Speiseöl Rezepte aus Bereich Marinieren

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Hexensalat "Silvester-Art"

  Fleischwurst enthäuten Scheiben Gewürzgurken Streifen Zwiebeln abziehen längs Tomaten kurze Zeit kochendes Wasser kochen kaltem abschrecken Stielansätze herausschneiden ...

   
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  Schweinefilet "nach normanischer Art"

  Schweinefilet fließendem kaltem Wasser abspülen trocken tupfen quer Fleischfaser Stücke flach Esslöffel Calvados Olivenöl Pfeffer Zimt verrühren halben mürben Apfel schälen...

   
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  Cocktail-Spargel für das Festbüffet

  Teig Ei Wasser Weißwein Rührschüssel verrühren Mehl Stärkemehl sieben Schneebesen unterrühren Salz Cayennepfeffer würzen mindestens Minuten quellen Cocktailsoße Créme...

   
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  Orangen-Karotten-Salat

  Karotten waschen schälen grop raspeln Orangen filetieren Würfel Frühlingszwiebeln putzen Ringe Vorbereitete Zutaten Orangensaft Öl vermengen Braunen Zucker Pfanne...

   
• Rippchen vom Rost

  Schweinerippchen Portionsstücke teilen fließendem kaltem Wasser abspülen trockentupfen Marinade Öl Zitronensaft Knoblauch Pfeffer Tobascosauceverrühren Rippchen gießen Stunde...

   
• Schwarzwurzel-Salat

  Schwarzwurzeln putzen waschen schälen Essigwasser gesalzenem Wasser Essig Minuten garen Abkühlen Stücke Öl Joghurt Zitronensaft Sauce bereiten Kräuter z B Borretsch Dill...

   
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  Tortellini-Salat

  Getrocknete Tortellini Packungsanleitung Salzwasser Öl garen Sieb kaltem Wasser abschrecken abtropfen erkalten Tomaten kurze Zeit kochendes kochen enthäuten Stängelansätze...

   
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  Holländischer Salat

  Äpfel schälen entkernen dünne Scheiben Zitronensaft beträufeln Ananasfleisch Ananas Stücke Käse Würfel Staudensellerie putzen waschen harten Außenfäden abziehen Sellerie ...

   
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  Geflügelsalat

  Hähnchenbrustfilet fließendem Wasser abspülen trockentupfen Esslöffel Öl Pfanne Fleisch mehrmaligem Minuten braten herausnehmen Zuckerschoten Enden abschneiden waschen...

   
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  Bunter Salatteller "Asiatischer Art"

  Radicchio Römersalat putzen waschen mundgerechte Stücke zupfen Radieschen Grün Scheiben Kresse Beet Sprossen Salatzutaten Teller anrichten Rindersteaks trockentupfen...

   
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  Chili-Knoblauch-Sauce

  Chilischote waschen abtrocknen entstielen längs entkernen Knoblauchzehen abziehen Zutaten Würfel Salz Mörser Brei zerstoßen Mixer pürieren Eigelb Semmelbröseln Speiseöl ...

   
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  Bratheringe

  Fische kaltem Wasser gründlich abspülen trocken tupfen Mehl Salz Heringe wälzen Speiseöl Seite Minuten goldbraun braten Zwiebeln Scheiben Gewürze schichtweise Topf Essig...

   
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  Geflügel-Zitronen-Ragout

  Hähnchenbrustfilets jeweils waschen trocken tupfen Würfel Esslöffel süße Sojasauce Honig frisch geriebenem Ingwer verrühren Fleisch Minuten marinieren Zwiebel abziehen feine ...

   
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  Wachtelsalat

  Wachteln fließendem kaltem Wasser abspülen trocken tupfen Messer würzen Öl Pfanne Wachtelteile anbraten Minuten schmoren Fleisch Knochen mundgerechte Stücke Frühlingszwiebeln...

   
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  Orangen-Möhrensalat mit Krokant

  Möhren waschen schälen raspeln Orangen filetieren Würfel Frühlingszwiebeln putzen Ringe Vorbereitete Zutaten Esslöffeln Orangensaft Öl vermengen Braunen Zucker Pfanne...

   
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  Marinierte Champignons

  Essig Öl Wein Topf aufkochen Kräuter Zucker Salz Pfeffer Lorbeerblatt Knoblauch verrühren Champignons putzen Küchenpapier abreiben abspülen Sud Kochen Minuten Tage ...

   
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  Pariser Salat

  Weintrauben waschen entsteinen abtropfen entkernen Hähnchenfleisch Streifen schneide Gouda Quadrate Champignons putzen Küchenkrepp abreiben abspülen Scheiben Zutaten...

   
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  Italienischer Nudelsalat

  Spaghetti Stücke brechen Salzwasser Kochen umrühren Minuten "al dente" Nudeln Sieb kaltem Wasser übergießen abtropfen Thunfisch zerpflücken Rinderzunge Streifen Zutaten...

   
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  Roastbeef-Röllchen mit Petersiliensoße

  Roastbeefscheiben aufrollen Petersilie putzen hacken Zwiebeln abziehen ebenfalls würfeln Gemüsebrühe Senf Zitronensaft Ei Salz Pfeffer verrühren Öl tropfenweise vollständig...

   
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  Düsseldorfer Salat

  Pellkartoffeln pellen Salatgurke waschen schälen längs entkernen Tomaten abtrocknen Stengelansätze herausschneiden Zutaten Sellerie Würfel Salatsauce Speiseöl Essig Senf...