Emmentaler Rezepte aus Bereich Auflauf

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  Rezeptname

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• Badischer Käsespätzleauflauf

  Spätzleteig Mehl Ei Salz Mineralwasser Schneebesen aufschlagen Lochlöffel Kochlöffel Loch solange bearbeiten Teig Blasen schlägt flüssig trocken Ende "schwer reißend" ...

   
• Chicorée-Auflauf

  Chicorée waschen putzen inneren bitteren Teile herausschneiden Rest breite Streifen Schinkenscheiben Würfel Butter Pfanne Öl anbrennt Beides anbraten Chicoree Pfeffer Salz...

   
• Gemüseauflauf

  Blumenkohl Brokkoli Röschen teilen Möhren würfeln Schinken Streifen Salzwasser Kochen garen Abtropfen Ofen Grad vorheizen Butter Topf zerlassen Mehl Rühren hell...

   
• Lasagne

  Zuerst Zwiebeln Knoblauch gehackt Pfanne Olivenöl angeschwitzt Hackfleisch anbraten immer Kochlöffel umdrehen zerdrücken feinkörnig angebraten Weißwein ablöschen passierten...

   
• Schweinelende in Calvadosrahm mit Apfelscheiben

  Schweinelende dicke Scheiben heißen Pfanne Butter geschnittenen Schalotte anbraten Fleur de Sel geriebenem schwarzen Pfeffer würzen Medaillons kross angebraten nehmen...

   
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  Chicorée, überbacken

  Chicorée Minuten Salzwasser blanchieren Länge Strunk keilförmig herausschneiden Chicoréehälften Scheibe Kochschinken umwickeln feuerfeste Form Ofen °C Umluft vorheizen Topf Öl...

   
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  Rosenkohlauflauf

  Rosenkohl putzen Salzwasser kochen abgießen abtropfen Zwiebel Schinken würfeln glasig dünsten Käse reiben Ei sauren Sahne verquirlen Knoblauch Gewürzen Masse gebutterte...

   
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  Putensteaks mit Käsekruste

  Möhren putzen schälen waschen Käse Küchenreibe raspeln Schnitzel trocken tupfen Mehl überschüssiges abklopfen Öl Pfanne Fleisch Seite Minute anbraten Salz Pfeffer würzen /...

   
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  Sauerkrautlasagne

  Lasagneblätter Packungsanweisung vorbereiten Sauerkraut zerpflücken Gewürfelte Schalotten Butter glasig dünsten Tomatenmark Streifen geschnittene Paprika zufügen andünsten...

   
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  Makkaronipastete

  Makkaroni Salzwasser bißfest kochen herausnehmen abschrecken abtropfen Butterschmalz Topf Fleisch scharf anbraten Tomatenmark unterrühren Creme fraiche verfeinern lange ...

   
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  Allgäuer Fisch mit Pellkartoffeln und Salat

  Kartoffeln kochen Fisch säuern würzen Tomatenmark bestreichen aufrollen gefettete Gratinform Tomaten Käsescheiben belegen Wasser angießen überbacken Käse geschmolzen Salat...

   
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  Deftige Lasagne "griechisch"

  Spinat auftauen Zwiebel Knoblauch abziehen würfeln Ofen Grad vorheizen hacken Frühlingszwiebeln waschen putzen dünne Ringe Schafskäse zerbröckeln Hack heißem Öl anbraten ...

   
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  Deftiger Kürbis-Hack-Auflauf

  Zwiebeln abziehen würfeln Butter andünsten Hack zufügen krümelig braten Salz Pfeffer Oregano Tomaten Essig Zucker Paprikapulver Minuten köcheln Nudeln Anweisung Salzwasser...

   
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  Ofenfondue

  Butter schmelzen Mehl anschwitzen Milch Rühren aufkochen kochen Geriebenen Emmentaler Gouda zufügen Salz Pfeffer Muskat Kirschwasser Backofen ° vorheizen Käsemasse vier...

   
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  Lasagne mit selbst gemachten Nudelplatten alla gudi64

  Nudelteig Mehl Schüssel sieben Eier Salz Wasser Erst Knethaken Händen lange Kneten Minuten glatt glänzend elastisch Teig Klarsichtfolie Stunde ruhen Hackfleischsoße Öl Pfanne...

   
• Fruchtiger Putenauflauf mit Pfirsich

  Zuerst Hähnchenbrust Streifen Öl anbraten Salz Pfeffer Curry würzen Auflaufform Pfirsiche abtropfen Stücke Fleisch verteilen Soße Sahne Tomatenmark Tomatensaft/Ketchup ...

   
• Spätzle-Kartoffelauflauf

  Mehl Eier Salz lauwarmes Wasser geschmeidigen Teig verarbeiten solange schlagen Blasen wirft Topf kräftigen Prise Kochen Spätzlesieb Spätzlepresse kochende schaben Sobald...

   
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  Überbackene Scharfe Mitternachtsnudeln

  Nudeln Packungsanweisung kochen Paprika Würfel Knoblauch Chilis hacken Kräuterbutter Pfanne zerlassen Schuss Öl anbraten mittlerer Hitze köcheln Gemüsebrühe ablöschen...

   
• Spätzleauflauf

  Mehl Schüssel sieben lauwarmes Wasser Salz Ei lange schlagen Teig schwer reißend Löffel dick Spätzlepresse Spatzenhobel Salzwasser hineinreiben aufkochen Spätzle oben steigen...

   
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  Brokkoli-Kartoffel-Auflauf

  Brokkoli Röschen teilen Stiele Scheiben Zwiebeln würfeln Salzwasser bissfest kochen Butter anrösten Backofen °C vorheizen Kartoffeln Putenbrust Auflaufform ausfetten Form...