Rezepte zu Indien, Backen

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Exotischer Puten-Reis-Auflauf

  Fleisch trockentupfen Streifen Öl Pfanne Fleischstreifen rundherum anbraten Salz Pfeffer Curry würzen beiseite Brokkoli putzen Röschen Strunk schälen Stücke waschen...

   
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  Tandoori Chicken - Indisches rotes Huhn

  Joghurt Tandoori Paste verrühren Huhn Marinade bestreichen Kühlschrank Stunden mindestens Stunde besten Tag Ofen °C vorheizen geölten Backpapier belegten Blech verteilen...

   
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  Hähnchen in Zitrus-Kokossauce

  Ofen °C Umluft ° Gas Stufe vorheizen Hähnchen abbrausen trocken tupfen würzen heißen Öl portionsweise rundherum kräftig anbraten Auflaufform Minuten backen Zitronengras ...

   
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  Indisches Pizzabrot

  Jeweils Koriander Pfeffer Fenchel Kümmel Senfsaat Chiliflocken Mörser mittelfein zerstoßen Kurkuma geschlossenen Glas möglichst dunkel aufbewahren innerhalb Monaten verwenden...

   
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  Exotisches Hähnchen-Curry

  Fleisch waschen trocken tupfen Zwiebeln abziehen Paprika putzen Würfel Streifen Ananas Stücke Knoblauch Ingwer schälen Beides hacken Öl Pfanne Hähnchenfleisch Salz...

   
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  Indische Kartoffelbällchen mit Joghurtsauce

  Mehlig kochende Kartoffeln schälen waschen kleinschneiden Salzwasser Minuten garen abgießen Kartoffelpresse Reibe aufreiben Knoblauch dazupressen Ingwer reiben Curry...

   
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  Hähnchen-Curry-Gratin

  Joghurt Currypaste Wasser verrühren Salz Pfeffer würzen Fleisch waschen trockentupfen Streifen Marinade kaltgestellt Basmatireis kochendem Salzwasser Minuten garen Blumenkohl...

   
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  Indischer Curry Nudel-Auflauf

  gemischte Hackfleisch Salz Pfeffer gehackten Zwiebel scharf anbraten krümelig frischen gefrorenen Champignonscheiben Erbsen zufügen Cremefine Kochen indischen Curry...

   
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  Pangasius-Filets mit Minzjoghurt

  Minzjoghurt Knoblauch abziehen hacken Minze abspülen trocken schütteln Blättchen feine Streifen Joghurt verrühren Salz Fischfilets tupfen Stücke Fisch Curry Masala ...

   
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  Indisches Omelett

  Zwiebel Chili Korianderblätter hacken Schüssel vermengen Eier schlagen Zwiebelmischung Eiern Salzen erneut verrühren Öl Pfanne Suppenkelle Omelettteiges Omelett goldbraun...

   
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  Fisch im Mangobett

  Mango schälen Stein Fruchtfleisch Streifen Fisch waschen trockentupfen Schale Handschuhe anziehen Chili Samen Scheidewänden befreien hacken Olivenöl Zitronensaft Mischung...

   
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  Süße Milchteigbällchen

  Milchpulver Schüssel Butterschmalz feinen Sträuseln verkneten Mehl Backpulver Kardamom kaltes Wasser festen Teig Folie einwickeln mindesten Stunden ruhen Stücke reißen...

   
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  Kürbis-Lamm-Auflauf

  Lammfleisch Knochen Schulter Keule kaltem Wasser abbrausen Küchenpapier trocken tupfen geschälten Zwiebel Lorbeerblättern Salz Pfeffer / Aufkochen Minuten sieden...

   
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  Ingwerbrot und Tomatenbrötchen

  Weizenmehl Typ restlichen Zutaten Grundteig Schüssel Küchenmaschine kräftig durchkneten Teig weich muss vollkommen Schüsselrand frischen Geschirrtuch bedeckt warmen Ort...

   
• Indischer Spinatauflauf

  Spinat putzen waschen kochendem Salzwasser knapp Minute garen Abgießen kalt abspülen abtropfen Zwiebel schälen feine Ringe Öl Pfanne glasig dünsten Ingwer hacken Gewürze...

   
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  Chapati - Indisches Fladenbrot

  Weizenmehl Salz Kardamom Öl Zutaten Händen einige Minuten kneten gleichmäßig verteilt Wasser lange zusammenhängender Teig Zuletzt bemehlten Fläche geschmeidig Stücke...

   
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  Überbackene Putenschnitzel

  Zwiebel feinhacken Knoblauch Öl anbraten Tomatenmark Wasser aufkochen Tandoori Masala zufügen zuletzt Champignons unterrühren Auflaufform zuerst dünne Scheiben geschnittene...

   
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  Vollkornfladenbrot

  Vollkornmehl Weizenmehl Schüssel sieben warmen Wasser lange kneten weicher Teig antihaftbeschichtete Pfanne Fett höchster Stufe Hitzezufuhr reduzieren Bällchen formen Mehl...

   
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  Huhn mit Curry-Joghurt-Kruste

  Backofen °C vorheizen Schüssel zerdrückte Knoblauchzehe gehackten Ingwer gehackte entkernte grüne Chilischote fettarmen ungesüßten Joghurt Tomatenmark Kurkuma Garam Masala...

   
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  Indisches Hähnchen

  Bananen Auflaufform Hähnchenfilet Sahne Ketchup Tomatenmark Curry verteilen Parmesankäse Butter Minuten überbacken