Gewürzgurken Rezepte aus Bereich Marinieren

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Heringssalat "Harzer Art"

  Salzheringe Stunden wässern abtrocknen ausnehmen Heringsmilch zurücklassen Kopf Schwanz Flossen Heringe entgräten enthäuten Kartoffeln pellen Rote Bete abtropfen Äpfel schälen...

   
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  Hexensalat "Silvester-Art"

  Fleischwurst enthäuten Scheiben Gewürzgurken Streifen Zwiebeln abziehen längs Tomaten kurze Zeit kochendes Wasser kochen kaltem abschrecken Stielansätze herausschneiden ...

   
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  Sahne-Heringssstipp à la Jörg

  Heringfilets Haut abziehen Milch zugedeckt Nacht Kühlschrank Gemüsezwiebel schälen Würfel Äpfel waschen spalten entkernen mundgerechte Stücke Gewürzgurken Kapern hacken...

   
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  Dorschfilet mit Kartoffel-Möhrenkruste

  Filets Zitronensaft säuern Gemüse Dill spülen putzen Stielansätze Tomaten Salatgurke dicke Scheiben Lauchzwiebeln Röllchen Gewürzgurke mm Öl Pfanne Lauchzwiebel...

   
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  Winterlicher Salat mit Steckrüben

  Steckrübe schälen mm dicke Stifte Salzwasser kochen abtropfen Essig aufkochen Salz Pfeffer Majoran würzen Zwiebeln Ringe Knoblauch würfeln beides Steckrüben heißem übergießen...

   
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  Orientalisches Brathähnchen

  Salz Pfeffer Zimt Safran Kardamom Ingwer Gewürznelken Butter Paste bereiten Hähnchenhälften Arbeitsplatte Haut Brust Keulen oben Einschnitte anbringen Gewürzpaste einschieben...

   
• Sahne-Heringe

  Matjesfilets Stücke zurück Sahnesoße Sahne ebenso Würzmischung Nr Salz Zucker Apfel Scheiben Gewürzgurken beides Zwiebeln Ringe Karotten dünne Gemüsebrühe andünsten ...

   
• Rote Betesalat alla Mariechen00

  erstes habe Rote Bete gewaschen Kochtopf gekocht bitte Wurzel Blattansatz dran ausblutet Zwischenzeit schon Zwiebeln gepellt Gurkenraspel Ringe geschnitten Gurken Würfel ...

   
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  Kartoffelsalat m. gebratenen Zwiebeln

  Vortag Kartoffeln kochen pellen kaltstellen Eier hartkochen würfeln Fleischwurst Gurken Zwiebeln mittelfein Wurst Gurke Schüssel Saft Gewürzgurken ebenfalls Miracel Whip...

   
• Marinierte Heringe

  Heringsfilet Haut waschen abtupfen Zwiebel schälen dünne Scheiben Gurken Mayonnaise Sahne Zwiebeln Gurke Gewürze Schüssel durchrühren Mich verdünnen sämige Sauce ergibt ...

   
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  Dreierlei Joghurtdip

  Joghurt Salatcreme verrühren Salz Pfeffer würzen Zwiebeln schälen würfeln Öl andünsten Curry Garnieren Cayennepfeffer bestäuben anschwitzen Zwiebelmischung / Joghurtcreme ...

   
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  Kartoffelsalat mit frischem Gemüse

  Kartoffeln pellen Scheiben Radieschen putzen waschen Tomaten Stengelansätze herausschneiden Zutaten Gewürzgurke würfeln Zwiebel abziehen hacken Joghurt Salatmayonnaise...

   
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  Pikanter "Silvester-Heringssalat"

  Salzheringe Stunden wässern Wasser erneuern Fische fließendem kaltem abspülen enthäuten entgräten Stücke Rote Bete abtropfen Apfel schälen entkernen Zwiebel abziehen Zutaten...

   
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  Tatar

  frische Tatar gleichmäßig durchmischen Portionen teilen Teller Brettchen Zwiebel schälen Gurken abtropfen glatte Petersilienblättchen abzupfen hacken Kapern vorbereiten...

   
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  Silvester-Matjescocktail "für Gäste"

  Quark Preiselbeeren verrühren Apfel waschen entkernen Gewürzgurken Scheiben Matjesfilets fließendem kaltem Wasser abspülen Küchenpapier trocken tupfen schmale Streifen drei...

   
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  Rindfleisch-Salat

  Rinderbrust feine Streifen Paprikaschote Kerne weiße Scheidewände Gemüse unterschiedlich kleinschneiden geschälte Zwiebel Ringe Gewürzgurken Scheiben Tomaten waschen...

   
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  Neujahrs-Matjessalat

  Matjesfilets kalt abspülen Mineralwasser übergießen Stunde wässern trocken tupfen Stücke Zwiebeln abziehen Scheiben Ringe teilen Gewürzgurken Salatsauce Crème Fraîche Joghurt...

   
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  Deftiger Kartoffelsalat mit frischen Kräutern

  Kartoffeln waschen Wasser Minuten kochen abgießen abschrecken pellen abkühlen / Liter aufkochen Brühe einrühren Stücke heiße darüber gießen durchziehen Kräuter hacken...

   
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  Kartoffel-Herings-Salat

  Matjesfilet waschen Gräten trocken tupfen Pellkartoffeln Eier pellen Jagdwurst enthäuten Apfel schälen entkernen Gewürzgurke restlichen Zutaten Würfel Mayonnaise Eigelb Senf...

   
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  Delikate Remoulade für das Party-Büffet

  Schalotte abziehen hacken Eier pellen Würfel Gewürzgurken Kapern Joghurt Mayonnaise Senf verrühren Hälfte Eiwürfel unterrühren Remoulade Zitronensaft Salz Pfeffer übrigen...