

   
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  Türkische Lammhackklöße in Bohnengemüse

  Toastbrot Wasser einweichen Zwiebel Knoblauch schälen würfeln Petersilie hacken Hackfleisch ausgedrücktes Brot Ei Knoblauchwürfel verkneten Salz Pfeffer Senf Brechbohnen...

   
• Wirsingkohl-Rouladen

  schönen möglichst makellosen Wirsingkohl einkaufen äußeren Blätter dürfen herunter hängen trocken aussehen kräftig grün größeren Topf Wasser Teelöffel Salz Kümmel kochen...

   
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  Gekräuterte Rehkeule in Rotwein

  Rehkeule waschen ringsum Salz Pfeffer würzen ordentlich Senf bestreichen Speck möglichst Scheiben Zwiebel Tomate achteln Kräuter Bratpfanne Margarine Öl scharf anbraten...

   
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  Schmorfleisch auf sächsicher Art mit Vogtländer Klößen

  Fleisch spicken salzen pfeffern heißen Fett allen Seiten anbraten geschnittene Zwiebel ebenfalls bräunen Suppengrün zufügen Mehl bestäuben gebräunt kochendem Wasser ablöschen...

   
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  Gulasch à la Mimi

  erstes Rinderbraten Stücke Seite Zwiebeln schälen Bräter Fleisch scharf anbraten Salz Pfeffer Paprika Kreuzkümmel würzen Rotwein ablöschen passierte Tomaten gr frische...

   
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  Sächsischer Sauerbraten mit Klößen

  Essig Gewürze aufkochen Fleisch waschen Buttermilch übergießen Zugedeckt Kühlschrank Tage marinieren öfters trockentupfen würzen Marinade aufheben Bräter heißen Öl rundherum...