Rezepte zu Großmutters Rezepte, Mexiko

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  Rezeptname

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  Mexikanische Hackpizza

  Brötchen einweichen Zwiebeln würfeln Ringe teilen Ofen Grad Ober Unterhitze vorheizen Hackfleisch ausgedrückten gewürfelten Eiern Paniermehl Senf Salz Pfeffer verkneten...

   
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  Kürbis-Cremesuppe

  Kürbis oben dünne Scheibe abschneiden entstandenen Öffnung entkernen Fruchtfleisch dicken Rand herausschaben Zwiebeln Knoblauch schälen hacken Möhren Sellerie waschen ...

   
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  Mexikanische Käse-Suppe

  Paprikaschoten Würfel Porree dünne Scheiben Hackfleisch erhitzten Öl anbraten Salz Pfeffer würzen Paprikastücke Mais mitbraten Passierte Tomaten köcheln Wasser Topf...

   
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  Mexikanischer Gemüseauflauf

  Zwiebel Knoblauch schälen hacken Chilischote waschen putzen entkernen feine Streifen Sellerie Grün mm dünne Scheiben Paprikaschoten mundgerechte Stücke Öl Topf Zwiebeln ...

   
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  Fajitas mit Hähnchenbrust

  Hähnchenbrustfilets flach klopfen mundgerechte Würfel Pfanne Öl mittlerer Hitze einige Minuten braun braten Limettensaft Gewürzen Gewürfelte Zwiebel Paprika dünsten Gemüse...

   
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  Burritos mit Putenbrust und Rosinen

  Putenbrust dicke Scheiben gehackten Knoblauch Sojasauce marinieren Tomaten kreuzweise einschneiden heißem Wasser überbrühen enthäuten entkernen hacken Porree waschen putzen...

   
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  Mexikanischer Tomatenauflauf

  Backofen °C Umluft einstellen Öl Topf Gehackte Zwiebeln zerdrückten Knoblauch mittlerer Hitze braten Gewürfelte Tomaten geschnittene Paprikaschoten Essig Zucker Chili zufügen...

   
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  Chili con Carne

  Erst geschnittenen Zwiebeln Hackfleisch Butter anbraten Wasser Beutel Fertigsauce einrühren Minuten aufkochen Bohnen Mais Tomaten kochen Schluss Belieben Salz Pfeffer Tabasco...

   
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  Mexikanischer Nudelauflauf

  Nudeln kochen Tomaten Seite anritzen siedendes Wasser Minuten häuten Paprika waschen Würfel Hackfleisch anbraten Zutaten vermengen Auflaufform Gewürzen Käse darüberstreuen...

   
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  Mexikanische Tomatensuppe

  Öl Pfanne Instandbrühe Zwiebeln braten weich Tomaten schälen Löffel Samen Tomatenpürree Maispürree Dose Maiskörnern Chilipulver würzen Rühren heiß Saure Sahne Tortillas...

   
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  Chili con Carne

  Fleisch Würfel Gemüse waschen ebenfalls kleinschneiden Fleischwürfel Pfanne Zwiebeln Knoblauch anbraten Chilischoten Paprikawürfel Tomatenmark Cayennepfeffer mitanschwitzen...

   
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  Huevos Rancheros

  grüne Paprikaschoten Öl bepinseln Minuten allen Seiten grillen feuchtem Tuch abdecken abgekühlt Haut abschälen Küchenmaschine Sekunden verarbeiten Beiseite restliche ...

   
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  Mexikanischer Gemüseeintopf

  Öl Pfanne Zwiebeln Tomatenmark Chilipulver Kümmelsamen Tomatensaft Rühren vermischt Gemüsebrühe Tomaten Kochen Hitze reduzieren Restliche Gemüse Deckel köcheln weich

   
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  Fajitas auf mexikanische Art

  Hähnchenbrustfilet Streifen Chilischote Stücke Würzen Belieben Salz Pfeffer Esslöffel Öl eignet Pfanne braten gelegentlichem Rühren Minuten mittlerer Hitze Fleisch...

   
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  Chili con Kürbis

  Zwiebel Knoblauch abziehen würfeln hacken Paprikaschoten Sellerie putzen beides Kürbis waschen Würfel Scheiben Kugeln ausstechen Hackfleisch erhitzten Öl anbraten Gemüse...

   
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  Schokolade-Mexikanisch

  Gläser Eiweiß Kakao tauchen Milch restl Kakaopulver Vanillezucker Zimt Sahne Topf verrühren langsam erwärmen Eigelb Zucker verquirlen Schokoladen vorbereiteten Mandeln...

   
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  Gefüllte Tacos

  Paprikaschoten entstielen entkernen weißen Scheidewände Schoten waschen Streifen Tomaten abtrocknen Stängelansätze herausschneiden Würfel Bohnen Sieb abtropfen Öl Pfanne...

   
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  Guacamole (Avocado-Dip)

  Knoblauch Zwiebel schälen Zitronensaft Olivenöl gleichen Teilen restlichen Zutaten Avocado Frühlingszwiebeln Tomaten Salat Baguette Mixer Sauce Kern auslösen Hälften ...

   
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  Mexikopfanne

  Zwiebel würfeln Paprika waschen Würfel Mais Bohnen abtropfen Gehacktes Öl scharf anbraten Tomaten Mexicosauce Belieben geringer Hitze Minuten garen

   
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  Chili con Carne

  Hackfleisch gehackten Zwiebel Öl anbraten Tomaten zerkleinert Flüssigkeit durchkochen roten Bohnen dazugießen unterrühren Chilipulver Salz Pfeffer zweite gehackte ...