Pfeffer Rezepte aus Bereich Reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, Marinieren

• Bild
  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• 
  Sesamlachs mit Honigjulienne

  küchenfertigen Lachssteaks fließendem Wasser waschen trockentupfen Zitronensaft Worcestersoße beträufeln Salz Pfeffer würzen Kühlschrank Minuten Zwischenzeit Sellerie...

   
• 
  Rhyfalls Wolfsbarsch

  Wolfsbarsche innen außen kaltem Wasser spülen trockentupfen Blech Backpapier Orangensaft allen Zutaten Pfeffer verrühren Fische Teil Marinade einpinseln Orange schälen dicke...

   
• 
  Rhyfalls kalte Fischfilets

  Größere Fischfilets Mitte durchschneiden Mehl weißen Pfeffer Salz Kräutermischung Plastikbeutel kräftig schütteln Beutels bemehlen bemehlten Pfanne Erdnussöl Minuten...

   
• Hausgebeizter Lachs

  Lachsseite waschen Haut unten Auflaufform Dill Petersilie Zitronen Orangen Scheiben Lachs zerstoßenen Pfeffer Wacholderbeeren würzen gleichmäßig verteilen Salz Zucker...

   
• 
  Ceviche

  Fisch würfelgroße Stücke Schüssel Zwiebeln schälen Ringe Knoblauch Chili kleinhacken ebenfalls Stark salzen mindestens / Esslöffel pfeffern Saft Limonen umrühren Minuten...

   
• 
  Matjes-Tartar

  Matjesfilets Tomaten Zwiebel Cornichons Würfel Olivenöl Kapern verrühren pfeffern Toastbrot Vollkornbrot anrichten gehackter Petersilie garnieren

   
• 
  Graved Lachs

  Seiten fiitierten Lachses Saft Zitrone begießen gestoßenem schwarzen Pfeffer bestreuen Salz Zucker bedecken Bündchen Dill verteilen Alufolie abdecken z B Wein beschweren...

   
• 
  Pinienkerndorade mit Blattspinat alla gerhard59

  Zwiebeln schälen Würfel Topf Öl Zwiebelwürfel glasig dünsten Spinat unaufgetaut / Tasse Wasser dazugießen ständigem Rühren Pfeffer Salz Muskatnuss Servieren zugedeckt warm...

   
• 
  Käsesalat mit Räucherfisch

  Salat putzen mundgerechte Stücke zupfen waschen Sieb abtropfen Gouda zuerst dünne Scheiben breite Streifen Schillerlocken Röllchen zerteilen Zwiebel schälen Spalten...

   
• 
  Schnelles Kräuter-Dressing

  Essig Senf Zitronensaft Zucker Salz Pfeffer verrühren Öl Schneebesen unterschlagen Kresse abspülen abschneiden

   
• 
  Pasta einmal anders

  Sprotten Sieb abtropfen Paprikaschote waschen Scheidewände Kerne Fruchtfleisch würfeln Petersilie trocken tupfen hacken Kapern Sahne lange mixen cremige Masse entstanden...

   
• 
  Putenbrustsalat mit Orangen- und Grapefruitfilets

  Salat putzen waschen trocken schleudern Orangen Grapefruits schälen Filets scharfen Messer Trennhäuten herauslösen Saft auffangen Putenbrust tupfen Streifen Salz Pfeffer...

   
• 
  Seelachs mit Salbei, gegrillt

  Fisch waschen trocken tupfen Zitronensaft Öl Senfpulver Koriander Pfeffer Salz verrühren Salbei hacken Marinade Seelachsscheiben verteilen Minuten Grill vorheizen Grillrost ...

   
• 
  Feinschmeckerröllchen

  Spinat verlesen grobe Stücke abschneiden gründlich waschen kochendes Salzwasser Kochen abtropfen Klarsichtfolie Tischplatte Folienstück abgetropften Spinatblättern auslegen...

   
• 
  Feiner Indischer Currysalat

  Gemüsebrühe aufkochen Sojaeiweiß Streifen heiße Brühe Herdplatte nehmen Sojaseiweiß Minuten einweichen quellen fachen Volumen Einweichflüssigkeit Kochen schwacher Hitze...

   
• 
  Gebratene, eingelegte Heringe

  Zwiebeln schälen Ringe abgetropften Gurken länge Heringe innen außen salzen pfeffern Mehl überschüssiges abklopfen Pfanne heißem Öl Seiten Minuten langsam goldbraun braten...

   
• 
  Gebratene Güsterfilets "süß-sauer eingelegt"

  ausgenommenen Güstern entschuppen säubern kalt spülen scharfen Messer filetieren Flossen Filets abtropfen zehn Zitronensaft einreiben benetzen Cirka drei vier Stunden...

   
• Fisch and Chips

  Kartoffeln schälen Hälfte Goumet Bräter verteilen Backblech geht Öl Paprika verrühren Rosmarinstengel abzupfen Nadeln kleinhacken Mörser zerdrücken Gemisch Rosmarin...

   
• 
  Karpfen vogtländisch

  gereinigten Karpfen teilen vergessen Kiemen heißem Essigwasser bläuen salzen Schüssel geputzte Gemüse raspeln würfeln Gewürzen Salz Wasser garkochen Bier eingeweichten...