Rezepte zu Mexiko, Dünsten

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Tortillaauflauf, mexikanisch

  Kartoffeln waschen Wasser Minuten kochen Paprika putzen Würfel Bacon Scheiben Garnieren Pfanne Fett knusprig auslassen Paprikawürfel mitbraten Eier Sahne Milch verrühren...

   
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  Hackgulasch, mexikanisch

  Knoblauch Zwiebeln schälen würfeln Kartoffeln waschen Würfel Öl Bräter Mett Hack portionsweise krümelig anbraten gesamten Salz Cayennepfeffer würzen Tomaten samt Saft...

   
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  Festliche Wraps

  Spargel schälen Wasser Topf Kochen Salz Zucker hineingeben Minuten abtropfen erkalten Rucola verlesen waschen Mayonnaise Créme Fraiche Kräuter verrühren Spargelstangen...

   
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  Feurige Partysuppe, mexikanisch

  Fleisch waschen trocken tupfen Stücke Grillgewürz Öl verrühren Knoblauch Zwiebeln schälen würfeln Sellerie putzen wasche Möhren Scheiben heißem portionsweise anbraten...

   
• Chili con carne

  Pfanne Hackfleisch anbraten Chiliflocken Topf Gemüse angebraten Röstaromen entstanden Schwarzbier Fleisch abgelöscht einreduziert Tomatenmark gegeben Dose Tomaten...

   
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  Hackfleisch-Tortillas

  Maisgrieß Mehl Eier / Wasser verrühren Minuten quellen Zwiebeln Knoblauch schälen beides hacken Chilischote waschen entkernen kleinschneiden Schmalz Hack Hälfte Chili anbraten...

   
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  Feurige Reispfanne & Schweinefleisch

  Reis knapp Wasser Salz Topf aufkochen Deckel Minuten quellen Zwischenzeit Zwiebel Ringe teilen Paprika Zucchini putzen Würfel mm dicke Scheiben Fleisch heißem Öl Pfanne...

   
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  Schnelle Lamm-Zucchini-Pfanne

  Lammfleisch waschen trocken tupfen Streifen Zucchini putzen Scheiben Bohnen abtropfen heißen Öl Minuten braten Zucchinischeiben mitbraten Wasser zugießen Fixpulver...

   
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  Marinierte Currymöhren für das Büffet

  Möhren waschen schälen Stücke Zwiebeln Knoblauch würfeln feine Scheiben Erdnüsse hacken Öl anbraten Curry anschwitzen / Liter Wasser ablöschen aufkochen Brühe einrühren ...

   
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  Exotischer Eintopf mit Taco-Chips

  Paprika Fleisch Würfel Zwiebeln Ingwer schälen hacken heißem Öl dünsten mitdünsten Brühe ablöschen geringer Hitze garen Mango Fruchtfleisch Silberzwiebeln Minuten mitgaren...

   
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  Fiesta Mexicana Schwarzes Bohnenmus

  Bohnen Nacht knapp / Wasser einweichen Zwiebeln schälen würfeln Knoblauch hacken Chilischote putzen längs einritzen entkernen waschen feine Ringe Thymian trocken schütteln...

   
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  Mexikanische Hackpfanne

  Pfanne Öl Hackfleisch krümelig braten Tomaten antropfen zerdrücken Fleisch Salz Pfeffer Cayennepfeffer würzen Okraschoten abgießen abbrausen abtropfen mundgerechte Stücke...

   
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  Mexikanischer-Reis-Gemüse-Salat

  Reis Packungsanweisung garen abgießen abtropfen Zwiebel Knoblauch pellen hacken Salat putzen abbrausen trocken schleudern Blätter Streifen Käse mundgerechte Stücke teilen...

   
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  Tortillas mit Gemüsereis

  Reis Packungsanweisung Salzwasser garen Zwiebel abziehen hacken Paprika Tomaten putzen abbrausen Beides entkernen würfeln Salat feine Streifen Öl glasig dünsten Paprikaschote...

   
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  Texas-Chili auf Reis & Paprika

  Fleisch heißen Butterschmalz starker Hitze Minuten anbraten Knoblauch pellen durchpressen Gulasch Salz Oregano Kümmel Chili würzen weitergaren Stärke Wasser anrühren Fond...

   
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  Rotbarschfilet mit Avocado-Reis, mexikanisch, à la "ilska"

  Reissorten Packungsanweisung Salzwasser zubereiten Abgießen abtropfen Fischfilet kaltem Wasser abbrausen Küchenpapier trocken tupfen Salzen Saft halben Zitrone beträufeln...

   
• Chili Mexiko

  Zwiebel Knoblauch pellen würfeln heißem Olivenöl anschwitzen Pfeffer Salz Paprikapulver würzen Chilischoten zufügen Hand köcheln Mais Bohnen abschütten abbrausen Zucker

   
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  Feurige Texikana-Salsa

  Tomaten kochendes Wasser tauchen abschrecken häuten hacken Zwiebel Knoblauch schälen Rote Paprika grüner Chili waschen entkernen Würfel Tomatenmark Brühe Minuten einkochen...